客家做豆腐的传统发源地-经验

客家做豆腐的传统发源地是广东梅州大埔地区。

客家人制作豆腐的传统，在客家人居住区，均有这种习俗，在梅州大埔地区，客家人将这传统习俗，引入到世界各地。

例如在世界各地的唐人街，客家人的餐馆里，都是自己做的豆腐，著名的酿豆腐。

例如在广东增城龙门一带，包括惠州地区，客家人居住的，人们基本上都是来自广东梅州大埔地区或是兴宁地区，制作豆腐的传统手艺，依旧沿袭着

客家做豆腐的传统发源地的相关内容

客家文化是中原文化与闽粤赣边原住民文化相互交流、融合、积淀而形成的汉族民系文化，是中华文化重要组成部分。闽西是客家祖地，是客家文化发展传播的原乡故土，立法保护客家文化，对于加强客家文化的保护，传承中华优秀传统文化，弘扬社会主义核心价值观，坚定文化自信，铸牢中华民族共同体意识具有重要意义。

相关部门要充分认识《龙岩市客家文化保护条例》立法工作的重要意义，结合实际，积极参与到立法工作中，提出可行性意见建议，切实提高立法质量。

连城是客家祖地之一，历史文化底蕴深厚。该博物馆坐落于连城客家文化公园内，占地总面积9000平方米，建筑总面积6000平方米，展厅总面积4500平方米，布展陈列工程历时四年，是连城实施“文化强县”战略的一项重大举措，被列入福建客家祖地文化生态保护与建设十个项目之一。开放时间：

夏令时（上午8:30—11:30下午3:00—5:30）

冬令时（上午8:30—11:30下午2:30—5:00）

周一全天闭馆（法定节假日除外）

是的，看戏不如听曲。听曲是一种高级享受，只有有好心情的时候，自已才会选择一首好曲来听，可以闭着眼睛听，可以躺着听，入迷时可以跟着哼唱。

主料

鸭子4至5斤的母鸭最好茶油适量

生姜120g 葱/蒜3根

盐个人口味

客家白斩鸭的做法步骤

1、把杀好的鸭子处理干净备用

2、取砂锅加上适量清水，放上几片生姜（依个人口味）后放入鸭子，水一定要没过鸭身。

3、大火烧开，撇去浮油，转小火煲1小时（半只只要30分钟），中间要翻一次面（不然会半生熟喔）！待筷子可以轻松穿透鸭子为佳。

4、鸭子煮熟后，将砂锅端离灶具，盖上盖子静置3分钟再捞出鸭子（肉质比较嫩滑），滤去汤汁！

5、在鸭肉上抹上适量山茶油！

6、鸭…

洛阳客家之源纪念馆面向公众免费开放。

一、开放时间

每周二至周日9：30―17：00，16:30停止入馆，周一例行闭馆（法定节假日除外）

二、参观要求

现场预约，错峰入馆。每天分4个时段，每个时段不超过300人。具体时段为9:30至11：00，11：00至13:00，13：00至15：00，15：00至16：30

入馆时须凭有效证件，即居民身份证、户口簿、驾驶证、护照、学生证、工作证等。持有军官证、士兵证、医护人员工作证、残疾证、教师资格证、老年证的游客，可优先参观。