脊骨炖胡萝卜的做法-经验

辅料：大料适量、盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量、味精适量牛骨炖萝卜汤1牛脊骨剁成段，用水泡好洗净。

2凉水下锅，把牛脊骨炖上，水开后注意撇去血水沫子。

3加入大料、葱、姜，小火炖煮，待肉烂为止（1~2个小时左右）。

4把备好萝卜切成丁字块。

5在往锅里倒入炖好的骨汤，做开。

6汤开后，加入萝卜块小火炖煮。

7加入盐、葱花、花椒粉等调料，炖煮。

8待萝卜块熟了，加入少许味精、香菜末，关火即可。9盛碗即食。小贴士牛脊骨较大较硬，先把它剁成小块，用水泡干净，然后在用清水煮（注意撇除血水沫子），小火慢炖。

脊骨炖胡萝卜的做法

配料：

牛脊骨一斤、白萝卜一个、胡萝卜一个、生姜、小葱适量、枸杞适量

做法：

1⃣️牛脊骨泡水1小时，清洗后

加水，生姜片，料酒焯水捞出

2⃣️放砂锅（电饭锅都可）蒸煮30分钟

3⃣️加切好的白萝卜、胡萝卜块继续炖煮30分钟

4⃣️加枸杞、盐、白胡椒调味小火咕嘟十来分钟

5⃣️撒葱花出锅

脊骨炖胡萝卜的做法

脊骨炖胡萝卜做法

原料：脊骨、胡萝卜、黑木耳、盐、小葱、香菜。

做法步骤：

第1步、猪脊骨约1斤，让小贩剁成4块。清洗干净并控水备用。

第2步、胡萝卜一小根，清洗后切成滚刀块。

第3步、事先泡发好的黑木耳清洗干净。

第4步、把脊骨放入开水锅中绰水，煮出血水及杂质后捞出。

第5步、把脊骨放入电炖锅，再放入胡萝卜和黑木耳，加入适量开水，开高档约煲三个小时左右。

第6步、煲好后盛出之前放入适量盐，盛出后加入少量葱花和香菜。

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炖牛脊骨放什么调料

材料：牛骨头、胡萝卜适量、生姜适量、大葱适量、花椒适量、油适量、盐适量。

1、把骨头洗一洗，浸泡10-15分钟。

2、把需要的配料切下来，把胡萝卜切成小块备用。

3、将油倒入锅中，当油热七成时，放入配料，炒香配料。

4、浸泡牛的骨头，取出倒水，加入锅一起煎。

5、将一些焦黄的牛骨再倒入砂锅中煮，放入适量的水，加入适量的盐，中火煮三小时。

6、三个小时后，加入切碎的胡萝卜，在火中煮半个小时。

7、最后，好了以后，装盘冷却即可食用。

炖牛脊骨放什么调料

要放葱姜蒜，八角桂皮小米辣还有盐…

羊排连着脊骨好不好

很好。

因为这是羊脊椎上的一大块骨头，确实非常好吃，连着骨头旁边也有很多肉，所以很多吃货都特别喜欢这种羊脊骨的美味，其实他也有另外一个名字，俗称羊蝎子，因为羊蝎子长得就好像是蝎子一样，所以是一种响当当的名号，可以说被吃货称之为肉中黄金补钙之王，虽然养蝎子上边没有多少肉，但是对吃货来说，这种啃羊蝎子的感觉才是最美妙的，也只有啃过羊蝎子骨头的人才知道，这样啃下来的肉要比一大口羊肉吃到嘴里要满足的多。