主料：面条300克、虾200克、花蛤200克、油豆腐泡100克、鱼丸100克

辅料：油适量、盐适量、沙茶酱60克、花生酱30克、冰糖10克

步骤：

1、所有的主辅料，沙茶酱是从厦门扛回来的

2、鲜虾洗净去虾线，虾头揪下用少许油煸炒至出虾油

3、放入沙茶酱同炒一下，炒匀以后加水，注意，沙茶酱和花生酱的比例是2：1

4、放入花生酱

5、放入冰糖，盐，大火煮开

6、油豆腐泡撕开一个口子方便入味

7、放入油豆腐泡小火慢煮约十分钟

8、另起一个汤锅煮面，煮到面熟立刻捞出，注意不用把面泡软了或者煮久了，不然就吸饱了水了

9、汤底煮好以后再放入鱼丸同煮几分钟

10、另起一个炒锅，放少许油爆炒虾仁和花蛤

11、炒熟以后用盐和沙茶酱调味

12、把炒好的虾放入面碗

13、最后撒上葱花，淋上熬好的汤和料就全部完成了

14、成品

厦门沙茶面汤底配方比例的相关内容

榆林清涧饸饹面汤怎么做

1、先要熬制高汤，用猪腿肉等小火慢慢熬制，保留清汤，把里面的肉和油都去掉。

2、把猪肉切成丁，先放入葱姜蒜等食材炒出香味，再把猪肉丁炒熟，这样肉臊子就炒好了。

3、把炒好的肉臊子放入锅内，小火慢慢煮熟，这样肉臊子就完成了。

4、在熬制好的高汤中加入肉臊子，煮开，可以加入一点自己喜欢的调味食材，比如香菜、葱末一类的。

面汤怎么做没疙瘩

我们先把面粉倒入碗中，适量的慢慢加入清水，使劲的搅拌，搅到面成一个大团时，再往里边加一点水，这时再次使劲的搅拌，搅光滑后，最后一次性把水加够，把面团化开呈糊状，感觉稠稠的就行，这时在锅里加水，倒入和面糊成正比的水，要不做出的面汤不是稠就是稀了。

面汤怎么做没疙瘩

我们先把面粉用少量的清水先和匀，一定要用筷子搅匀。然后锅中烧开水，烧开水以后再慢慢的倒入之前搅拌好的面糊。

然后再用力的在锅中搅拌，这样你会发现锅中的面糊是没有疙瘩的。

最后可以加一些青菜末，还有打一个鸡蛋进去做出来的面糊汤是很有营养的。

炖面汤的做法

1、先将醋、生抽、香油、味精、盐、蒜叶放入一个大碗内，混合均匀。配方：香醋3勺，生抽3勺，盐少许，味精适量，香油1小勺，大蒜叶适量(没有可以用葱花替代)

2、再将面条放入锅内煮熟，青菜洗干净后，也放入锅内焯熟。除了青菜也可以放其它自己爱吃的蔬菜

3、然后在用大汤勺，取两勺刚刚煮面条用的汤水，倒入调料汁碗内，混合均匀，最后将煮好的面条和青菜摆放在调好的汤汁碗内即可

拉面汤怎么做

步骤1/8

主要食材准备好，肉切薄片，姜和蒜切片。

步骤2/8

中火热油，爆香姜蒜辣椒。

步骤3/8

加水。

步骤4/8

水第一次沸开，放入挂面。

步骤5/8

水再次沸开，面条变软，加入圆白菜片。

步骤6/8

加入两勺半耗油

步骤7/8

把准备的虾米先加一半到汤里。

最后一步

最后再撒上另一半虾米

拉面汤怎么做

主料：

乌冬面1袋

辅料：

黄瓜适量…

工伤保险报销比例是由什么评定

1、目前正常缴费单位的工伤职工医药费用按景劳社[1997]5号规定：按费比例段报销：分别为95%、90%、80%和70%，差额部分由单位承担。

2、按《工伤保险条例》规定，用工单位一次性向工伤经办机构缴纳1—4级伤残职工的有关工伤保险费用。

3、职业病退休工作病故后，按《工伤保险条例》享受相关待遇（2004年1月1日以前被鉴定为1—4级工伤的职工和退休人员，按景劳医[2006]4号文件精神执行，为社平工资的30个月）。