先把木耳泡开，加面粉多洗几遍，清水冲洗干净，把木耳剁碎备用，韭菜洗净控水，切碎备用，炒鸡蛋碎，切葱花，把剁好的木耳放进菜盆里，加适量的盐、自制花椒粉、少许十三香、蚝油，加油熟葱花至金黄色，倒到木耳上，搅拌均匀，把韭菜放到碗里用小磨香油搅拌一下（防出水），把拌好的韭菜和鸡蛋碎倒进木耳中搅拌均匀即可。
木耳饺子馅怎么做呢
1、1斤面粉加5两水，和成面团备用
2木耳用凉水泡上，洗净韭菜，并切碎，放盆内加适量食用油拌匀
3鸡蛋打成蛋液，木耳洗净切碎，放到盆内
4炒鸡蛋，倒入盆内，放适量盐，少许虾皮碎，十三香，搅拌均匀
5把面团分成等量的小挤
6水开后下入水饺，水再次开时，饺子肚子都朝上就可以出锅咯
木耳饺子馅怎么做呢
主料
木耳(水发)1把
干香菇1把
鸡蛋4个
虾皮1小把
胡萝卜1根
饺子皮适量
辅料
盐1勺 料酒1小勺 生抽1小勺 蚝油1勺 香油1小勺
步骤1
准备好所有的食材
步骤2
干香菇和干木耳放入清水里面泡发，如果急的话可以用温水
步骤3
泡发好的香菇和木耳放入沸水锅里面焯水，捞出来，沥干水分备用
步骤4
将鸡蛋敲入碗中，加入1小勺料酒、1小勺盐和1大勺清水，用蛋抽搅打至散
步骤5
炒锅烧热，放入比平常炒菜多一些的油，油热以后，将蛋液倒入锅中，大火翻炒至蛋液刚刚凝固就可以了，不要炒老了
步骤6
将炒好的鸡蛋盛入碗中，用勺子搅碎一些，方便包馅
步骤7
将胡萝卜清洗干净，削去外皮，用擦丝器擦成较细的丝
步骤8
将胡萝卜清洗干净，削去外皮，用擦丝器擦成较细的丝
步骤9
焯过水的香菇用手挤干水分，放入料理机中搅碎
步骤10
木耳也放入料理机中搅碎。不需要搅太碎，几秒钟就可以了。或者用刀切也是可以的
步骤11
将处理好的木耳、香菇、胡萝卜丝、鸡蛋全部放入碗中，虾皮浸泡取出部分盐份，也放入碗中，然后加入适量蚝油、生抽、盐和香油
步骤12
用筷子搅拌均匀，素馅馅料就准备好啦
步骤13
取一张饺子皮摊开在手里，在中间位置放入馅料
步骤14
捏成饺子
步骤15
依次包好所有的饺子
步骤16
锅中放入适量清水，开大火，将水煮至沸腾。将饺子放入沸水锅中，刚开始要用勺子背面轻轻推一下饺子，避免粘黏
步骤17
中火，将饺子煮沸，放入一小碗冷水，继续煮沸，再放入一小碗冷水，煮到饺子全部浮出水面就可以啦
木耳饺子馅怎么做呢的相关内容
香菇饺子馅的做法
香菇猪肉馅饺子的做法步骤
将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。
香菇焯水，沥干水分后切碎。
葱姜切碎，与香菇一起拌入猪肉馅，按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。
取一个饺子皮，放少许馅料。 饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。
锅内倒水。
最后一次点滚后即可盛出装盘。
香菇饺子馅的做法
1/香菇洗净 挤干水份 备用
2/把挤干水的香菇切碎
3/把生姜 葱切碎一起放入切碎的香菇里面 用筷子搅拌均匀
4/放入适量植物油 盐…
苦瓜饺子馅的做法
1、苦瓜洗净，去皮，挖去内瓤，切碎放入盆内。
2、碗内打入鸡蛋，打散，煎成蛋饼，加入苦瓜里面。
3、加入生抽，盐，五香粉，香油拌匀即可。
苦瓜饺子馅的做法
主料：
苦瓜适量
五花肉碎适量
辅料：
红萝卜小许
饺子皮适量
配料：
盐适量
蚝油适量
酒适量
糖适量
生粉适量
麻油适量
胡椒粉适量
鸡粉适量
做法：
1、 苦瓜、五花肉碎、红萝卜、饺子皮…
玉米肉饺子馅要放水，鸡蛋吗
可以根据自己的喜好口味选择是否放入水和鸡蛋。
一般来说，玉米肉馅的饺子，已经足够满足食用者所需要味道，放入鸡蛋会打破原有平衡的味道，吃起来会比较杂。然而攉馅儿时是不需要放水的。
可以在各大自媒体平台上搜索饺子的做法，会让饺子更好吃。
玉米肉饺子馅要放水，鸡蛋吗
不用放水。
先在肉馅里放点盐，并且斜放在案板上，静置半个小时之后，盐会将肉馅的水份腌出来，这时候把水倒掉，假如剁碎的玉米，加适量的盐、糖和鸡精调味可以根据个人喜好添加一些耗油，鸡蛋（也可以蛋黄蛋清分开放），用筷子搅拌均匀，馅料完成。
玉米肉饺子馅要放水，鸡蛋吗…
猪肉配什么做饺子馅最好吃
每个人口味不一样，但是猪肉大葱应该是绝配。此外，猪肉白菜香菇的地三鲜，猪肉韭菜虾仁的肉三鲜。都是非常好吃的饺子馅。
猪肉配什么做饺子馅最好吃
猪肉大葱是绝配。500克猪肉剁成肉馅放在一个盆里面，然后将3颗大葱切成葱花也放在猪肉馅盆里，再加入五香粉、花椒水、生抽、黄豆酱油、少许盐、味精充分搅拌均匀就可以了。
猪肉配什么做饺子馅最好吃
猪肉配白菜馅做饺子好吃，还有韭菜做馅也很好吃的，白菜切上半部分带叶子的，炖碎，不用挤水份，肉剁好放入葱姜蒜五香粉蚝油老抽生抽盐搅拌均匀，再把白菜放进去搅拌均匀即可
虾爬子怎么做饺子馅
用料：皮皮虾1斤、韭菜300克、鸡蛋2只、花椒面少许 。
步骤如下：
1、虾去皮，取虾线。
2、 虾仁切成丁和猪肉一起放盆里，放入葱、姜末。（放一个鸡蛋更嫩滑）拌入黄酒、生抽及自己喜欢的香辛料，加入少量骨头汤或水均可，用筷子使劲往一个方向搅，把肉陷搅成粘稠状即可。
3、韭菜洗净控干切末，鸡蛋炒嫩点剁碎，虾爬子蒸熟扒肉切碎加油、盐、花椒面，并搅拌均匀。
4、用温水和面，揉面后醒面半小时，搓成长条揪成面剂子，擀成饺子皮，当然你要是懒得做，直接买现成的饺子皮就行了。
5、一个饺子一筷子皮皮虾馅，包好之后锅里烧开水，饺子放进…