用料:

驴脊骨、八角、香叶、花椒粒、白糖、姜片、盐、料酒、生抽、老抽

制作步骤 :

1、骨头用冷水浸泡两个小时，中间换两次水。

2、冷水下锅，煮开锅后，捞出骨头。

3、准备各种调料，特别要多放姜蒜去膻味。

4、再冷水下锅，开锅之后撇去浮沫。然后放入调料。

5、料酒，老抽，生抽，盐，糖都同时加入，大火煮开锅之后，小火一个半小时。

6、捞出骨头肉，满屋飘香。然后汤可以炖萝卜土豆，也可以煮面。

小贴士

用筷子扎一下，就知道骨头是不是熟了

驴脊骨汤的做法

1、驴肉洗干净哦，切片后放在小碗里晾干哦。香料可以随便用水冲一冲，晾干后放入包包里装好。

2、炒锅一个，倒入适量清水，加入盐、味精和冰糖大火煮开，然后放入香料包，中火煮30分钟哦。

3、接着将驴肉放入锅里面，小火煮2-3个小时，捞起后切片，拌上其它酱料一起吃或者是炒点辣椒吃都是ok的。

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高压锅脊骨多长时间

当我们在使用高压锅加工肉类食品时，如你所说的做脊骨时，从上气开始计算大概15分钟后，关火再闷上10分钟左右就可以食用了。

用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。先要用大火煮上5分钟左右的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，等到高压锅内的压强恢复到正常值时，就能够打开了。

脊骨好还是大腿骨好

脊骨肉质细腻鲜嫩，是猪身上肉质最佳部分，既可以炖汤也可以炒菜，大腿骨肉厚实，日常生活主要用于炖，因为这部分肉口感没有脊骨好，比较耐嚼。当然购买脊骨还是大腿骨，还要从你的需求角度来看，选材得当，做出的饭才会鲜美入口，否则会影响食欲。

猫的脊骨断了怎么办

猫咪的脊椎骨断了

这可不是小伤，也不是随便什么人都可以治疗的，赶紧带猫咪去宠物医院就诊去吧！只有宠物医院的医生才有专业知识和专业仪器，设备，给猫咪最有效的治疗，早点去治疗，还可以让猫咪早点痊愈，既然养了猫咪就要为猫咪负责

猫的脊骨断了怎么办

如果没有伤及生命中枢的话可以活下来，但是断开的下面会瘫痪，而且可能无法控制排尿和排便，失禁甚至排不出（间接导致死亡）。

牛脊骨炖萝卜汤的做法

食材明细：牛脊骨、土豆、胡萝卜、大葱、姜、八角、花椒、香叶、精盐、生抽、料酒、白糖。

1、牛脊骨清用水浸泡，反复投几遍水去掉血水。

2、下入冷水锅里，加料酒，葱姜、花椒、八角等烧开十分钟。

3、捞出洗净控干。

4、土豆和胡萝卜切滚刀块。

5、砂锅底部垫一层葱叶。

6、将牛脊骨摆入里面。

7、加入适量清水，加入料酒，八角，花椒，香叶葱姜，少许白糖大火烧开，小火慢炖，炖一个半小时。

8、骨头快炖熟时加入土豆胡萝卜块，调味：加入精盐，一品鲜酱油再炖二十分钟，出锅时加鸡精。

牛脊骨炖萝卜汤…

脊骨炖胡萝卜的做法

辅料：大料适量、盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量、味精适量牛骨炖萝卜汤1牛脊骨剁成段，用水泡好洗净。

2凉水下锅，把牛脊骨炖上，水开后注意撇去血水沫子。

3加入大料、葱、姜，小火炖煮，待肉烂为止（1~2个小时左右）。

4把备好萝卜切成丁字块。

5在往锅里倒入炖好的骨汤，做开。

6汤开后，加入萝卜块小火炖煮。

7加入盐、葱花、花椒粉等调料，炖煮。

8待萝卜块熟了，加入少许味精、香菜末，关火即可。9盛碗即食。小贴士牛脊骨较大较硬，先把它剁成小块，用水泡干净，然后在用清水煮（注意撇除血水沫子），小火慢炖。…