1、首先，准备好主料，即玉米和肉末。玉米最好是糯玉米，颜色偏白，不甜的那种，肉末根据个人喜好，可以是瘦肉，可以是既有瘦肉又有肥肉的那种，对于肉种，可以是牛肉也可以是羊肉。

2、其次，准备好作料，包括汁多的番茄、一半切片一半切末的蒜，葱切成中长段，可以根据喜好可以加入适当量的姜。

3、再次，将玉米掰开成粒，番茄切成块，肉剁成末，大小根据自己的喜好而定，但不宜过大，过大不易熟。

4、同时，热锅，然后将食用油倒入锅中，将油烧至能炒肉时将肉倒入锅中炒至变色，再将肉倒入相应备好的器皿之中备用。

5、另外，将玉米倒入刚超过肉末的锅中，炒至飘出香味，有些变色时为止，然后倒入相应备好的器皿之中备用。

6、另外，重新起锅，油烧至能炒菜时将姜、蒜片、下锅，然后将玉米和肉末重新下锅炒炒，接着倒入番茄块炒炒就可以看见番茄出颜色了，整个锅内的食材有点番茄颜色时为宜。

7、 最后，加生抽、加盐，盐可以多放一点点以加味，到快起锅时将葱和蒜末扔进去，翻炒两下，可在起锅前一两秒中放入适量的味精即可起锅盛盘吃饭了。

肉末炒玉米怎么炒

肉末炒玉米做法

肉末炒玉米粒的做法步骤

1、 热锅凉油下入肉末炒至八分熟盛出备用

2、 锅里放入少许油，下入蒜炒香。放入玉米粒

3、 待玉米粒炒熟后放入尖椒碎翻炒一会在放入西红柿翻炒最后放入肉末

4、 翻炒一会后加入生抽、盐、味精出锅

肉末炒玉米怎么炒的相关内容

肉末叶子的做法

食材：肉沫150克、葱花适量、蒜末适量、小白菜2颗。

制作过程

1、将准备好的小白菜清洗干净，之后对半掰开，备用。

2、起锅烧水，将准备好的小白菜烫煮，熟好后盛出。

3、起锅烧油，将准备好的葱花和蒜末放在锅中爆香。

4、再将准备好的肉沫放在锅中翻炒。

5、在锅中加入适当量的酱油，进行调味。

6、再加入些许的老抽，进行调色。

7、准备一点耗油洒在锅中，进行调和。

8、加入一点清水在锅中，进行炖煮。

9、准备适当量的盐巴洒在锅中，进行咸淡味的调和。

10、准备适…

肉末绞成肉泥了怎么办

肉沫绞成肉泥了对于食用来讲这个没什么影响的，肉末绞成了肉泥只不过是更加细腻了，肉的质量营养不会变化，用来汆丸子，做馅都可以的！

胡萝卜青椒肉末汤的做法

食材

红萝卜一个

肉末一个

青椒一个

玉米淀粉一勺

酱油一勺

步骤

1、 准备好搅拌好的肉末装碗中

2、 加一勺玉米淀粉在肉末中

3、 肉末和玉米淀粉搅拌均匀

4、 葱去头去尾洗干净，胡萝卜去皮洗干净，青椒也洗干净

5、 葱，青椒和胡萝卜全切小，锅里放油，油热放入胡萝卜炒

6、 锅里放油，油热放入胡萝卜炒，再加入葱和青椒翻炒

7、 再加入葱和青椒翻炒

8、 最后放入肉末煎一下

9、 肉末煎一下后加入水和一勺酱油…

肉末鸡蛋羹的做法

一、把鸡蛋打均匀，放精盐1/2小匙，加水量为鸡蛋的1.5倍，搅拌均匀后用网筛滤泡后入蒸碟

二、把生姜和蒜头剁成末，葱白切粒、香葱绿一半切粒、一半撕成条

三、肉末入碗，放生抽1大匙、白糖1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、米酒1/2大匙，抓匀，再放玉米淀粉1小匙，抓匀，分两次加清水1大匙，抓至肉完全吸收水分，最后加菜油1大匙，抓均匀

四、入锅蒸蛋，蒸4分钟后把盖掀一掀透气，蛋就没那么容易起泡

五、蛋蒸好了，还是功夫没到家，蛋里水放少了

六、开锅升中大火，将葱花、姜末和蒜末爆香，改中火

七、把肉末滑炒至熟

八、把锅…

肉末蹄筋的正确做法

步骤

1、将八角、桂皮、干辣椒、香叶、小茴香等大料放入调味料钢球中

2、将牛筋、卤料钢球、酱油、白酒和适量的水放入高压锅中

3、打开大火， 上汽后转为小火， 20分钟关火

4、将卤制好的牛筋切成小段， 再准备些葱姜蒜和青红椒

5、烧热锅， 放少许油， 下入葱姜蒜

6、爆香后下入牛筋翻炒（如果牛筋是提前卤制的已经变硬可以适量加入卤汁煮一下）

7、加入点辣椒粉继续翻炒

8、再加入青红椒一起翻炒

9、青红椒翻炒变色且微微发软时加入盐等调味

10、翻炒均匀后起锅装入碗中。…