食材用料
小青菜400g，猪油适量，辣椒三个，蒜两瓣，盐适量，鸡精适量
做法步骤：
1/7将青菜洗干净
2/7切两段
3/7切辣椒和蒜末
4/7锅里放入猪油，爆香蒜末，放入青菜快速翻炒
5/7保持大火炒，放入辣椒翻炒
6/7放入盐、鸡精调味
7/7出锅装盘，开吃
清炒小青菜的做法
清炒青菜的做法如下：
1 将新鲜的青菜用清水洗净
2 将洗净的蒜切碎，适当的还可以放入自己喜欢吃的配料
3 起锅烧油，这时候要把火候调到最大，（这样才能使青菜充分受热均匀）
4 将配料进行来回的翻炒，然后再放入青菜，过了一会儿后再放盐等调料
5 然后再装盘
清炒小青菜的做法
1、小青菜洗净备用。
2、大蒜切好备用。
3、锅入油烧至8成热，把大蒜放进入爆香。
4、然后把小青菜放进去快速翻炒几下，加盐和鸡精即可。
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怎样做清炒豌豆苗
做法
将豌豆苗拣去杂质，用清水洗净，捞出控净水分。
锅内下入少许猪油，用旺火烧至五、六成热时，用葱姜丝爆锅，倒入豌豆苗翻炒，烹入料酒，加精盐、味精、香菜段，炒至豌豆苗断生即成。
怎样做清炒豌豆苗
取250克洗净的豌豆苗，锅里放猪油50克，下30克大蒜末爆炒出香味，加入30克沸水，下豆苗翻炒，烹入5克白酒增香，加2克食盐，1克味精，10克白糖，继续翻炒1分钟左右起锅。
怎样做清炒豌豆苗
个人经验分享：先将豌豆苗焯水处理一下，然后起锅烧油热放入少许蒜泥小米辣和盐，在放入豌豆苗炒制一分钟出锅盛出即可食用，口感清脆爽口清香。…
酒店清炒上海青的做法
清炒上海青
准备食材如下：上海青500克，食盐1茶匙，食油适量
具体做法如下：将买来的上海青，清洗干净后掰成瓣，起锅加油烧热，然后倒入上海青，大火翻炒一会，加入1茶匙食盐调味，再次翻炒均匀至断生即可出锅！
酒店清炒上海青的做法
主料：
上海青适量
蒜瓣适量
辅料：
食用油适量
盐适量
做法：
1、 将上海青茎、叶分开，切段，蒜瓣切末。
2、 上海青叶切段。
3、 热锅食用油将蒜末煸香。
4、 放入上海青茎，大火，炒几下。…
清炒小香芹菜的做法
食材：芹菜、蒜苗、食用油、食用盐、瘦肉
操作步骤：
1、去掉芹菜黄叶，把芹菜青叶子单独择在一个空盆里留着做其它用处，撕掉芹菜外丝，芹菜会很嫩，，把择干净的芹菜单独放在一个盆里放入凉水，开始清洗，清洗三次之后捞出水盆，放入砧板开始切芹菜，如果是小芹菜直接切，如果是大芹菜用刀拍扁，先竖着切再横着切，切成细条，放在一个空盆里。把切好的芹菜条放在炒锅里，炒锅里倒入少许清水和少许盐，焯2分钟再捞出来控干水。
清炒小香芹菜的做法
芹菜洗净摘下叶子切段，蒜拍一下剁碎，辣椒掰断
步骤 2
冷锅放水焯一下芹菜煮两分钟，再讲芹菜盛出过几…
清炒北瓜的做法
食材用料
北瓜500g，调和油适量，食盐适量，醋适量
做法步骤：
1，提前准备北瓜1块，大约500g左右。香葱3-4颗，姜一小块。
2，将香葱切碎，姜切碎备用。
3，北瓜切成片，不要太薄。如果太薄做的时候就容易碎。
4，炒锅中加入少许植物油，油温6成热时，放入姜末煸炒一会儿。
5，然后放入北瓜，继续翻炒。
6，放入少许生抽和盐调味，加入清水，水量刚刚没过北瓜。
7，中火炖至一会儿，待汤汁快没时，撒上香葱碎，出锅即可。
清炒北瓜的做法
1、准备好一个北瓜。…
清炒扇贝肉的家常做法
1、带壳扇贝，用刷子清洗干净，全部都清洗干净了，把它放进蒸锅，水开后蒸五分钟。
2、蒸熟后把贝壳打开，把扇贝的内脏和鳃去除，把肉扒出来，放到碗里，清洗干净。
3、一个洋葱，切成细条备用。起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，紧接着放入洋葱翻炒几下，再放入扇贝肉，翻炒均匀我们开始调味，加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺十三香，一勺鸡精，一小勺盐，翻炒均匀即可。
清炒扇贝肉的家常做法
扇贝清洗干净，焯水捞出，备用锅中烧油油热下入葱姜蒜炒香扇贝清洗干净，焯水捞出，备用锅中烧油油热下入葱姜蒜炒香，下入扇贝翻炒片刻，加盐生抽，蚝油调味炒熟即可出锅