可以啊，顶天柱炖肉吃挺好的。可以和排骨、鸡肉、鸭肉、鸽子等一起炖。

顶天柱在南方俗称千斤顶，位于猪筒骨上面，通常拿来煲汤，营养价值高，口感也很不错，根据个人口味，搭配不同的食材，比如：

一，顶天柱配莲藕，适合干燥的秋季，补阴生津，二，顶天柱配淮山，适合冬季补阳气御寒，三，顶天柱配白萝卜，有助于消化、清热消炎解毒。

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玉米粒炖肉做法

用料

五花肉 500克

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 2勺

姜 3片

八角粉 适量

冰糖 10克

盐 适量

土豆 1个

玉米 1根

胡椒粉 适量

蒜沫 5瓣

香菜 2根

大葱 1根

水 250克

做法步骤

步骤 1

大肉切块焯水。记得加料酒去腥，用凉水洗干净血沫。

步骤 2

准备了土豆块，干辣椒。因为红烧肉里的土豆是最好吃的。

步骤 3…

吃啤酒炖肉算酒后驾车吗

测不出来的，因为啤酒在炖菜的过程中酒精已经挥发了。查处酒驾违法行为时，以人体血液内酒精含量为标准。车辆驾驶人血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml、小于80mg/100ml，属于饮酒驾驶血液中酒精含量大于或等于80mg/100ml，属于醉酒驾驶。

十三香炖肉做法

主料:

猪肉500克

辅料:

八角3克，蒜5颗，姜5片，生抽1大勺，老抽3大勺，啤酒半罐（易拉罐），料酒一大勺，耗油三分之一勺，十三香半小勺，干辣椒2个，冰糖8颗，花椒8克，盐适量，茴香2克，丁香3克，肉桂3克，桂皮8克，香叶3克，白芷3克，大葱2根

步骤1

选择好猪肉，洗干净。

步骤2

冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。

步骤3

水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出国放入冷水里焯一下，肉质会紧致。

步骤4

…

砂锅炖肉多长时间合适

传统的砂锅是陶器的一种，砂锅炖肉是很多人都喜欢的一种吃法，而且做出来的肉味道比较入味和鲜美，但时间也不宜过长，炖肉应控制在两个小时以内合适，否则肉容易软烂不成形。同时砂锅炖肉，掌握火候是关键，一般要遵循小火—中火—小火的顺序。在炖肉前，将水加至八分满，先用小火加热水

砂锅炖肉多长时间合适

就拿砂锅炖牛肉来说吧，需要三个小时左右。准备新鲜的牛肋条肉，然后肉切成3厘米左右的方块，接着洗干净备用。

2、肉有腥气，在锅里加入适量清水，水烧开后去除上面的油沫，略煮一会后捞入温水盆中。

3、肉放进砂锅中慢炖，直至炖出牛肉汤出来。

4、牛肉汤…

豆腐炖肉王刚

用料

五花肉 1000克，料酒 5勺，老抽 3-5勺，生抽 大约10勺，姜 适量，葱 1根，冰糖 适量，熟鸡蛋 5个，尖椒 4个，小米辣 1-2个，土豆 3个，八角 适量，香叶适量，花椒适量，干辣椒 适量

炖五花肉的做法步骤

步骤 1

选一块瘦肉纹理多的带皮五花肉，锅加热，把猪皮放里面蹭到金黄（去腥）然后用刀刮一刮表面

步骤 2

用温水洗净，切成1厘米左右的大厚片

步骤 3

锅中加水把肉放进去放姜片料酒焯水

步骤 4

撇去浮沫

步骤 5

焯到变色…