材料
猪肺600克，梅菜干(霉干菜）750克，蜜枣两只。
调料
精盐少许。
做法
①将猪肺斩块，用水灌至白色，放在器皿中加水煮沸后，除去表面的浮沫。
②捞出切为厚件，放在器皿中，加上洗净的菜干、蜜枣，注入开水，高火熬25分钟。
③至沸即转用中火10分钟即可加入适量的盐出锅。
梅菜猪肺的做法的相关内容
梅菜肉丸储存方法
1、可以将梅干菜放入密封咸菜罐内保存：把梅干菜放入密封罐可以隔绝空气，防止梅干菜受潮发霉。同时记得把盛放梅干菜的罐子放在阴凉处和通风处进行存放。
2、可以将梅干菜用塑料袋封存放在常温处保存：其实腌制晒干好的梅干菜时可以在常温条件下存放的，前提是要用袋子封存好。这样会防止空气进入，避免梅干菜受潮生虫发霉了。
梅菜肉丸储存方法
1、方法一：将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持-18℃的条件如果肉丸已经放了一段时间了，可以将肉丸加热后再保存。时间请尽量不超过三天为好。
2、方法二：手工做好肉丸后，家庭来…
梅菜肉家常做法
用料 :
五花肉500g，梅干菜100g
做法:
1:五花肉放入冷水锅，加3片姜、3片香叶、2颗八角、3勺料酒和京葱段，大火煮沸转中火煮30分钟左右，筷子能轻易插透五花肉即可。
2:100g梅干菜冷水浸泡45分钟，拧干备用。
3:取一盘子，倒入2勺老抽，放入煮好的五花肉，均匀抹上老抽，用针或牙签在五花肉皮上扎小孔。
4:五花肉皮朝下，静置10分钟后，将肉皮的一面朝上放，晾干肉皮表面的老抽。
5:起小火，锅中倒入油，五花肉皮朝下放入，加盖小火慢煎3分钟。
6:盛出煎好的五花肉，趁热切片，底油留用…
梅菜猪肺的做法
材料
猪肺600克，梅菜干(霉干菜）750克，蜜枣两只。
调料
精盐少许。
做法
①将猪肺斩块，用水灌至白色，放在器皿中加水煮沸后，除去表面的浮沫。
②捞出切为厚件，放在器皿中，加上洗净的菜干、蜜枣，注入开水，高火熬25分钟。
③至沸即转用中火10分钟即可加入适量的盐出锅。
梅菜扣肉王刚做法
首先将将正正方方的肥瘦相间的五花肉块放入冷水中，加入姜片和适量白酒如下图所示:
然后大火煮开， 捞去浮沫， 再转为小火一直煮到用筷子很容易的插入进去后关火， 捞出来放入冷水中浸泡如下图所示:
凉后在厨房纸巾上控干水分 煸炒
然后烧热锅，放入适量的油，将五花肉肉皮向下放入里面去炸
直至将五花肉表皮炸至金黄如下图所示:
再次捞出后放入冷水中浸泡
然后烧热锅，放少许油，下入大片的葱姜煸炒炒出香味后放入泡发的梅干菜继续翻炒并加入少许的盐和糖等调味， 翻炒均匀
然后盛入碗中， 挑出姜葱如下图所示:
将冷…
梅菜扣肉馅饼的做法
材料:五花肉、梅干菜、面粉、盐、生抽、糖、料酒、油各适量。
猪肉剁成馅儿，梅干菜泡过水之后拧干剁碎，猪肉梅干菜拌在一起，加适量盐、料酒、生抽，少许糖，滴两三滴油拌匀。面粉加水和成面团。面团分成等份，包入馅儿。用擀面杖擀薄一点。锅中刷上一层油。饼放入煎至金黄略焦即可。
梅菜扣肉馅饼的做法
普通面粉300g、酵母粉3g、水适量、梅菜扣肉适量、油15ml
烹饪步骤:
1、准备好酵母粉和面粉
2、面粉和酵母粉混合，慢慢加入水，边加边用筷子搅
3、把面粉用筷子搅成没有明显干面粉的絮状、
4、和成光滑的面…