食材：豆豉30g，芋苗150g
辅料：姜一小块，白辣椒一个，蒜瓣4瓣，糖一勺，铁线椒一个
调料：油适量，盐少量，酱油适量，蚝油适量
做法
1、白辣椒铁线椒蒜瓣姜切好，豆豉拿出来备用。
2、热油放下去炒。
3、炒出味道。
4、放芋苗。
5、加200毫升水焖。
6、放酱油蚝油盐白糖。
7、焖三到五分钟。
酸芋苗煲正宗做法的相关内容
酸芋苗炒什么好吃
1酸芋苗泡一下，多余水分挤掉
2备蒜头和辣椒
3五花肉倒下去，肥油煎出，两面煎至金黄
4蒜头爆香，后把辣椒，炒香
5酸芋苗倒下去，大火翻炒一下，酸芋苗水分炒干
6撒白糖，翻炒，炒香
7加生抽，挤蚝油，翻炒均匀
8加入清水煮
9加盐鸡精
酸芋苗炒什么好吃
炒猪肉辣椒好吃，做法如下：
材料
酸芋苗150克，猪肉200克，小米辣、蒜米适量，2勺生抽，1勺料酒。
操作方法
01
酸芋苗、小米辣、蒜米准备好。
…酸芋荷梗的熏制步骤
准备食材：荷芋梗2000g，大蒜适量，生姜适量，小米辣适量，盐适量，白酒适量
制作方法：
1、荷芋梗清洗干净，放通风的地方晾干水分，晾至芋荷梗有点皱皱的即可大蒜剥去外皮，清洗干净，小米辣、生姜清洗干净一起晾干水分。
2、晾干水分的芋荷梗切成小段，大蒜瓣、小米辣切碎，生姜切丝。切碎的芋荷梗、大蒜瓣、生姜丝、小米辣放在盆里，加入盐，适量的白酒，用手简单抓拌均匀。
3、找一个无水无油的干净塑料瓶或者玻璃瓶，把抓拌好的芋荷梗放入瓶中，按压紧实，倒掉就出来的多余的汁水，在瓶子顶部浇上一点点白酒，扭紧瓶盖住。
4、接下来就是慢慢等待芋荷梗发…
酸芋苗煲正宗做法
食材：豆豉30g，芋苗150g
辅料：姜一小块，白辣椒一个，蒜瓣4瓣，糖一勺，铁线椒一个
调料：油适量，盐少量，酱油适量，蚝油适量
做法
1、白辣椒铁线椒蒜瓣姜切好，豆豉拿出来备用。
2、热油放下去炒。
3、炒出味道。
4、放芋苗。
5、加200毫升水焖。
6、放酱油蚝油盐白糖。
7、焖三到五分钟。
胶东炖鲅鱼做法
用料：鲅鱼一大条800g，葱花1段、大蒜3个、辣椒2个、姜3片、 八角2个、料酒1勺、 酱油 1勺、味极鲜1勺
做法
步骤 1鲅鱼洗净切段。
步骤 2葱姜蒜 八角料酒 盐 腌20分钟。
步骤 3锅内少许油 烧肉 油热后葱花大蒜爆锅 将腌好的鱼倒入锅中翻炒2分钟，加水漠过鱼既可。
步骤 4炖至锅内余少许水既可出锅。
步骤 5出锅后，洗锅，烧油 炒菜的量，葱丝 蒜沫 红辣椒，铺在鱼身上 最后放几粒花椒 ，待油冒烟 泼上既可，香喷喷的鲅鱼就可以上桌了。
胶东炖鲅鱼做法
步骤 1
spac…
鲅鱼的做法,最好吃又简单
原料：鲅鱼：500克
辅料：葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒（比较辣的一种）2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。
做法：
1、将鲅鱼洗净后用刀割成斜装深达鲅鱼主骨，撒适量的食盐腌制20分钟。
2、锅中放适量的食用油烧热后将鲅鱼放入炸至金黄色。
3、炸好后加入干红辣椒、葱、姜扁出香味倒入适量开水，将花椒、八角、食盐、冰糖、料酒加入锅中烧5分钟后加入酱油、食醋继续大火烧3分钟收汤，最后放入蒜片、青辣椒、鸡精，即可出锅装盘，装盘后可点缀少许香菜段。
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