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鸡切小块,加入姜片、葱段、盐、料酒腌制半小时入味。泡椒、青椒、洋葱切小块。
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油热后,放入大蒜、葱、姜、泡椒、八角爆香。
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加入青花椒炒香。
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加入鸡块、少许糖,放老抽上色,生抽调味。
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鸡熟后,加入青椒与洋葱炒熟即可。
注意事项
鸡要切长条块,更美观一些
凉拌鸡块正宗做法的相关内容
凉拌豆腐家常做法王刚
黄瓜一根 老豆腐150克 玉米粒胡萝卜粒,豌豆粒100克 香菜 适量葱 白芝麻一把
做法:
1、黄瓜切块,豆腐切片
2、锅内适量水,倒入豆腐去一下豆腐味,捞出备用,煮熟玉米粒豌豆粒胡萝卜粒捞出备用
3调料汁:一勺辣椒面,蒜末,白芝麻,葱花,小米椒 淋上热油,加两勺生抽,两勺陈醋 一勺耗油搅拌均匀
4、准备一个大碗依次放入黄瓜老豆腐玉米粒豌豆粒胡萝卜粒香菜,淋入调料汁拌匀即可
凉拌豆腐泡的东北做法
食材:
黄瓜一根 豆腐泡150克 玉米粒胡萝卜粒豌豆粒100克 香菜 葱 白芝麻
凉拌花蛤酱汁做法
红椒颗粒,青椒颗粒、香菜、辣椒油(跟红油一模一样做法,辣椒粉是 250 克辣椒粉多加一点辣椒精)、泡椒、豆豉、小葱、鸡精、味精、剁椒(糍粑辣椒)、红油、秘制酱、山胡椒。醋、酱油、花椒粉、孜然、十三香。盐。
注:醋,酱油,盐,(根据自己的口味调配。)
秘制红油配料:
芹菜段 100、洋葱片 80 克、大葱段 60、剁椒(糍粑辣椒)、辣椒粉 100 克、生芝麻 8 克、菜籽油 400 克、一滴香、香料:(紫草 6 克,良姜 4 克,香叶 5 克,八角 2 个,小茴香 2 克,山奈 3个)
1、油下锅烧到无泡沫,依次放入芹菜、洋葱、大葱。
…旱萝卜怎样凉拌
原料:
牛肉200g、白萝卜1根。 辅料:
红椒1个。
调料:
小葱1根、姜1块、蒜2瓣、生抽豉油1大勺、
鸡粉少许、油。
做法:
1、白萝卜洗净、切薄片。
2、牛肉切片,大小与小萝卜相似,蒜切片,姜切末
3、红椒切成椒圈
4、锅中放少许油,烧热后放入姜末、蒜片爆香
5、放入牛肉片,翻炒至牛肉变色
6、加入生抽豉油,翻炒均匀
7、放入小萝卜片
8、放入红椒圈,加少许水,小火焖3分钟左右 9、加入少许鸡粉…
凉拌豆皮丝可以隔夜吗
不建议隔夜,凉拌豆皮丝最多放12小时,因为从健康的角度出发,隔夜了,已经不新鲜了,凉拌的东西本该趁新鲜的时候吃,口感美味。
食品的温度不同,吃起来味道也大不一样。每种食物都有一个相对安全的“体温”在这个温度下,食物的保存期长,同时保有最佳的营养与口感。
凉拌豆皮丝可以隔夜吗
凉拌豆皮丝可以隔夜
豆腐中含有的钙物质是比较丰富的,而且对于人体的健康是有着非常好的作用。通常情况下如果买了豆腐没有做完的话,是不建议隔天食用,以免豆腐中出现细菌滋生的现象,而对身体造成危害,建议把豆腐放入冰箱内,并用保鲜膜封住来减少自细菌滋生。
凉拌豆皮丝…