（1）荞麦面粉放在和面盆里，用筷子或手在面粉中间扎个小洞，往小洞里倒入适量的清水。

（2）两手掌心相对，手指末端插入面粉与盆壁接触的外围边缘，用手由外向内，由下向上把面粉挑起，挑起的面粉推向中间小洞的水里。

（3）用手在小洞位置抄拌一下，把覆盖在水上的面粉和水抄板均匀，形成雪花状带葡萄形的面絮。

（4）在剩余干面粉上扎个小洞，分次倒入适量的清水。

（5）重复操作，把所有的干面粉与小洞里的清水搅拌均匀，形成雪花状带葡萄状面絮。

（6）用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起，揉成表面光滑的面团即可

做荞麦面条如何和面

荞麦面加少量白面与食盐，放清水搅拌成面絮，揉成光滑面团，醒面半小时后，在面板上把面团擀成薄厚均匀的大面片，层层叠好，切成粗细均匀的面条即可！

做荞麦面条如何和面

主料：中筋面粉500克，木薯粉500克，荞麦面粉100克左右

辅料：开水550克，食用碱2克用水化开

做法步骤：

1、三种面粉混合搅拌均匀，然后用开水边淋入边搅拌面粉，从面絮状到面团的一个过程

2、然后将成团的面，进一步按压成团，然将面团揉均匀后，密封包裹饧面10分钟左右

3、将饧好的面分割成小的面团，放入饸饹机中压面即可，面条煮制3－5分钟左右捞出放入凉水中清洗一下即可。

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荞麦粉的吃法

荞麦粉的八种吃法：翠拌荞麦面、炒什锦荞麦面、鸡脯香菇麦面、羊肉荞麦面、麻酱荞麦面、三鲜荞麦面、香菜牛肉荞麦面、香辣酱肉荞麦面等。荞麦面适口性好，做法多样，可以做炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等。是陕北地区受欢迎的大众食品。

做荞麦面条如何和面

（1）荞麦面粉放在和面盆里，用筷子或手在面粉中间扎个小洞，往小洞里倒入适量的清水。

（2）两手掌心相对，手指末端插入面粉与盆壁接触的外围边缘，用手由外向内，由下向上把面粉挑起，挑起的面粉推向中间小洞的水里。

（3）用手在小洞位置抄拌一下，把覆盖在水上的面粉和水抄板均匀，形成雪花状带葡萄形的面絮。

（4）在剩余干面粉上扎个小洞，分次倒入适量的清水。

（5）重复操作，把所有的干面粉与小洞里的清水搅拌均匀，形成雪花状带葡萄状面絮。

（6）用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起，揉成表面光滑的面团即可

做荞麦面条如何和面

荞麦面皮调料汁最详细配方

荞麦面基本酱汁：

5×5公分杯子水2杯，柴鱼片20公克，酱油1/2杯，味醂1/2杯做法)将昆布及水一起浸泡约2小时，用小火煮开，煮开后加入柴鱼片及所有调味料，续煮5∼6分钟左右，再用细网过滤即可。保存时只要放在冰箱冷藏，可保存3∼4天左右。日式荞麦冷面调味汁的做法-高汤料：清水3到4升，盐1大勺，洋葱半个，10厘米见方的海带1张，干虾仁10克，柴鱼10克，清酒2大勺，大葱10克，胡椒粒少许。调味料：40ml日式酱油，12克糖，2小勺味霖。

做法步骤：1、所有高汤料都放在同一只锅子里，不用加盖，开中火熬煮半个小时，再滤去料渣即成鱼高汤。

2、取出大约12…

荞麦花的拍照方法

1、

注意穿搭荞麦花海独特的场景，需要出发前花一点小心思，根据景色搭配合理的衣服，到时不仅能更好的提升画面的整体效果，更能提升自己的气质。

2、

回眸一笑都说“回眸一笑百媚生”，一点点羞涩，一点点随性，无论是节拍还是自然场景，那一瞬间定然是最美的回忆。

3、

拍摄背影许多人都会的小技巧，虽然没有办法体现出大家的高颜值，但那独特的韵味会让人耳目一新，如果再加上一些小动作，更是会让画面效果加分不少。

4、

学会摆拍无论是室内还是室外，学会利用身边的东西拍摄，无论是书本还是水果等等一

荞麦粉用热水还是凉水

你好荞麦粉的做法分两种荞麦面条需要，300g荞麦粉酵母粉。先取出100g荞麦粉用烧开的热水进行搅拌，剩余两百克荞麦粉用凉水搅拌成絮状，然后混合到一起揉成面团，醒发20分钟，这样做出的面条筋道有嚼劲儿，非常好吃

第二种方法是荞麦馒头很简单，用适当的温水和面加酵母粉醒发40分钟。然后上过蒸即可