广西绿豆糯米饭的做法-经验

1、准备用料。糯米一杯、干香菇10克、腊肠一根、红萝卜两小根、雪花猪肉200克、盐适量、酱油适量、花生油适量。

2、把糯米中的杂质挑出来丢掉，清洗干净，放入电饭锅中，用温水把腊肠洗干净切成小块，也放入电饭锅中，接上电源，按“煮饭”键，等30分钟即可。

3、把红萝卜放在水龙头下洗干净表面泥巴，用削皮器把皮去掉，再次清洗干净后切成萝卜粒。

4、用温水把香菇浸泡3个小时左右，浸泡好后用筷子搅拌2分钟，使藏在菇伞下的沙子自动流出，再切成香菇粒。

5、雪花猪肉洗干净后，放在冰箱冷冰室30分钟，拿出来切成猪肉粒，这时的猪肉不会太硬也不会太软，非常好切。

6、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入猪粒翻炒5分钟，炒出香味和多余的肥油后，加入适量盐和酱油炒均匀，关火出锅。

7、锅内的底油不要倒掉，继续热锅，倒入红萝卜粒翻炒2分钟，洒入少许温水翻炒3分钟，加入适量盐和酱油炒均匀，关火出锅。

8、把锅头洗干净，重新起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入香菇粒翻炒10分钟，因为香菇吸收了大量的水分，必须要炒干炒透彻，香味才会出来，加入适量盐和酱油炒均匀。

9、把煮好的糯米饭、炒好的猪肉和红萝卜粒一起倒入锅中，用锅铲翻拌均匀，手上戴一次性手套，拿适量混合好的米饭搓成饭团圆子，一款好吃的糯米饭团就做好了。

广西绿豆糯米饭的做法

用料:糯米，盐，开边绿豆，香油，花生油

南宁绿豆糯米饭的做法步骤

步骤 1

先把买好的糯米和开边绿豆浸泡一个晚上，最好泡八个小时以上。

步骤 2

泡完第二天早上，把开边绿豆的皮去掉只要用手使劲搓就行去掉之后，再把绿豆放在锅里蒸特别注意绿豆里面不要放水。千万不能放水，放水了之后绿豆会很黏，做不出绿豆泥的效果

步骤 3

蒸锅水烧开[糯米里也要放盐和油和香油]将糯米放到蒸锅里，糯米也无需放水。煮至二十分钟左右即可看个人爱好，有些人爱吃黏一点的就煮久一点，爱吃干的就一下

步骤 4

煮好的绿豆用东西把它压碎。压碎之后在绿豆里放点盐，就OK了

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绿豆汤加糯米饭怎么做

1、把糯米用水洗几次，把它洗干净，用水泡着

2、把绿豆提前洗干净，用水泡两个小时

3、在锅里放水，等水开了之后，把白糖放进去

4、白糖溶了之后，再把糯米和绿豆放进去，用锅铲搅拌均匀

5、把锅盖盖上煮，等绿豆煮得爆开时，那就证明已经熟了。

绿豆汤加糯米饭怎么做

绿豆和糯米洗净，加水浸泡一晚

2、第二天取出绿豆和糯米，分别铺在纱布上，蒸锅蒸15分钟至熟

3、把糯米和绿豆分别放在盒子里，冷藏保存，想吃的时候用勺子挖一点出来做一杯即可

4、准备蜜枣，冬瓜糖，陈皮，葡萄干，红绿丝

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