鲫鱼汤发苦怎么补救-经验

1若是不小心弄破了鲫鱼的苦胆，可以用适量的小苏打搓被鱼胆汁污染的部位，接着用醋再进行涂抹3分钟左右洗净，可以起到一定中和苦味的作用，有利于预防鲢鱼汤发苦。

2也可以用一个小口袋装半碗干面粉扎紧放到汤里吸附一下，同样可以去除一定的苦涩味。

鲫鱼汤发苦怎么补救

如果煮出来的鱼汤很苦，可以用一个小袋子盛些干面粉，拉紧袋子后，将其放入鱼汤中吸收即可，可以在一定程度上消除鱼汤中的苦味。

方法二将鱼肉捞出冲洗一下，鱼汤倒掉不要，然后将捞出来的鱼肉用热油煎一下，就能继续吃了。

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哈密瓜发苦不是农药，现在的农户都知道绿色环保概念，很少使用农药或不实用农药。特别是在哈密～哈密原产地，力争回归原味。

1、柠檬原因

做泡椒凤爪的时候需要加入柠檬，而柠檬中含有大量的苦素，特别是柠檬籽和皮中。柠檬泡的时间一久的话，其中的这些柠檬苦味素就会释放出来，从而就会使得泡椒吃起来带一种苦味。

2、食材不新鲜

如果使用的是那种不干净或者是那种已经出现变质的食材来做泡椒的话，做出来的成品就可能会带苦味，并且闻起来还有有异味，像这种的泡椒的话一定不能再继续食用。

泡椒发苦是什么原因呢

泡椒发苦可能是以下三个原因：

1、可能是制作泡椒时某种调味料放入过多，例如：盐放入过多就有可能导致发苦。

2、因为发酵的时间太短了。

…

能吃。做米酒也和做其他酒一样，如果在生产过程中不慎将酒曲加多了或者发酵温度太高，那么所酿出来的酒就会发苦。如果因为酒发苦就丢掉，会造成粮食的浪费和经济的损失。为了不浪费粮食和经济上的损失，生产过程中就会将发苦的酒通过勾兑来减小人们对苦味的感觉，总之米酒放多了酒曲发苦也还是能吃的。

米酒放多了酒曲发苦还能吃吗

可以吃

醪糟酒味很重有点苦最好不要吃。醪糟是米中的淀粉，经曲中的糖化酶变糖，糖被酵母菌转化成酒精，发酵5-7天酒精发酵结束，淀粉和糖基本消耗，醪糟的甜味没有了自然苦味突出了，此时的醪糟失去了食用价值。

发酵完全的醪糟略有苦味是正常的，可…

除非是在红烧鸭血的时候鸭血粘锅了，才会发苦。因为正常情况下红烧鸭血是不会发苦，做出来的鸭血麻辣鲜香，是不可能发苦的，发苦是因为在红烧鸭血的时候锅开大了，鸭血粘锅糊了就会发苦，而且鸭血也变黑，所以在红烧鸭血的时候火开小点，让鸭血慢慢烧入味，这样鸭血就不会粘锅发苦了！

鸭血为什么会发苦

肝脏肯定是点苦味道的，所以无论是红烧，还是蜜汁都要放很多糖。另外有可能没摘洗干净，因为宰杀时偶尔会有胆汁流到肝上，一般买回来一是要用水多冲洗，二是煮时放一些蒜、花椒、点几滴醋，会好一些的。如过太苦，说明是劣质的鸭肝，不建议食用。

不要再种了。

可能是由于基因传染的。如果把有苦味的丝瓜种子种下去，那么长出来的丝瓜也是苦的。或者是在连续高温光照不足干旱的情况下也会影响丝瓜的形成。或者是施肥过多，水分不足也会增加苦味。最好就不要再吃了。以免中毒。如果煮熟的丝瓜发现有苦味，那么将锅里的其他食物一起扔掉。