肉夹馍里用的什么青椒-经验

做肉夹馍应该加生的青椒，和肉一起剁碎，比例的话四分肉一分辣椒就行了。可根据口味调节比例。其实最正宗的肉夹馍是不需要加青椒的，但是根据个人口味随便加自己爱吃的东西也都是可以的。

肉夹馍里用的什么青椒

尖辣椒。

尖辣椒就是细长条的那种青辣椒，大部分尖辣椒都是稍微有一点辣味的，肉夹馍一般采用猪肉，众所周知，猪肉的脂肪含量是比较高的，把尖辣椒放到肉夹馍里除了提味之外，还可以起到解腻的作用，如果吃不了辣，可以放普通的青椒，味道也不错哦！

肉夹馍里用的什么青椒的相关内容

备用食材：五花肉1斤，香葱3根，酵母粉4克，生姜1块，香叶3片，八角2个，冰糖适量，干红辣椒4个

制作过程：第一步，五花肉一块，用清水将其冲洗干净，将其冷水下锅，加上葱段和姜片，大火煮开后，将锅面的浮沫撇干净，然后将所有的香料全部放入

第二步，再加上生抽、老抽、食盐和冰糖，开始炖煮，直到将其煮至可用筷子轻松插入的状态，差不多用了四十多分钟，卤肉做好。

正常的情况下，一个肉夹馍的利润大约在百分之35左右，相对来说，利润还是不错的虽然是小本生意，但是能够维护一家人的生机。

制作配料：猪肉馅儿300克生抽2勺老抽2勺蚝油1勺盐1勺胡椒粉2可料酒1勺鸡蛋1个小葱1把大葱半根普通面粉300克开水80ML 冷水80ML

制作方法：

1、准备肉馅儿放入抽2勺老抽2勺蚝油1勺盐1勺胡椒粉2可料酒1勺鸡蛋1个搅拌至上劲，然后放入大葱和小葱拌均匀即可

2、面粉先用80克开水烫面，再用80克冷水和面，揉成面团之后醒发15分钟

3、再把面团擀成长方形的大薄饼

4、再擀好的饼皮上面前后个划上3刀，一面留大一点，然后表面涂上薄薄的肉馅儿，留出一面不要涂

5、然后从没有涂肉馅儿…

主料

中筋面粉200克

青尖椒1个

红椒半个

卤花肉适量

辅料

猪油6克清水（和面用）110克

步骤1

首先把青尖椒和红椒，洗净后用刀切成小丁备用。

步骤2

把卤好的花肉再用卤肉汤加热一下，喜欢卤肉的亲们，可以去查一下我写的卤肉菜谱哈。

步骤3

把热好的卤花肉捞出后，用刀切成小丁。

步骤4

我喜欢卤肉汤的味道，所以在卤肉里，加点卤肉汤，这样味道更足。

步骤5

把切丁的青红椒和卤肉丁用勺子翻拌均匀备用…

可以的，加上红虫做肉夹馍对小鱼的吸引力会更大。在春秋时期这个小鱼它就喜欢吃肉的东西，所以把它做成肉夹馍在水中。散发的速度更快，更容易吸引他们。