肉沫绞成肉泥了对于食用来讲这个没什么影响的,肉末绞成了肉泥只不过是更加细腻了,肉的质量营养不会变化,用来汆丸子,做馅都可以的!
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陕北霞姐自制香菇肉末酱
1、香菇50克去蒂切丁,姜末3克,蒜末3克,葱1根切末
2、食用油5ml,放入肉末50克,煸炒至肉末变色
3、倒入葱末、蒜末、姜末、香菇,翻炒均匀
4、倒入料酒5克,花椒粉1克,盐2克,白砂糖4克,甜面酱100克,翻炒均匀即可
陕北霞姐自制香菇肉末酱
原料
香菇适量,猪肉适量,芝麻适量,蚝油适量,蒜末适量。 生抽适量,老抽适量, 油适量, 料酒适量,豆瓣酱适量,五香粉适量。
步骤
1/4
首先将猪肉剁成肉酱,香菇切小丁。
2/4
然后起锅烧油,加入葱姜末爆香…
肉末炒玉米怎么炒
1、首先,准备好主料,即玉米和肉末。玉米最好是糯玉米,颜色偏白,不甜的那种,肉末根据个人喜好,可以是瘦肉,可以是既有瘦肉又有肥肉的那种,对于肉种,可以是牛肉也可以是羊肉。
2、其次,准备好作料,包括汁多的番茄、一半切片一半切末的蒜,葱切成中长段,可以根据喜好可以加入适当量的姜。
3、再次,将玉米掰开成粒,番茄切成块,肉剁成末,大小根据自己的喜好而定,但不宜过大,过大不易熟。
4、同时,热锅,然后将食用油倒入锅中,将油烧至能炒肉时将肉倒入锅中炒至变色,再将肉倒入相应备好的器皿之中备用。
5、另外,将玉米倒入刚超过肉末的锅中,炒至飘出香味,有些…
王刚肉末粉条
食材:红薯粉条适量,猪肉一块,青椒一个,小葱适量,生抽一勺,糖适量,淀粉适量,料酒一勺。
【烹饪步骤】:
1、首先准备好所有食材。
2、红薯粉放入清水中浸泡,然后将猪肉清洗干净,剁成肉末,放入碗中,加入料酒,生抽,糖,淀粉和少许食用油抓拌均匀之后腌制10分钟。
3、将小葱去皮清洗干净切成小段,青椒去蒂去籽清洗之后切成小丁备用。
4、锅中添加适量水烧开,然后将浸泡到发白的红薯粉放入开水中煮30秒,煮好之后捞出来,放入冷水中过凉。
5、锅中添加适量食用油,油热之后将腌制好的肉末放入锅中快速翻炒,直到肉末发白。
…糟辣椒肉末臊子怎么做
绿豆芽洗净,择去头尾,焯至断生。香菇去蒂,切丝葱、蒜洗净,切碎。
2 锅置火上,放油烧热,炒香葱碎、蒜碎,下肉末、香菇丝煸炒熟,加辣椒酱、酱油、料酒、白糖、盐调好味,浇在煮好的面条上,放上豆芽菜,以香菜末点缀,拌食即可。
气蒸肉末做法
步骤如下:
1、材料:肉末200、鸡蛋2个、盐适量、凉白开200毫升。
2、将鸡蛋打入碗中,加入肉末、盐、凉白开搅拌均匀。
3、蒸锅加水,将肉末放入蒸锅中,肉末碗用盘子盖好。
4、大火蒸30分钟,蒸好后,用筷子从中间夹起一块,观察内部是否熟透,肉末凝固成团即可。就可以了
气蒸肉末做法
食材:
香菇、猪肉、鸡蛋、枸杞、生姜、生抽、葱花
制作步骤:
1、首先我们要准备上两朵香菇,将其清洗干净以后,切成薄片状,放在一边备用,再准备上适量的前腿肉。
2、把它先切成片,再剁成肉末…