水煮年糕怎么做-经验

1、准备好一包年糕

2、去膜，浸泡，洗干净

3、捞出，洌干水

4、清水800ML，加枸杞一小撮

5、煮沸的清水，加年糕，不断搅拌，不能粘锅

6、加入青菜，加一点有、盐

7、煮一分钟关火，即可

8、水煮年糕出锅

水煮年糕怎么做

年糕200克，大红枣4颗，枸杞5克，糖桂花适量。

将红枣洗净去核切成小块，枸杞洗净锅中注入水，直接倒入红枣和枸杞，用中火煮沸锅中水沸后，加入年糕，煮至年糕浮起软糯关火盛入碗中，淋上糖桂花调味即可。

水煮年糕怎么做

1、绿豆糕切割成片状，清洗预留

2、猪瘦肉切割成丝，切一点五花肉。

3、大蒜子、姜片、干椒切细预留。

水煮年糕，十三步就可以拿下

4、锅内加点油烧开。

5、添加五花肉炸成芝麻油。

6、添加猪瘦肉煸炒熟。

水煮年糕，十三步就可以拿下

7、添加大蒜子、姜片、干椒丁炒成香气。

8、添加适量的水烧开。

9、水开后添加绿豆糕。

10、绿豆糕一入锅一会儿就煮软了，添加适量的盐。

11、添加生抽色调。

12、添加适量的鸡精调料就可以出锅摆盘了。

13、绿豆糕不可以都长时间了，要是煮软了就可以。好吃的早餐就搞好了。

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年糕的做法家常做法

食材：

年糕300克、火腿肠一根、鸡蛋两颗、青菜适量、洋葱半个、胡萝ト半根、青红椒适量、生抽

2勺、老抽半勺、白糖半勺、自制辣酱一勺

做法：

年糕切成薄片（如果比较硬的年糕可以入锅煮

2分钟）

把配菜切好洗干净，火腿肠胡萝ト切片，洋葱切丝，青红椒切块

鸡蛋入碗中搅散，锅里入油放入鸡蛋煎熟盛出备用锅里再入油放入年糕片炒软后盛出（也可以直接用开水泡或者煮）

锅里留底油放入洋葱丝炒香，然后放入其他配菜翻炒两三分钟，加入青菜继续翻炒，再放入炒好的年糕片翻炒

加入二勺生抽，半勺老抽，半勺白…

大年糕能养吗

可以养。

年糕表面变硬了就可以水养保存了。

一般都是刚做好以后，放3天浸水，但是如果有时候天气特别干燥、寒冷，那么放2天也可以了。千万不要等到年糕表面开裂了才浸水保存！

另外，浸水的时候，隔三四天要换一次水，这样可以避免年糕发酸，延长保质期！