用料

红咖喱酱（我用的鸡标牌） 100-150克

椰浆（最好选择成分只有椰子和水的） 200ml

鸡腿 2-4只

茄子 1只

口蘑 5-6个

鱼露 适量

泰式椰浆红咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

这是我用的椰浆和红咖喱～

步骤 2

口蘑、青椒等蔬菜切块。 鸡腿肉去骨，鸡肉切稍大块的丁，鸡肉中放入适量鱼露腌制。 （然后把骨头放在奶锅中，锅中倒入清水，放入姜和蒜。小火煮成鸡汤。

步骤3

100ml（用量一半）的椰浆倒进锅中小火加热（注意不要让椰浆沸腾），期间不断用刮刀搅拌，让椰浆分泌香味和油脂。等椰浆变得稍浓稠就可以放入咖喱酱，将二者混合均匀。

步骤 4

在混合好的咖喱里放入鸡丁，炒至鸡肉稍熟就可以放入切好的蔬菜。也可以加入其他你喜欢的蔬菜（比如茄子，西兰花，胡萝卜等）

步骤 5

倒入剩下的一半椰浆，如果感觉液体不能淹没食材就适量地加一点水或鸡汤、炖煮15-20分钟左右等食材都熟了就可以出锅盛盘，开始干饭啦！

红咖喱酱怎么用

用料

红咖喱酱 50g

菌菇(一定要有平菇) 若干

牛肉 大于等于5片

糖 少许

木耳 大于等于5片

红咖喱酱烧菌菇木耳的做法步骤

步骤 1

菌菇洗净，平菇撕成条形，其余大片菇类切成片状，与木耳一同装盘备用。

步骤 2

热锅放油，放红咖喱酱轻炒，放入事先切好的牛肉，小火轻炒1分钟。

步骤 3

放入菌菇和木耳，翻炒3分钟，与红咖喱酱均匀包裹在一起。盖锅盖焖一分钟。（可适当加少许水 不要太干）

步骤 4

加少许糖，翻炒，出锅。水嫩嫩又辣滋滋的美味就呈现啦～

红咖喱酱怎么用

热锅下油，等油冒烟，就可以加入洋葱碎去爆香，爆炒到洋葱发黄时，加入咖喱酱翻炒。

2

/3

放下你要煮的肉或鱼，或蔬菜，用镬铲炒之，让咖喱和材料混在一起，另外准备一大碗椰浆，如果买不到椰浆，用牛奶代替也行。

3

/3

待咖喱煮至差不多要粘住镬底时，就加入椰浆或牛奶，材料一湿润，又要再继续翻炒，炒至半生熟时候，就把镬里的材料转放进一个深锅中，再加入大量的椰子浆或牛奶液进去煮，煮至全熟为止。

红咖喱酱怎么用的相关内容

咖喱鱼豆腐汤做法

一、用料

龙利鱼 1条

日本豆腐 1条

豌豆 1把

洋葱 1/4个

油 适量

咖喱块 3小块

二、咖喱鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，放少许油，把洋葱丝煸炒一分钟，加咖喱块，放一碗水煮沸。

步骤2

倒入切片的日本豆腐，和豌豆继续煮2分钟。

步骤3

巴沙鱼解冻洗干净，切片，用料酒、少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。

步骤4

把巴沙鱼倒入汤中，煮2分钟，即可起锅。

咖喱粉怎么做咖喱炒饭

咖喱炒饭

食材：米饭、胡萝卜、豌豆、玉米粒、鸡蛋、米饭、油、盐、咖喱粉

做法：

1、胡萝卜、腊肠切丁，玉米粒，豌豆剥好后放冰箱冷冻。

2、鸡蛋打散后倒入热油锅中，翻炒凝固捣碎盛出备用

3、锅中加油，油热放入胡萝卜丁，豌豆，腊肠，玉米粒翻炒至成熟。

4、加米饭翻炒散开，这时加入鸡蛋，盐翻炒均匀

5、最后撒入少许咖喱粉翻炒均匀即可。

妙多咖喱块有反式脂肪吗

有，因为为了口感和颜色好看商家加入了氢化植物油，棕榈油等这些才是反式脂肪，之所以颜色发黄是加入了姜黄素，经过了人工合成的的咖喱使用方便，口感更香浓了，所有人工合成的东西都是含反式脂肪酸的，注意控制食用量

咖喱汁发苦怎么解决

咖喱有点苦补救的方法是加点糖，或者加点椰汁进去，多炖一会等。

如果是用咖喱粉煮咖喱。最好是在炒肉、土豆和胡萝卜时就直接放咖喱粉进去。这样咖喱的味道才会完全进入菜中。另外炒肉时加些洋葱。可以提鲜味。

大

熬制好的咖喱汁可以用几天

倒入密封容器或保鲜袋中，放进冰箱冷藏。

找一个密封性比较好的玻璃罐或者饭盒，将剩下的咖喱汁倒进去，盖好盖子，放进冰箱冷藏，可以存放1-2天的时间也可以将保鲜袋套在碗上，倒入咖喱汁后，将保鲜袋系好，放入冰箱冷藏或冷冻，冷冻的话，可以存放十天左右。