主料：黄米800克

辅料：红枣1碗，水适量

做法：1.准备好所有食材，红枣首先挑选出坏掉的，裂开的，用水冲洗掉表面的泥沙。

2、蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。

3、黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。

4、慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿润。

5、至全部都湿润，没有干粉为止，取一个面团，和蒸窝头一样，中间挖个洞。

6、蒸锅放水，铺蒸布，将年糕放入，大火烧开水，再蒸30分钟即可，将年糕取出，放在盖帘上凉凉，装袋保存即可。

蒸年糕最正宗的京糕做法

绵白糖 300克

山楂 600克

1、红果洗净去核备用。

2、放入不粘锅中（一定是不粘锅）加适量水煮烂。

3、煮到差不多收汁。

4、搅拌机搅碎，多次搅，碎碎碎。

5、一定要过筛，这步时间可能较长要有耐心哦，过筛后的红果泥超细腻。

6、看看是不是超细腻，过筛后再次放入不粘锅。

7、加绵白糖开始小火熬制，熬到有些浓稠挂铲子，轻轻提起不滴落。

8、快速放入饭盒磨平，饭盒要耐热哈，冷却后放入冰箱冷藏。

9、切好啦。

蒸年糕最正宗的京糕做法的相关内容

黄米年糕怎么做好吃

1、 大黄米洗净，倒去多余的水分。

2、 将湿米放入破壁机里，启动干粉功能，将湿米磨碎成米粉。3. 将坨成块的湿米粉倒入一个盆里，放凉，带上手套，把米粉块搓细。4. 大红枣中间剪开，挖掉核。5. 蒸锅铺上笼屉布，摆上红枣 6. 在红枣上撒一层米粉，再铺一层红枣，再撒一层米粉，这样有四层就米粉就差不多了。7. 把笼屉上的米粉四周收一下，收不了也没什么，盖上锅盖，蒸锅上汽之后，10分钟小火，30分钟大火。8. 蒸好的年糕雏形倒扣在硅胶案板上，揭去笼屉布，放凉2分钟， 9. 用硅胶垫把年糕包成四方形，四周要压实，放凉，年糕就好了，要吃的时候切几片来蒸20分钟，就可以吃了。

烤年糕炉都能烤什么

韩国那边经常用烤年糕炉，我看他们用炉能烤各种各样的鱼类，贝壳类，鸡腿类，有时还能烤串类，干鱿鱼，火腿肠，长条年糕，麦芽糖

老式黄米年糕的做法

步骤/方式1

食材：

黄米面 360克 、 葡萄干 20克 、 白糖适量、开水 适量

做法：

1、黄米面、葡萄干、白糖搅拌均匀

步骤/方式2

2、放入开水活成面团

步骤/方式3

3、用模具装好蒸锅上汽后再蒸30分钟

步骤/方式4

4、凉透切片，香甜软糯的老式黄米年糕就做好了！

冰冻的年糕怎么做好吃

1、

食材：冰冻年糕200克，胡萝卜1根，香菇100克，洋葱1个，适量盐

做法

1、

先将冰冻年糕拿出来解冻，然后切片备用。

3、

往锅中倒水，等水烧开后，将年糕放进去煮两分钟，然后捞出，滤水放凉，胡萝卜、洋葱切丝，香菇切丁备用。

4、

放锅中倒入少量油，油热后将胡萝卜、洋葱、香菇下锅翻炒，翻炒后将年糕下锅炒制熟透。

5、

等要出锅时，加盐调味炒匀即可出锅。

冰冻的年糕怎么做好吃

主料：

年糕适量

辅料：

淀粉…

芝士年糕哪个牌子好

张力生芝士年糕牌子好。

张力生品牌建厂历史悠久，采用韩国技术，厂区面积大，生产能力强，有出口权。可生产韩国口味的辣椒酱、豆瓣酱、辣椒粉、大麦茶、炒面、生产水产品等，旗下张力生是远销海外的芝士年糕品牌。

希望以上真诚的回答能够帮助到你