如何制作蒸制的肉类-经验

食材：猪肋条肉(五花肉)、莲藕、稻米、甜面酱、白砂糖、胡椒粉、黄酒、桂皮、八角、小葱、丁香、姜、盐、味精、酱油、腐乳汁

1、将猪肉切成4厘米长，2.5厘米宽，1厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中

2、搌干水分的猪肉加精盐，酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀，腌渍5分钟

3、将稻米下铁锅中置微火上炒5分钟，至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒3分钟起锅

4、炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉

5、老藕刮洗干净，去掉藕节，切成3厘米长、1厘米粗的条

6、藕条内加精盐、五香粉25克拌匀，放入钵内入味

7、将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀

8、将拌匀的五香粉的猪肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条

9、盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内，用旺火蒸1小时取出

10、先将蒸藕放入盘内垫底，然后将蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、葱花即成

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肉类食用碱放多了怎么处理

我们在肉类食用过程中，如果碱放多了，这样一个肉的味道会受到损失另外一个热舞的营养也会因此而流失不少，也可以往锅里加上一点白醋，起到了一个酸碱中和的作用，这样煮出来的肉，味道可能会好一点，颜色上也会好一点，猪肉最好还是不放，或者少放一点碱面，这样对肉的营养不会流失，味道也好呀。

肉类食用碱放多了怎么处理

1，把肉汤倒掉一部分，再加水煮。

2，加醋，酸碱综合解除碱味。

煮肉不要放碱。碱虽然名字叫碱，但它是酸性的。肉也是酸性的。我们吃肉是不得已，明知它是酸性的，不吃馋得受不了，再说它有其他营养，人体也需要，所以也有必要吃。但煮肉只需各种调料，根本…

贝谷面包制作

该产品是一种经过水煮的面包，它是经过醒发后用水煮1-2分钟使内部基本成熟，吃到嘴里很有咬劲，再经过中间切开加入蔬菜和肉类，味道更佳。

一、食材

高级面包粉（1500g）

水（800g）

葡萄糖（80g）

酵母（15g）

色拉油（60g）

食盐（2g）

糖（30g

二、方法步骤

1、将干性原料搅拌均匀，加入再慢速搅拌5分钟。再高速3分钟加入色拉油，慢速2分钟，再快速1分钟即可2.发酵15分钟

3、分割每个50克后滚圆后松弛

4、松弛后成型（顺着边部…

黑胡椒酱汁如何制作

食材准备：黑胡椒粉（根据个人口味添加）、黄油100克、洋葱半个、蚝油2勺、红酒150毫升、酱油2汤匙、盐适量、味精适量。

注：

1、洋葱末尽量切细碎

2、味道需要偏甜就多放点耗油，需要辣就多放黑胡椒粉

3、黄油和红酒决定了黑胡椒汁的品质

4、喜欢大蒜的可以放一点即可，因为蒜太夺味，西餐里放蒜的牛排汁很少。

步骤——

1、洋葱切碎末

2、黄油下锅

3、等黄油化开

4、加入洋葱末，炒香，建议用小火多炒会！炒好后沥油铲到小碗里备着

5、将酱油，耗油，盐，味精，搅匀…

ppt如何制作画笔特效

1、我们首先要准备好笔刷的图片素材，这个在网上可以搜到。

2、然后我们导入图片，将图片和笔刷素材全部选中点击格式选项卡。

3、然后点击合并形状中的相交就能将图片剪切到笔刷的形状中了。

4、需要注意的是要先选中素材，再选中图片进行合并形状。

5、但有时候使用笔刷素材的时候，合并形状会出现灰色，这时只能通过剪切图片，进行剪贴板填充了。