黄瓜干为什么有膻味-经验

黄瓜干如果有膻味，有两种原因，一种是黄瓜里面可能打了一种保鲜的农药，已经收到黄瓜的果实里，你之前可能会有那种农药的味道。

您是黄瓜本身已经坏了，你吃的是黄瓜已经坏了的味道，总是遇到两种问题，有官位还是不要再吃下去，这样对身体非常不好

黄瓜干为什么有膻味

膻味黄瓜自带的一个味道，部分人闻着觉得膻，部分人闻着是清香。建议可以把黄瓜平均切成6-8小条，然后用刀去掉黄瓜中心部分的瓤，加入盐腌制一下，或者加入2滴酒去除味道就好了。凉拌黄瓜是夏日最受欢迎的食物之一，加入了辣椒油、醋等调味料，不会有膻味

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是

相对膻味的浓重大的要品质好一点，一般是原生态环境长大的，草地上的牛都是膻味浓的。

1、原因分析：牛老了就会膻的厉害，而且有容易炖烂，小牛肉就不会了，还有产地不同也会有些不同，放养的牛是比吃饲料的牛膻味重点。

2、去除膻味的方法：

1）浸泡消除膻味法

将牛肉在冷水中浸泡几小时，中间要换几次水。这样可以把牛肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出来，降低膻味。冬季烹调用这种方法最适合了。

2）使用调料消除膻味法

炒牛肉的时候添加葱、蒜、姜，或者加点白酒、料酒。红烧肉时可以放些绿豆、橘皮、杏仁、红枣、山楂，开锅后适当放些…

只需要把酒精均匀地喷在羊毛上，将少量黄米撒在毛上轻轻抽打或用软毛刷顺着毛刷一到两遍，手法一定要轻。

等毛干后，把黄粘面抖掉，然后将羊毛被紧紧地卷起，紧接着放上一些樟脑闷上一段时间，时间一般为两个月左右。

此时，羊皮上的膻气便可随酒精和樟脑挥发掉。

另一方面，羊毛被最好不要用水洗。有条件的建议干洗，或者到太阳下晒个半个小时即可，不能暴晒。羊毛被在晾晒时，可以在被子上铺一块布，从而避免烈日对羊毛纤维造成的伤害。

另外，羊毛被还可以用四氯乙稀干洗，洗涤时间为五到六分钟。同时，在四氯乙稀干洗剂中需要加入少量的加脂剂、芳香剂和灭菌剂，即可达到去除羊毛…

蒜粉的使用完全不用担心会吃出大蒜的味道，少量蒜粉的加入可以有效去掉牛肉的腥味

用红酒代替料酒厨用红酒比国产的料酒更容易去掉牛肉腥味，其中的果香起了作用。

牛排膻味怎么去除

准备一个大碗，加入冷水，放入牛肉，浸泡几个小时，中间要进行换水几次。这样可以将牛肉肌浆蛋白中的氨类物质给浸泡出来，从而减少了牛肉的膻味

黄瓜干如果有膻味，有两种原因，一种是黄瓜里面可能打了一种保鲜的农药，已经收到黄瓜的果实里，你之前可能会有那种农药的味道。

您是黄瓜本身已经坏了，你吃的是黄瓜已经坏了的味道，总是遇到两种问题，有官位还是不要再吃下去，这样对身体非常不好

黄瓜干为什么有膻味

一、这是因为鸭子是一种水鸟，鸭子的肉本身就带有很重的腥味，鸭龄越长膻味越大。

二、烧制后有腥臊味的几个原因：

一）鸭子宰杀不当，放血不净，尾部腺体不去除。

1、不经常杀鸭制作美食的朋友们可能不了解鸭子的身体结构，我们在教学员宰杀清理光鸭的过程中，最重要的就是把鸭子的尾部腺体一定要清理得干干净净。

2、尾部腺体，就是鸭屁股那个地方。

3、如果宰杀清理时这里部位没有清理，那烧出来的烧鸭肯定是骚的了。

4、解决方法：

1）彻底去除鸭子尾部腺体。

2）鸭子的尾端两恻，有两个类似猪肝色的肉豆，那个是鸭膻…