材料清单：

面粉 400g 、 猪肉 210g 、 开水 140g 、 冷水 120g 、 猪肉馅调料： 、 大葱 10g 、 姜末 40g 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 糖 1匙 、 盐 1匙 、 耗油 1勺 、 麻椒粉 2匙 、 胡椒粉 1匙 、 玉米油 1勺

烹饪步骤

1、面粉先用开水烫面再用凉水和。面团会比较稀粘手，全程用筷子搅和。和成光滑的面团，放置一边松弛。

2、准备猪肉馅，葱姜末。用调料喂上肉馅。然后顺一个方向搅上劲。

3、面团松弛好了，分成均等的小面剂。面剂擀成牛舌状，一边向上拉一拉面，一边均匀地抹一层肉馅，再从下向上卷好。

4、左右拉长后再松弛10分钟。再盘旋卷起，按扁。放置一边松弛10分钟。

5、煎锅倒油，放入肉饼。一面定型后翻面。

6、再定型后，倒沒过肉饼三分之一处的水，盖盖焖一会焖熟即可。

麻七肉饼的做法

1面粉加酵母加水和面，饧发好。排好气。

2割成小剂子，擀成面皮

3肉馅加葱花，盐、味极鲜、鸡精，胡椒粉。

4调成肉馅

5包成合子

6电饼铛中加适量油，加热后放肉合子，再洒上芝麻。

7稍过一会翻个。烙熟即可

麻七肉饼的做法的相关内容

炸肉饼的家常做法

将牛肉馅和猪肉馅混合均匀，放入食盐

2

放入黑胡椒粉

3

放入白朗姆酒、蛋清、淀粉

4

抓拌均匀，在肉的表面抹少许油，涂匀，静置20分钟

5

卷心菜切丝，洗净，沥去水

6

黄瓜洗净，切小段

7

苹果去皮，切小段

8

将黄瓜和苹果加沙拉酱拌成沙拉

9

炒锅中倒入少半锅油，待油温升至约六成热。等待油温升高的时候将肉馅分成重量相同的几块，揉压成圆饼，沾满蛋液

10

沾满面包糠…

肉饼做焦了点，还能吃吗

肉饼做焦了点，，当然能吃。

人吃饭就是为身体补充能量，使人能活下去。在生活困难时，父母辈吃过树叶，野草，他们也能坚持活了下来。不过那时他们的体质很差，有点小病可能就要了小命。现在，人们吃饭讲究营养。肉饼做焦了点，只是味道不好了，绝对没有毒，吃了不会对身体产生坏影响，所以，一定能吃。

甲鱼肉饼汤做法

主料：

甲鱼1个

辅料：

葱适量

盐适量

料酒适量

玉米油适量

水适量

蒜适量

姜适量

做法：

1、 甲鱼洗净，切成块

2、 葱姜蒜洗净，切好

3、 锅加热，将甲鱼油放入锅中，煸炒出油，加入葱姜蒜炒香

4、 加入甲鱼块翻炒至变色

5、 加入料酒翻炒均匀

6、 将炒好的早鱼盛入砂锅中，加入水大火烧开转小火慢炖一小时左右

7、 加入盐调味即可

甲鱼肉饼汤做法

猪肉洗净…

莲藕肉饼汤

食材清单:肉馅200克，莲藕一小节，葱姜蒜末各一勺，盐一勺，酱油一勺，料酒一勺，食用油一勺，鸡蛋一个，玉米淀粉3勺。

做法:

1、肉馅中放入葱姜蒜末，盐，酱油，料酒，食用油，鸡蛋抓匀，再把淀粉加入抓匀，莲藕擦成丝也加入肉馅中搅匀。

2、用保解袋团成球再压成饼，我的量一共做了7个饼。

3、平底锅倒油，油热后调小火，放入小饼煎制，盖上锅盖一会儿，听到滋滋的水汽声后翻面，继续盖盖煎制，两面都金黄时出锅装盘。

淮山肉饼的做法

食材用料

猪肉200克，盐少许，酱油1勺，蚝油半勺，鸡蛋1个，白胡椒粉8克，姜3片，葱1根，淮山200克

做法步骤：

步骤 1

姜切成末，猪肉剁碎或叫肉摊帮我们打成肉末，下少许盐/一勺酱油/半勺蚝油/白胡椒粉/姜末一起顺时针搅拌，一两分钟后下油封住水分。

步骤 2

封油后猪肉真漂亮！

步骤 3

淮山去皮切片，直切约0.4CM厚备用

步骤 4

打一个鸡蛋，鸡蛋清分开用于猪肉搅拌。

步骤 5

淮山摆盘后，中间放猪肉，用筷子拔开一个小地方放入蛋黄。…