材料及份量:米饭，鸡蛋，莴笋，火腿肠鲜蘑菇，洋葱，蒜，小葱花生油，盐，鸡精

制法:

1、将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液

2、莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁，小葱切成细末

3、锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出

4、炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精。

莴笋火腿炒鸡蛋怎么做

莴笋火腿炒鸡蛋的用料

莴笋1根，火腿1根，胡萝卜半根，大蒜5瓣

莴笋火腿炒鸡蛋的做法

步骤1

准备好所有食材，莴笋去皮切菱形。

步骤2

莴笋焯水一分钟捞出过凉。

步骤3

鸡蛋打散加一点盐，煎熟铲碎备用。

步骤4

火腿煎至变硬。

步骤5

利用余油爆香蒜片，加入莴笋翻炒一分钟

步骤6

加入鸡蛋

步骤7

加一勺盐炒匀。

步骤8

完成

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14斤宣威火腿价值多少

按照火腿种类、年限价格计算，一年宣威火(毛)腿14斤的，总价格约980元。

宣威火腿的价格，按照处理程度分为不同的种类(毛、精、净腿)，毛腿相对是最便宜的，而精腿、净腿就相应的贵一些，价格还与火腿的年限有关。就目前(2019年11月)一年毛腿在100元左右一公斤，两年毛腿在130元左右一公斤，三年毛腿则在290元左右一公斤。还有，宣威火腿都是整只装(整只卖的)，没有分割及处理过的。

宣威火腿多少钱一只

宣威火腿也分很多种，有可以生吃的，两年的、三年的，当然一些经过处理的，价格就更高了，一般来说，毛腿的价格一般在100-180块钱一公斤，关键看年份，还有一方面要闻味道，看是否是香醇的，而不是有异味的，这样的就是真的了！宣威火腿以老浦家品牌比较值得信赖。

宣威火腿多少钱一只

一年的相对比较便宜，一般情况下60-80元一公斤，一只的话，要看腿的大小了，有的腿只有5、6公斤，而有的有10公斤左右！

宣威火腿丁的画法

画法是这样的

原料：宣威火腿肠300克、豌豆适量、玉米、胡萝卜、葱、蒜、食用油、盐、蚝油。

第1步、豌豆、玉米剥粒，火腿肠、胡萝卜切丁，葱、蒜切碎。

第2步、锅内烧开水，放入豌豆玉米粒和胡萝卜丁。

第3步、焯水二三分钟，捞入凉水浸泡一下控去水分。

第4步、锅内倒入油烧热，放入葱蒜炒香。

第5步、放入火腿丁煸炒至微黄。

第6步、放入豌豆玉米粒、胡萝卜丁翻炒几下，加入盐、蚝油翻炒均匀。

第7步、成品画好了。

云南阿俊火腿价位

价位155元／斤，宣威孔俊火腿店在曲靖市宣威市，据公开信息显示正宗宣威孔俊火腿专卖店，位于曲靖市宣威市羊场一中东南侧约壹百六十米，阿俊火腿利用优质的猪后腿经过腌制等多重繁复且严格的工序，并且要经历漫长的等待才制成的火腿，口味香薰，有入口即化优点。

云南火腿腌制40公斤要放多少盐

腌制的适宜温度为 8℃左右，腌制时间 35 天左右。以100 公斤鲜腿为例，用盐量 8～10 公斤一般分 6—7 次上盐。

具体做法如下：

准备材料：猪腿肉 2500g，酱油 800g，冰糖 300g，八角 9个，酒 60g，水 100克

1、猪腿肉洗干净，晾干，用高度数白酒涂均匀待用。