碱面和生粉是两种完全不同的物质。早些年前没有酵母时，碱面做为发面后的添加剂综合馒头的酸碱性使用，而且用碱面刷锅还具有很好的去污性。

生粉是由玉米土豆或红薯提取的淀粉，可在日常生活中，用水加蛋清稀释成糊状后，把腌过的鱼或肉类食品挂糊后，煎炸烹饪后食用非常美味。

碱面和生粉的区别

碱面是是一种食品膨松剂，可以去除发面中的酸味。在家庭中蒸馒头使用。生粉是土豆淀粉和玉米淀粉，既可以做炒菜做肉时勾芡挂浆的调料，也可以做凉粉。这两种东西都是白色粉末，肉眼看不出区别，如果不小心放一起了，可以通过以下方式区分：

1、闻。靠近粉末用鼻子闻一下，碱面有点刺鼻的碱味，生粉基本无味。

2、用手捏一下。用拇指和食指捏一下，碱面是发涩的，生粉非常滑腻，也更容易挂到手指上。

希望对大家有帮助！

碱面和生粉的区别

生粉和食用碱粉用途不同。食用碱粉是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。

生粉多是用来勾芡用的。除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。

食碱属于无机物，本身没有什么营养成分，但在食品烹调中的作用却不可低估，食碱的水溶液是电解质，可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强，加快原料的涨发速度，但要注意掌握好用碱数量、方法和时间，以防食物原料发得过透、过烂甚至变质。生粉就是淀粉，可以有很多种，在大陆一般指玉米淀粉。在澳门使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。

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橄榄和油甘的区别

果实的外型不一样。

橄榄果序长1.5-15厘米，具1-6果。卵圆形至纺锤形，成熟时黄绿色，外果皮厚，核硬，两端尖，核面粗化。

油甘果实肉质，球形，成熟时成赤黄色或淡黄色，可以生吃。

20升和20千克有什么区别

概念不同，一个是体积或者容积单位，一个是重量或者力的单位。容积为20升的水，重量为20公斤（水的比重为每立方分米一公斤），20升95号汽油的重量为14.6公斤（95号汽油的比重为每升0.73公斤），20升钢水的重量为156公斤（铁水的比重为每升7.8公斤）。

20升和20千克有什么区别

20升和20千克，是两个领域的不同东西。升是容积单位，千克是质量单位（质量和重量不一样，质量指物体本身所含质子中子电子等的总和，重量指在重力下物体的数值）。通常认为，一个标准大气压下，4摄氏度的水质量1升为1千克，但也仅限此条件下。容积和质量之间，还有个密度，算上密度，两者才有关联…

赤皮油甘果和油甘果有区别吗

1、成熟期不同

赤皮油甘果需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右，而且每结一次果，次年一般要减产，故有大小年之分而油甘果种下第二年便可结果，具有产量高、效益好等特点

2、口感不同

赤皮油甘果的果肉质地比较厚实，里面是黄白色，而且比较多汁。初食时有涩口之感，但放在嘴里久了，就会感到有清甜的回味。而油甘果吃起来发酸且不甜，味道似醋栗，但是再吃第二口就会感觉满嘴甘甜，而且油甘果的营养价值十分丰富，维C更是猕猴桃的5倍。

3、价值用途不同

赤皮油甘果同样兼具食用和药用价值，但在具体功效上和油甘果有所差别，而且赤皮油甘果的木材可造船…

烤箱k1f和k43的区别

有很大区别。

一是容量不同，k1f容量32l是二层烤箱，k43容量40l是三层烤箱。

二是尺寸及重量不同，k1f产品尺寸稍大，重量稍大，k43产品尺寸稍小，重量稍轻

三是内胆不同，k1f3D弧形内胆，k43砖石型内胆

四是控温方式不同，k1f上下独立温控，k43上下精准控温。两者相比k43性价比更高些。

烤箱k1f和k43的区别

k1f和K43都是格兰仕的牌子，区别在于一个是K1F是双层烤箱，K43是三层烤箱。

k1f功能挺齐全的，啥都能考，发酵解冻功能也有，唯一的缺点是是温度不可控的。 k43多功能电烤…

挂公司牌照和个人牌照有区别吗

挂公司牌照和个人牌照区别还是挺大的，公司牌照车辆的归属权属于公司，另外如何公司发生经济纠纷或者经营不佳，旗下的车辆可能会被作为公司财产的一部分而被抵押甚至拍卖。

另外，公司车辆作为公司的财产，可以抵减一些税费，当然个人购买车辆没有上述的情况，还是上个人车牌好一些。