用料通心粉100克，鲜虾150克，毛豆50克，丝瓜100克，黑木耳3朵，胡萝卜适量.

调料盐，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，豆瓣酱，葱，姜，蒜各适量

准备丝瓜去皮，洗净切块，黑木耳发好，洗净，撕小朵，胡萝卜洗净切碎。

虾去壳，去头，去沙线，洗净。

做法

1、毛豆放开水焯8分熟捞出。

2、锅里放油，放下姜末，蒜末，丝瓜，黑木耳，毛豆煸炒。

3、放下胡萝卜。

4、放盐，糖，豆瓣酱。

5、放下鲜虾，加料酒煸炒。

6、待虾转色，放鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可。

煮通心粉

1、锅里水开，放点盐，放下通心粉煮20分钟，捞出。

2、用凉白开浸泡一下捞出沥干。

3、与海鲜黑木耳豆瓣酱搅拌均匀即可。

丝瓜炸酱面

猪肉切丁，丝瓜去皮切丁，葱姜切碎

鸡蛋煮熟后去皮后用刀划开口，锅中加水，酱油，豆瓣酱，八角，花椒，桂皮，盐，冰糖，放入鸡蛋煮10分钟左右

锅中放油，放入葱姜炒出香味，放入猪肉翻炒，加适量料酒，酱油。

放入葱伴侣豆瓣酱炒匀，倒入丝瓜丁，加少量的水，放入卤好的鸡蛋。

煮至汤汁变少的时候放入白糖提鲜。

锅中烧水，放入面条煮熟，面条盛入碗中，放上酱料即可。

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丝瓜是碱性食物。

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丝瓜含酸性吗

丝瓜是碱性食物，食物含镁铁钙等高的食品是碱性食物。丝瓜也是一味中药，用丝瓜络烧水喝，可以清热解毒，丝瓜含各种营养，平时可以炒用丝瓜炒鸡蛋，还可以用丝瓜烧汤喝，又解暑又有营养，平时要多吃，但脾胃不好的人，立秋之后少吃丝瓜，因为丝瓜是寒…

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丝瓜天敌

丝瓜是没有天敌的。

丝瓜属喜温、耐热性作物，丝瓜生长发育的适宜温度为20-30℃，丝瓜种子发芽的适宜温度为28-30℃，30-35℃时发芽迅速。

丝瓜喜湿、怕干旱，土壤湿度较高、含水量在70%以上时生长良好，低于50%时生长缓慢，空气湿度不宜小于60%。75%-85%时，生长速度快、结瓜多，短时间内空气湿度达到饱和时，仍可正常地生长发育。