1
准备食材
2
排骨里放一汤匙面粉
3
加水浸泡三十分钟，冲洗干净
4
排骨控去水分放入盆内，加入盐、白胡椒粉、十三香
5
用手抓匀，挨个给它们做个按摩
6
用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一小时，进行入味
7
将鸡蛋打入排骨中，用手抓匀
8
先放入一汤匙面粉，进行搅拌（我加了三次面粉）
9
面粉加入要根据实际情况，每块排骨上都均匀的包裹着就可以
10
将油倒入锅中，烧开，放入一小截葱，葱四周冒泡就可以炸排骨了，将葱夹出弃之
11
依次将排骨放入油锅中，小火慢炸
12
不停的翻动排骨，使其受热均匀
13
炸至排骨浅金黄色就可捞出，这个过程需要十五到二十分钟
14
转大火，油冒烟将排骨放入进行复炸一分钟左右
15
排骨呈金黄色，捞出
16
放吸油纸上吸去多余油分
17
吃时可蘸些椒盐
干炸排骨怎么酥脆又香酥
将排骨剁成小块，洗净，沥干水分，备用。
2 用调料A拌匀腌渍约20分钟，加入淀粉拌匀，再加入食用油略拌。
3 辣椒洗净，切末，备用。
4 热锅，倒入食用油，待油温烧至约150℃，将腌好的排骨下锅，以小火炸约6分钟后，起锅沥油备用。
5 锅中留少许油，热锅后以小火炒香葱花及辣椒末。
6 加入炸好的排骨及红葱头炒匀，撒上胡椒盐炒匀即可。
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干炸排骨怎么酥脆又香酥
1
准备食材
2
排骨里放一汤匙面粉
3
加水浸泡三十分钟，冲洗干净
4
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5
用手抓匀，挨个给它们做个按摩
6
用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一小时，进行入味
7
将鸡蛋打入排骨中，用手抓匀
8
先放入一汤匙面粉，进行搅拌（我加了三次面粉）
9
面粉加入要根据实际情况，每块排骨上都均匀的包裹着就可以
10
将油倒入锅中，…
海蛎饼怎么加热酥脆
1、海蛎洗净瘦肉切小片，用酱油、盐腌制包菜切细丝、红萝卜擦细丝、香葱切小段，加五香粉、香油拌匀米粉和豆粉混合加水拌匀。
2、海蛎饼勺先放在热油中加热10分钟后拿出来，先在勺底铺上一层面糊、再加入蔬菜、瘦肉、海蛎、最后在上面再浇盖上一层面糊。
3、把装满食材的勺子放进油锅中炸，炸一会后，饼会从勺子上自己脱落下来，再翻面炸一会，炸成两面金黄就可以捞出滤油。
油糕面怎么做又软又酥脆
油糕面在制作的时候一定要多放一些油。在揉面的时候也需要放点油，放油是为了让它变得更加的酥脆。再放锅里面去炸的时候出来就是非常好吃，不会扎嘴。
油糕面怎么做又软又酥脆
主料：
面粉一杯
开水适量
红糖适量
植物油适量
做法：
1、 一杯面粉，适量开水
2、 面粉中加入适量开水，边加边用筷子搅拌，拌至没有生面粉就可以了
3、 烫面团放凉后，加入适量植物油
4、 用手和成光滑的面团
5、 红糖用擀面杖擀碎备用
6、 盘底儿抹油，手上抹油，揪…
麻花面怎么和才酥脆
把300克面粉放在面盆中，加入2克盐、2克小苏打和30克白糖，用筷子搅拌均匀，然后打入两颗鸡蛋、加入30克食用油，再加入适量的清水，用筷子把面粉搅拌成面絮，然后再下手揉成稍硬一点的面团，盖上盖子，静置醒发30分钟，使面团自然松弛。
炸麻花想要酥脆的口感，和面时一定要记得加食用油，这是麻花酥脆的关键。
花生米怎么炸酥脆又嫩
主料：花生米350克
辅料：花生油适量
配料：盐适量
做法：
1、将花生米用冷水浸泡3--5分钟，沥干水
2、冷油下锅炸
3、不停地翻动花生米，花生米颜色渐渐变深
4、大约炸5分钟，当花生米的颜色变成金黄时，关火，盛起
5、趁热撒上盐巴，翻拌均匀即可。
花生米怎么炸酥脆又嫩
用料
花生米半斤
油适量
盐一勺
做法
1/5花生米提前洗净，晾干 无水分
2/5油烧热，放入花生米，大火油开
3…