牛舌又可分为舌尖肉、舌中肉与舌根肉，口感也有所区别。牛舌尖肉：位于牛舌前段，肉质较硬，宜做炖煮食用牛舌：在牛舌的中间部分，肉质软，可用于炖煮和烧烤舌根肉：在牛舌根部的上方，口感柔软而具有任性。舌底肉：位于舌根下方，这个部位是整个牛舌最好最珍贵的部分，人气很旺。肉很有嚼劲还很柔软，浓香滋味越嚼越浓郁。带根的是到喉头根部了 ，是带有器官的 而不带根的就单单是舌头 其肉质也最好。

舌底肉：位于舌根下方，这个部位是整个牛舌最好最珍贵的部分，人气很旺。肉很有嚼劲还很柔软，浓香滋味越嚼越浓郁。

牛舌去根不去根有什么区别的相关内容

呼市牛舌焙子的配方与做法

配料

中筋面粉750g

40℃温水300g

泡打粉8g

胡麻油130g

盐15g

酵母5g

制作过程

一、

在500g面粉中拌入酵母、泡打粉、40℃温水，进行和面。

二、

在250g面粉中拌入胡麻油、盐，进行和面。

三、

将面团和油酥面团分别做成剂子，大约是115g面团，35g油酥面团，用面团包油酥。

四、

将面团擀成三角形状，摆入烤盘。

五、

风炉：190℃烘烤15分钟。

…

牛舌科图片

牛舌是一种植物，又名车前草、车轮菜，常见于路边、田埂及水沟边。是车前科、车前属植物。一年生或二年生草本。直根长，具多数侧根，多少肉质。根茎短。叶基生呈莲座状，平卧、斜展或直立叶片纸质，椭圆形、椭圆状披针形或卵状披针形，叶柄基部扩大成鞘状。花序梗有纵条纹，疏生白色短柔毛穗状花序细圆柱状。花萼无毛，花冠白色，无毛。雄蕊着生于冠筒内面近顶端，同花柱明显外伸，花药卵状椭圆形或宽椭圆形，新鲜时白色或绿白色，干后变淡褐色。胚珠5。蒴果卵状椭圆形至圆锥状卵形。种子4—5，椭圆形，腹面平坦，黄褐色至黑色子叶背腹向排列。花期5—7月，果期7—9月。

牛舌口峡谷攻略

牛舌口峡谷位于綦江南部渝黔交界处，距县城90公里，全长4公里左右，有九峡七滩，风景秀丽如画。峡谷内河水清澈见底，两岸箭竹连绵不绝，奇形怪状的钟郛石随处可见，形态各异的瀑布引人入胜，滩头漂流惊险刺激。七仙岩常年云雾缭绕，杂藤盘根错节。七仙洞内钟乳石千奇百怪，鹦鹉螺洞内化石是百万年前地壳变迁的展现。

提示：虽然还未开发，但是可乘火车到林竹河站。



牛舌案原文

原文是这样说的:有盗割人牛舌者，主来诉。拯：“第归，杀而鬻之。”寻复来告私杀牛者，拯：“何为割牛舌而又告之”盗惊服。

而在当时官府是禁止私自屠宰耕牛的，刘全因为是包拯让宰的，所以回家以后就把牛杀了。过了几天，有个人来向包拯告状说，刘全胆大包天，竟敢私自把他家的耕牛宰杀了，卖肉赚钱。请老爷公断！包拯听了，不动声色地问他：“你知道刘全为什么要杀耕牛吗”告状的人回答说：不知道。不过听人家说，好像是牛舌头被人割……割掉了……包拯一听，就明白是怎么回事了，沉下脸来，严厉地问：你偷着割掉了他家的牛舌头，反倒来告状，诬陷好人，你该当何罪！还不赶快如实招来！告状人大吃一惊，看到事已败露，只得…

金秋晚脆李和巫山脆李区别

1、味道区别

金秋晚脆李是一种味道特别甜的水果，而且它的果肉与里面的果核能自然分离，它果香浓郁，肉质细腻皮薄肉厚。

而巫山脆李的甜味要比5月脆差一些，它有明显的酸味，而且果皮还有一些涩味存在。

2、个头区别

金秋晚脆李的个头比较大，它的单果重量在45~65克之间

而巫山脆李的个头比较小，这种李子的单果重量多在三十五到五十克之间。