白菜粉条胡萝卜素馅饺子做法-经验

主料

白菜200g

胡萝卜100g

豆腐150g

粉条20g

金针菇100g

面粉300g

清水150ml

葱适量

姜适量

酱油10ml

蚝油15ml

盐2g

植物油50ml

辅料

醋适量

做法:

1、清水，面粉依次加入面包机，开启两个和面程序

2、准准备馅儿料

3、白菜切碎后放盐腌15分钟，然后攥干备用。

4、金针菇和粉条分别焯水备用

5、胡萝卜，豆腐，金针菇和粉条分别切碎

6、馅料大集合，分别加调料拌匀

7、醒发好的面团搓条，揪jizi，擀皮

8、成品

白菜粉条胡萝卜素馅饺子做法

1、准备400克面粉，加入3克盐，这样做可以让面团更筋道，煮饺子的时候不会破皮，用温水和面，边倒边搅拌，一直搅到没有干面粉，呈现面絮的样子，下手揉成光滑的面团，盖上锅盖，饧面30分钟。

2、准备一颗大白菜，择去外面的叶片，只保留鲜嫩的部分，清洗干净后，剁成碎末，加适量盐，杀出里面的水分，腌制10分钟即可。

3、准备一下配菜，胡萝卜加黑木耳，一起剁成碎末，葱姜一起剁成碎末，粉条提前泡软泡发。

4、白菜用一块滤布包起来，攥干水分，放入碗中，放入葱姜末，胡萝卜和黑木耳末，粉条，鸡蛋，根据个人的口味，加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉，最后淋入适量熟油。

5、熟油可以锁住水分，用筷子翻拌均匀即可，一道美味的全素馅就做好了，喜欢吃素馅的朋友，要收藏一下哦。

6、案板上撒些面粉，取出饧好的面团，随便揉搓几下，搓成一根长条，分成均等的剂子，用掌心压扁，擀成中间偏厚的饺子皮，这样不易煮破。

7、取出一个饺子皮，舀入适量白菜馅，按照自己的手法，收紧捏口，防止露出馅料。

8、等待水烧开，一次不可下入太多，用木铲轻轻推动锅底，防止粘锅，水开点入适量凉水，重复点入3次，等待饺子全部上浮，肚子鼓鼓的，即可捞出。

9、一道好吃的白菜馅饺子就做好了，鲜嫩多汁，营养美味，看着就很有食欲，冬至就吃它了，一次三盘都不够，不吃撑不罢休。

白菜粉条胡萝卜素馅饺子做法

大白菜两颗、胡萝卜4根、去皮前腿肉700克、饺子皮1000克

辅料花生油80克、精盐两勺+1勺、生抽30克、蚝油10克、料酒10克、小葱两根、十三香1克、鸡蛋1个

胡萝卜白菜鲜肉馅饺子步骤1

食材准备

步骤2

猪肉切小块，放绞肉机打成肉末

步骤3

放入盐和鸡蛋搅打均匀

步骤4

放入生抽、蚝油、料酒搅打均匀

步骤5

胡萝卜去皮洗净，檫成丝后再切碎，挤干水份

步骤6

大白菜去掉些叶子，洗净切小粒，撒入两勺盐腌制半小时，挤干水份

步骤7

香葱洗净切葱花

步骤8

换个大一点的容器，放入胡萝卜大白菜搅打均匀

步骤9

码上葱花

步骤10

撒入十三香

步骤11

再泼入一大勺热香油

步骤12

搅打均匀，肉馅就拌好了

步骤13

取一张饺子皮，边缘蘸上少许清水

步骤14

放入一勺肉馅

步骤15

捏成饺子的形状即可

步骤16

依次做好，放入冰箱冷冻三小时以上，再装入保鲜袋里冷冻保存

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胡萝卜素丸子是怎么做的

食材用料

胡萝卜3根，鸡蛋2个，面粉适量，盐适量，十三香一勺，鸡精半勺，葱花适量，芹菜3根，粉丝1把，香油1勺

做法步骤：

步骤 1

所有用的食材洗净备用

步骤 2

将萝卜切丝、粉丝煮好切段、芹菜切碎、葱花切碎、鸡蛋2个放入同一个小盆里。

步骤 3

放适量十三香、鸡精、盐、香油、面粉，搅拌。

步骤 4

弄成丸子的形状，开始炸。

步骤 5

香香的胡萝卜素丸子出锅啦。

胡萝卜素丸子是怎么做的

浅谈胡萝卜素丸子的制作过程，首先需…

白菜芹菜胡萝卜素馅饺子做法

步骤/方式1

胡萝卜，白菜，芹菜，洗净后，切成碎小的颗粒，胡萝卜，芹菜，挤出来的水留下，和面时用。

步骤/方式2

调味，放入，酱油，十三香，生姜粉，盐少许，锅里烧点热油，倒入调味盆里，搅拌均匀即可。

步骤/方式3

把面搓成长条，切成这样子。

步骤/方式4

擀面皮，包入调好的馅。

步骤/方式5

包好的饺子。

步骤/方式6

煮饺子。

步骤/方式7

煮好的饺子。

炸青萝卜胡萝卜素丸子家常做法

1、胡萝卜切成丝，丝重200克。

2、葱、姜均切碎

3、打入一个鸡蛋。

4、加入面粉、盐、胡椒拌匀。

5、加适量的水，拌成糊状。胡萝卜遇盐后会产生水份，所以水要一点一点添加。

6、整形成圆形，备用。也可以省略此步，油热后用勺子整理成圆形直接入锅。

7、油五成热时，将丸子入锅，入锅后不要用工具碰触，当丸子表面凝固后，它会浮在油面上的。丸子炸至金黄色后捞出。如果想吃老一些的，颜色可炸到略深一些。

8、装盘趁热吃，外酥里嫩，口味更好

白萝卜胡萝卜素馅饺子怎么做

1、温水和面，面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。

2、面要和的不软不硬，像耳垂一样。面团和好饧半小时，这时间正好准备馅。

3、红萝卜白萝卜洗净去皮

4、萝卜擦成丝剁碎，挤干水分。

5、粉丝泡软剁碎，虾皮洗净控干水分，炒两个鸡蛋，把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内加入植物油、盐、香油、五香粉、葱、姜沫调均。

6、揉面切挤子，擀皮儿。

7、包馅。

8、包好了的饺子。

9、开锅煮饺子，素馅饺子开两开就可以了。

白萝卜胡萝卜素馅饺子怎么做

白萝卜一个擦丝，胡萝卜一个擦丝。胡萝卜…