步骤/方式1
面粉与淀粉的比例为1:1,再打入一个鸡蛋,加入适量半勺盐、1/3勺胡椒粉、1/3勺孜然粉,再倒入一勺油,充分的搅拌均匀即可。
步骤/方式2
将处理好的虾放入面糊中,准备下油锅。
步骤/方式3
锅内多倒些油,加热到插入筷子会冒小泡的时候,逐个放入虾,同时放进去会粘在一起,所以要一个一个放。炸至金黄色后捞出稍等个两分钟,再炸一次,口感更好。
步骤/方式4
捞出来沥油就可以装盘了。
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干炸排骨怎么酥脆又香酥
1
准备食材
2
排骨里放一汤匙面粉
3
加水浸泡三十分钟,冲洗干净
4
排骨控去水分放入盆内,加入盐、白胡椒粉、十三香
5
用手抓匀,挨个给它们做个按摩
6
用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏一小时,进行入味
7
将鸡蛋打入排骨中,用手抓匀
8
先放入一汤匙面粉,进行搅拌(我加了三次面粉)
9
面粉加入要根据实际情况,每块排骨上都均匀的包裹着就可以
10
将油倒入锅中,…
海蛎饼怎么加热酥脆
1、海蛎洗净瘦肉切小片,用酱油、盐腌制包菜切细丝、红萝卜擦细丝、香葱切小段,加五香粉、香油拌匀米粉和豆粉混合加水拌匀。
2、海蛎饼勺先放在热油中加热10分钟后拿出来,先在勺底铺上一层面糊、再加入蔬菜、瘦肉、海蛎、最后在上面再浇盖上一层面糊。
3、把装满食材的勺子放进油锅中炸,炸一会后,饼会从勺子上自己脱落下来,再翻面炸一会,炸成两面金黄就可以捞出滤油。
油糕面怎么做又软又酥脆
油糕面在制作的时候一定要多放一些油。在揉面的时候也需要放点油,放油是为了让它变得更加的酥脆。再放锅里面去炸的时候出来就是非常好吃,不会扎嘴。
油糕面怎么做又软又酥脆
主料:
面粉一杯
开水适量
红糖适量
植物油适量
做法:
1、 一杯面粉,适量开水
2、 面粉中加入适量开水,边加边用筷子搅拌,拌至没有生面粉就可以了
3、 烫面团放凉后,加入适量植物油
4、 用手和成光滑的面团
5、 红糖用擀面杖擀碎备用
6、 盘底儿抹油,手上抹油,揪…
麻花面怎么和才酥脆
把300克面粉放在面盆中,加入2克盐、2克小苏打和30克白糖,用筷子搅拌均匀,然后打入两颗鸡蛋、加入30克食用油,再加入适量的清水,用筷子把面粉搅拌成面絮,然后再下手揉成稍硬一点的面团,盖上盖子,静置醒发30分钟,使面团自然松弛。
炸麻花想要酥脆的口感,和面时一定要记得加食用油,这是麻花酥脆的关键。
花生米怎么炸酥脆又嫩
主料:花生米350克
辅料:花生油适量
配料:盐适量
做法:
1、将花生米用冷水浸泡3--5分钟,沥干水
2、冷油下锅炸
3、不停地翻动花生米,花生米颜色渐渐变深
4、大约炸5分钟,当花生米的颜色变成金黄时,关火,盛起
5、趁热撒上盐巴,翻拌均匀即可。
花生米怎么炸酥脆又嫩
用料
花生米半斤
油适量
盐一勺
做法
1/5花生米提前洗净,晾干 无水分
2/5油烧热,放入花生米,大火油开
3…