材料
猪肉300克、南瓜200克、
面粉、料酒、小葱末、花生油、香油、耗油、生抽、盐、鸡精适量
1、先把肉馅剁好,倒入适量料酒、小葱末,花生油、香油、耗油、生抽,按照一个方向将肉馅搅好,放一边备用。
2、南瓜去皮,刮丝,撒入一点盐,用手抓一抓,腌一会儿就会出水。然后用笼屉布把南瓜里的水挤出来,这个汁水千万别倒掉,要用来和面的。再用刀把南瓜丝剁一剁,倒入刚才养好的肉馅里,加入适量的食盐、鸡精,仍是按照一个方向把馅子搅拌好。
3、用挤出的南瓜汁和面,放一边饧一饧(约十几分钟)。
4、开包,煮水饺、出锅。。
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一包速冻牛肉水饺里有多少个
一包速冻牛肉水饺,里面有的水饺大概在40个到30个之间这也根据每个速冻水饺的包装大小不一样而变化有的可能是20个,有的可能是30个,也有的可能是50个或60个,这是由包装速冻水饺的袋子,大小不同而不同的,这是一个灵活的话题,不是固定不变的
一包速冻牛肉水饺里有多少个
三全水饺一袋有25个。
一个水饺大概在十克左右,100克水饺能人量大概在220卡左右,一个水饺的热量在22卡左右。人体一天需要1500到1800卡的热量来满足人体的能量代谢需要和新陈代谢需要,水饺也是一种热量比较高的食物,一般情况下是用来充当主食,可以选择在早餐或者是晚餐的时候用水饺代替,…
牛肉萝卜水饺
原料:
牛肉馅、胡萝卜、面粉
配料:
葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油
做法:
1、饺子面做法是首先将面粉放大盆中,一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状2、然后用手揉成软硬适中的面团
3、这时的面团不光滑不要紧,将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟
4、这样包饺子的时候好擀皮也好包馅,做出的饺子面皮筋道且不易破
5、胡萝卜洗净去皮,用擦丝器擦成细丝备用
6、花椒用开水浸泡约20分钟,捞去花椒,留花椒水备用
7、牛肉馅中加入鸡蛋,料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、…
为什么煮水饺时要加三次水
家里煮水饺时一般都要加三次水,水饺才能煮好,这巳经是习惯了,因为锅开时,我们才下饺子,等锅开了我们加笫一次水,是煮饺子皮,煮一会儿锅又开时,我们加第二次水,是熟饺子里面的馅。
然后水饺飘浮起来,我们加笫三次水,这时饺子完全熟了就可以吃了。
为什么煮水饺时要加三次水
加水主要是为了让它更容易熟透。
因为水容易沸腾,但水饺馅却没那么快熟。点冷水稍微降低下温度,不至于因为一直沸腾而导致熟皮熟馅不熟。一般点三次冷水就够了,特水饺浮出水面就够算熟了。
博山元宝水饺的包法
元宝饺的包法:
1、取一饺子皮内放20克的肉馅
2、再将面皮对折包好、用手指捏住饺子边缘4、从饺子中间对扭成元宝形金鱼饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅2、将面皮从三个角向中间收拢3、包成三角形状4、再捏成金鱼形即可。四眼饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅2、将面皮从四个角向中间收拢
3、先将其捏成四角形
4、再将面皮的边缘包起,捏成四眼形即可。波浪饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅2、将面皮对折3、再将面皮的边缘包起,捏成饺子形4、再将饺子的边缘扭成螺旋形即可。十字饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅2、将饺子皮的两…
包海胆水饺生的好还是熟的好
熟的更好吃一些!海胆熟吃比较好
众所周知,海胆是可以生吃也可以熟吃的食材,生吃可以更全面地保存海胆的营养价值,口感也很好吃,但生海胆可能有寄生虫,吃含寄生虫的海胆会危害人们的健康,所以为了安全起见,吃熟海胆比较好。