材料：茄子1个，苦瓜一根，青、红椒4-5个，蒜、盐、鸡精适量

做法

1、茄子、苦瓜洗净切成大片。

2、用清水泡十分钟，这样炒出来的茄子不会发黑。

3、泡好的茄子沥干备用。

4、青红椒与大蒜（青椒切丝，大蒜切片）。

5、锅内倒油烧热，下入茄子片煸炒2至3分钟。

6、等茄子片的水分炒干时盛出。

7、锅内再倒油烧热，下入青红椒丝与大蒜煸炒出香味。

8、随后倒入茄子、苦瓜一起翻炒，加入盐、鸡精调味即可出锅。

干煸茄子苦瓜的做法

茄子适量，苦瓜适量，生抽适量，蚝油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，油适量干辣椒适量

1、茄子洗干净切成小条，苦瓜切成两半，除去白馕，切成小条，泡在盐水里十分钟捞出沥干，葱姜切末蒜切片干辣椒剪成段

2锅里倒入油，加入葱姜蒜炒香，加入干辣椒，下入茄子翻炒，加入苦瓜翻炒，倒一点点水，不断翻炒，加入蚝油生抽调味

干煸茄子苦瓜的做法

主料：

苦瓜半根

茄子1根

辅料：

青椒1个

红椒1个

蒜适量

盐适量

生抽适量

鸡粉适量

蚝油适量

食用油适量

做法：

1、 茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好，蒜切粒。

2、 锅里放油，爆香蒜粒。

3、 倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。

4、 倒入苦瓜翻炒至软身。

5、 放入青红椒，调入盐翻炒。

6、 放约两匙清水，调入生抽，蚝油，鸡粉炒匀即可碟

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辛集咸菜菊花茄子的做法

主料：茄子(紫皮、长)400克

调料：淀粉(豌豆)15克，料酒15克，酱油15克，盐3克，白砂糖5克，味精2克，大葱20克，姜20克，大豆油80克，香油10克

做法：

1、将茄子洗净去皮，顺长切成5厘米长的段，在上面剞上菊花刀，深至3.5厘米。

2、锅内加油烧至六成热，将茄子花刀面朝上放入油中，用手勺往茄花中间浇油，至炸透后捞出摆入盘中。

3、锅内留底油30克，放入拍松的葱（切）段、姜（切）片炸香，加入料酒、高汤、酱油、精盐、白糖烧开，拣去葱、姜不用，加入味精，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入香油炒匀，出锅浇在炸好的菊…

东北酸茄子正宗腌制方法

原料就只有茄子，大蒜，还有食盐。

首先就是要把准备好的茄子洗净，洗净的茄子放在蒸锅里蒸熟，取出用刀切开。

切开的茄子凉凉的时候开始捣蒜，捣碎的蒜里加上大量的食盐拌匀，抹在刚刚切开凉凉的茄子里，然后把茄子合起来，放在一个密封的保鲜盒里。

东北酸茄子正宗腌制方法

用料

小茄子 500克 ， 蒜 一头，香菜 一小把，小葱叶 若干，海天黄豆酱 一大勺，蒜蓉辣酱 一大勺

做法:

1、市场买的小茄子洗干净放蒸屉里蒸熟，放凉

2、调个酱料：香菜切小段，小葱叶切小段，一头蒜压成蒜蓉，都放一个大碗里，加一大勺海…

秋茄子亩产量能产多少斤

春夏季每亩地收茄子2000公斤，每公斤按平均1.6元算，收入3200元再生秋茄子每亩收3000公斤，赶上茄子稀缺量少价高的好时机，价格平均可卖到2元一公斤，每亩收入6000元，春秋两季茄子收入达到9000多元。亩纯收入可达到7000元，一亩茄子的收入翻了一倍。

秋茄子亩产量能产多少斤

茄子的亩产量相当的高。每亩可产7000－8000斤左右，室外种植的亩产量比棚内种植的亩产量低，室外种植可产7000斤左右，棚内种植可亩产8000斤左右。

茄子馅为什么要先用油炒一下

因为茄子中有水分，锅中多放油将切好的茄子丁放进去炒一下可以将水分炒出来，包饺子或者包子的时候不会出水影响口感，并且炒过以后的茄子馅更软糯油还可以激发香味，炒完放凉再制作馅料，没时间炒可以切成丁后多放点香油或者花椒放入油中小火炸出香味浇到茄子丁上拌匀

泰迪能吃熟茄子吗

可以

狗狗是可以吃熟茄子的，茄子中含有大量蛋白质、维生素及微量元素，可以有效补充狗狗体内所需部分营养物质。但是由于茄子中含有的生物碱较多，因此不要给狗狗喂食过多茄子，防止狗狗出现肌肉无力、中毒等情况。并且茄子皮不易被狗狗消化吸收，主人最好将茄子皮削除后再给狗狗喂食。

泰迪能吃熟茄子吗

泰迪是能吃熟茄子的。

泰迪犬其实是贵宾犬的一种。根据体型大小被分为四类，最受欢迎的是体型较小的品种：迷你贵宾犬和玩具贵宾犬。其中玩具贵宾犬是体型最小的一种，个性好动、欢快、非常机警、聪明、喜欢外出、性格脾气好、适应力强。贵宾犬不脱毛，是极好的宠物犬。如果红色玩…