主料：鲈鱼700g
辅料：料酒适量、盐适量、生姜适量、蒜头适量、香葱适量
具体做法如下：
1、葱姜蒜分别切碎等待备用。
2、大鱼处理干净用清水洗净，在鱼的表皮两面分别用刀划花。
3、将鱼放入大碗中，加入姜蒜，料酒，盐并加入没过鱼的清水。
4、盖上盖入锅炖20分钟左右。
5、最后撒上葱花虚蒸半分钟即可。
6、香喷喷的清炖鲈鱼做好了。
电饭锅炖鲈鱼的做法
食材
鲈鱼（1只）
油、盐、酱、醋、料酒（少许）
生姜、蒜头、小葱（少许）
步骤1、准备主要的食材：一只新鲜的鲈鱼、少许生姜、蒜头、小葱等。
步骤2、将海鲈鱼清洗干净，两侧花开一些口子，抹上少许盐，处理生姜、蒜头、小葱成姜丝、蒜片、葱段。
步骤3、准备一个陶瓷盘，将姜丝、蒜片、葱段平铺入底部，然后盘上鲈鱼，鱼肚中间塞入一些辅料。
步骤4、撒上少许盐，倒上少许酱油、料酒、醋等调味料，淋上少许有，放置腌制一会
步骤5、腌制一阵后膜上一层保鲜膜，然后用牙签扎出一些气孔。
步骤6、准备一个蒸炖层，将其洗净，放入电饭煲内，底部可以蒸炖饭，然后放入鲈鱼，蒸炖半个小时即可取出。完成
电饭锅炖鲈鱼的做法
黑鱼洗净切块，放入三汤勺生抽，三汤勺耗油，一汤勺白胡椒，半汤勺白糖，半汤勺老抽，少许盐拌匀腌制半小时。
步骤 2
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葱姜蒜，洋葱切好备用。
步骤 3
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电饭锅按蒸煮键放入适量油，放入葱姜蒜炒出香味。
步骤 4
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铺上一层洋葱，再铺上一层金针菇。
步骤 5
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倒入腌制好的鱼，连腌制鱼的汤汁一起倒入。放入几粒干辣椒。
步骤 6
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倒入两罐啤酒。盖上盖子，可以去听音乐了。
步骤 7
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蒸煮键大约三十分钟停。揭开盖子开吃吧又香又嫩的电饭锅炖鱼
电饭锅炖鲈鱼的做法的相关内容
鲈鱼腌制一天再蒸好吗
鲈鱼可以腌制一天再蒸，也可以头一天晚上腌制上第二天早上起来蒸，所以说鲈鱼腌制一天再蒸好。使用蒸的方法制做鲈鱼，可以保持鲈鱼的原汁原味，鲈鱼的营养成分一点也不会流失，蒸出来的鲈鱼非常鲜亮，适当的多吃点鲈鱼特别有利于健康。
鲈鱼腌制一天再蒸好吗
可以，宰杀好的鲈鱼洗净，在鱼身两面均切45°斜刀，间隔大概2厘米，往鱼身抹一勺料酒、一勺盐、少许生抽，抹匀腌30分钟。蒸鲈鱼之前腌制一下，能够使鲈鱼更入味，还能够起到很好的去腥作用。一般建议使用料酒、生抽、盐、生姜、葱段等调味料，均匀地在鲈鱼的内外涂抹2遍，腌制10-30分钟即可。
清炖鲜海鲈鱼家常做法
主料：
鲈鱼750克
辅料：
冬笋100克
香菜30克
调料：
猪油（炼制）50克
盐8克
大葱25克
料酒25克
姜15克
胡椒粉2克
味精2克
香油10克
做法：
1、 将鲈鱼刮鳞去鳃，剖腹除去内脏，洗净后沥水
2、 再在鱼体两面划上“十”字花刀，然后下入开水锅中焯一下捞起沥水
3、 冬笋切成丝
4、 香菜择洗净，切成末
5、 将炒锅置于旺火加热，倒入猪油烧至…
电饭锅炖鲈鱼的做法
主料：鲈鱼700g
辅料：料酒适量、盐适量、生姜适量、蒜头适量、香葱适量
具体做法如下：
1、葱姜蒜分别切碎等待备用。
2、大鱼处理干净用清水洗净，在鱼的表皮两面分别用刀划花。
3、将鱼放入大碗中，加入姜蒜，料酒，盐并加入没过鱼的清水。
4、盖上盖入锅炖20分钟左右。
5、最后撒上葱花虚蒸半分钟即可。
6、香喷喷的清炖鲈鱼做好了。
电饭锅炖鲈鱼的做法
食材
鲈鱼（1只）
油、盐、酱、醋、料酒（少许）
生姜、蒜头、小葱（少许）
…海鲈鱼和黔鱼哪个好吃
海鲈鱼好吃
海鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素。海鲈鱼适合香煎，味道又香又嫩。首先将海鲈鱼洗干净、沥干水分。在鱼身两侧打一字花刀，先抹上一层柠檬汁，再抹上一些食盐、味极鲜生抽，生姜切丝，塞入鱼肚子里，腌制2小时。
然后平底锅里倒入适量油，油温烧至五成热，扔掉姜丝，把海鲈鱼放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄就可以了。最后撒上自己喜欢的调料，就可以开吃了。
鲈鱼眼睛凸出来了是什么原因
鲈鱼的眼睛凸起来，通常是水质不好导致的细菌侵入。
通常鲈鱼眼睛凸起来，多半和水有关，一般是受到了污染，鲈鱼没法正常呼吸缺氧导致的眼睛凸起，这个时候就需要及时进行换水，改善水体环境，可以往水中添加倒入土霉素，这样可以起到杀菌消毒的作用。