苦槠与麻栎的区别-经验

两者区别为来源不同。麻栎来源于壳斗科，栎属落叶乔木。别名橡碗树。苦槠来源于壳斗科，锥属乔木。分布长江以南五岭以北各地。

苦槠与麻栎的区别的相关内容

步骤一

准备新鲜的苦槠豆腐干。

步骤二

净苦槠豆腐干浸泡6个小时以上。

步骤三

将锅烧开，放入适量的茶油，加热。然后在锅中倒入适量的水，放入葱姜。

步骤四

将事先浸泡好的苦槠豆腐倒入锅中，开大火煮熟，即可。

做法二

食材主料

干苦槠豆腐100g、辣椒100g、配料泡椒适量、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、油适量。

制作步骤

步骤

具体操作

步骤1

苦槠豆腐在清水里浸泡两遍后挤去水份、切成较小的块备用。

…

把苦槠种子晒干后，放到冰箱的冷藏室保存好就可以了，温度适合在1～3℃之间才不容易变质。晒干的苦槠记得用干燥的食用塑料袋或锡箔纸包装好，再放入冰箱的冷藏室储存。

主要区别是属性和保护级别不同。第一，橡子蒙是壳斗科栎属植物第二，而苦槠是壳斗科锥属植物第三，苦槠是国家二级保护植物，而橡子不是。

乔木，高稀达15米，胸可达50厘米，树皮浅纵裂，枝、叶二列均无毛。通常一侧略短且偏斜，叶片革质，花序轴无毛，雄穗状花序通常单穗腋生，壳斗有坚果偶有2-3个，近圆球形，顶部短尖，果脐位于坚果的底部，4-5月开花，10-11月开始结果成熟。

苦槠豆腐不能经常吃到，是因为原料小难弄，人工耗时。

苦楮豆腐，在江西，浙江，福建一带久负盛名，其营养成份，淀粉，卵磷脂，黄酮和钙锌等微量元素含量非常高，能降低人体胆固醇，延迟大脑衰退，清凉泻火的功放

一般等到果实成熟掉落后，捡回家里，经过爆晒去壳，苦楮果实有天然的苦涩味，必须用清水侵泡一整晚，然后打桨，筛漏过滤，加热冷却后，凝结成块，然后再小块小块切好，放在清水里浸漂后，就可以用来做菜吃了

两者区别为来源不同。麻栎来源于壳斗科，栎属落叶乔木。别名橡碗树。苦槠来源于壳斗科，锥属乔木。分布长江以南五岭以北各地。