鲫鱼汤发苦怎么补救-经验

1若是不小心弄破了鲫鱼的苦胆，可以用适量的小苏打搓被鱼胆汁污染的部位，接着用醋再进行涂抹3分钟左右洗净，可以起到一定中和苦味的作用，有利于预防鲢鱼汤发苦。

2也可以用一个小口袋装半碗干面粉扎紧放到汤里吸附一下，同样可以去除一定的苦涩味。

鲫鱼汤发苦怎么补救

如果煮出来的鱼汤很苦，可以用一个小袋子盛些干面粉，拉紧袋子后，将其放入鱼汤中吸收即可，可以在一定程度上消除鱼汤中的苦味。

方法二将鱼肉捞出冲洗一下，鱼汤倒掉不要，然后将捞出来的鱼肉用热油煎一下，就能继续吃了。

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熟芝麻吃起来发苦，是炒芝麻的时候炒的过火了，不论做什么火候是非常重要的，就说炒芝麻，火小了不够香，火大了就发苦，炒芝麻炒前先用洗一下，下锅后小火慢炒，当听到有蹦的响声时就该关火，关火后在炉几下，因为鍋还很热，然后倒出来就正好。

黑芝麻苦是正常的，黑芝麻本来就是带有一些苦味。

原因一般如下：

若是生的，可能因为芝麻质量不好，或是放久了陈了发霉了，最好不要吃若是熟的，可能因为炒老了。当然，芝麻本身是带一点苦涩的，但是很淡味道。

常见的一般是这几种问题，望采纳。

芝麻发苦什么原因

如果是生的黑芝麻，吃起来有苦味，是正常的。炒熟的黑芝麻吃起来，会越嚼越香，如果嚼起来有吉炒的时间太长，黑芝麻会炒糊掉，这样的黑芝麻吃走还有一种情况就是，买到的黑芝麻放置时间过长，发芝麻，这样的黑芝麻吃起来不仅有苦味，而且闻起來有一股機油味。

瓜子仁发苦，一般是内部坏了，产生了霉菌造成的，吃到嘴里有一股涩涩的味道，有点苦味，一般在有太阳的时候拿出来多晒一下，让他接受一下阳光，他表面上那一层毛茸茸的霉菌，让太阳把它晒去，还要放在比较通风的地方让它多吹吹风，有时候多揉一哈，然后再吃就没得苦味了。

瓜子仁发苦怎么处理

去除瓜子的异味可以通过微波炉加热、放入冰箱、放到太阳下晒等方法处理，以放到微波炉里加热为例，操作方法如下：

1、将瓜子平铺放到盘子里，然后放入微波炉里。

2、微波炉开小火转3到4分钟，让瓜子中的水分大量散发出来，加热完成后就和刚买来的瓜子一样了，…

因为红烧排骨会使用到白糖或者冰糖，发苦的原因有可能是化糖时温度过高，导致烧焦，就会产生苦味，也有可能加盐太多，也可以让人感到发苦。

因为新的瓶子都是包有一圈石棉的。所以喝水时会有些苦。看看你的杯子是不是以前泡过什么。另外，保温杯其实是很不适宜泡东西的，比如茶叶，茶叶在保温杯里长期浸泡是喝了反而对人体不好的。保温杯一旦泡过什么的话，气味会残留很久。最好拿开水冲洗和浸泡一定时间后，再次冲洗，最后再装热水。