区别在于指向不同，意思不同等，油面是指用油和的面制品，比如油面筋，而碱面是指蒸馒头用的碱面，二者有联系也有区别的
油面跟碱面怎么区别
碱面(苏打、纯碱)：学名碳酸钠 化学式Na2CO3碱面，就是食用碱，英文名字叫dietary alkali，主要成分是碳酸钠，质地较起子粗糙。因为颜色相似，所以区分方法主要是通过手搓的质感。在用传统面肥发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度，常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，而不必去专门喝什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法。
油面：湖北东部地区汉族传统小吃，盛产于武汉市黄陂区、黄冈市、黄石市等地区。纯手工制作，无需油炸。油面，又名黄面、凉面。讲究的是用盐、土碱、蓬灰水和面，抻成一种银丝细面，经煮熟后再用凉开水漂洗，放在案板上晾干表层水分，然后在面丝上撒抹一层熟清油，即成金黄、油亮的油面，令人望而垂涎。油面其实一点也不油，只不过是在制作的过程中因为使用了菜籽油才得名的，这样制作出来的面条很滑溜，并且因为加入了盐，所以味道是很咸的。
类似的区别还有：
死面：就是用凉水现和现用的面，这种面比较耐煮，口感劲道，有嚼劲，所以适合做煮、烙、煎、炸等食物，如水饺、馅饼、烧卖、锅贴等。这种面不太容易消化，血糖指数低，所以糖尿病患者可以吃，肥胖的人也可选择。
发面：指面团内加入酵母，在一定温、湿度条件下，让酵母繁殖产气，促使面团膨胀。发面是营养价值最高的。添加的酵母被称为“取之不尽的营养源”。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对钙、镁、铁等元素的吸收和利用。发酵后的面粉B族维生素也会有显著增加。发面一般用来蒸包子，发面包子有利于消化吸收，因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，肠胃不好的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃发面。
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搏取和博取区别
博取意思是夺取。出处《周礼.天官.鳖人》“以时簎鱼鳖龟蜃凡貍物”郑玄注：簎，谓以扠刺泥中搏取。博取意思是用言语、行动去赢得（信任、重视、同情等）出处《国语.吴语》：夫吴，良国也，能博取於诸侯。沈从文《新与旧》：人在马上显本事，便用长矛杀球，或回身射箭，百步穿杨，看本领如何，博取彩声和嘲笑。
分家跟没分家的区别
在中国一个家庭有多个儿子，他们结婚后一般从大家庭中分离，带着自己的媳妇另起煤灶，脱离父母兄弟姐妹独立过日子，这就是分家。
不分家就是家里儿子娶了媳妇后，还跟公公婆婆兄弟姐妹等一起吃饭过日子，有什么事情大家共同分担，这就是不分家。区别是分家意味着单干生活积极性高，不分家像吃大锅饭干活都没劲。
分家跟没分家的区别
分家是和父母亲及兄弟姐妹在一起生活，而分家后则是和爱人一起生活，分家的好处在于减少依赖性，可以培养自己独立生活的能力，而没分家好处在于家庭气氛热闹，一旦家庭某个成员遇到困难时能够得到及时帮助，但也助长了相互依赖，俗话说：一个和尚挑水喝，二个和尚抬…
热烫杠子24v和220v的区别
这主要的区别在于，该电器采用的电压是不同的，也就是说该电器采用的是两种不同的电源。热烫杠子24v，指的是该电器采用的是24伏的交流电或者直流电源。而220v，则说明该电器采用的是220伏的交流市电，不能使用20伏的电源作为其工作动力。这两者之间的电源不能互换，只能按照各自额定的电压进行使用。
忿然和愤怒的区别
两个词的区别在于指向上有所不同。忿然的意思多指愤怒的样子。而愤怒地意思则是指因极度不满而情绪激动。比如说，愤怒使他失去了理智，犯下了无法弥补的过错。
t72和99a的区别
区别在于特点不同，t72更加便捷。匠心精巧设计，多种精密批头，精致工艺，满足日常所需，质感细腻，99a采用AB精巧仓结构，省时省力，方便开合。