不粘锅用铁铲还是木铲-经验

不粘锅表面有一层涂层，如果使用铁铲炒菜，会将锅表面的涂层破坏，不粘锅炒菜不能用铁铲，不粘锅的不粘涂层厚度只有0.2毫米左右，因此炒菜时不要用铁铲，以免破坏涂层，而且涂层中的成份如果渗漏了，会对人的健康造成影响！

不粘锅烹饪菜肴，最好用耐热的木制锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表层。不可直接用冷水洗热锅不粘锅使用完毕后，应先将锅置于锅架上，待温度稍降后。

再用清水洗涤，切不可将热锅直接放入冷水中清洗。如有顽固污迹，用热水加上洗洁精，以软布轻轻擦洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力擦洗。

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木铲好。以下是硅胶铲和木铲的区别：

1、在价格上：

木铲和硅胶铲相比，木铲的制造工艺相对简单些，从而导致木铲的售价相对低一些，能省一些钱。

2、灵活性：

木铲在操作的灵活性上和硅胶铲有所区别。硅胶铲重量相对较轻，质地柔软，对不粘锅基本无损害。但是木铲质地较重，操作相对不太灵活，还会对不粘锅造成一定的伤害。

3、安全性能：

正品硅胶铲有独有的环保性，化学性能稳定，耐高温。在选购的时候可以用鼻子去嗅一嗅产品的气味，严格的硅胶厨具在遇热遇冷都不应该有任何的气味，在白纸上擦拭不会有任何的掉色的现象。而木铲的手感好，隔热性也很…

1、往锅内加入3勺白醋、半瓶可乐，拌均匀后，浸泡半个小时。

2、加入清水，用粗糙的清洁块来刷锅，将铁锈清除掉。

3、将锅放到火上烧热。

4、关火后，将纱布蘸少些油来涂抹锅，涂抹均匀，再加热，再涂抹，反复进行4~5次。

5、涂抹好后，将锅用小火加热，烤几分钟。

6、条件允许情况下，将锅放到电烤箱里，以180度的温度烤上20分钟，让锅渡上一层保护膜，之后炒菜就好炒，不粘锅了。

不粘锅的涂层掉了，当然需要换锅了，因为他已经失去了不粘锅的作用，变成了普通铁锅。不粘锅在日常使用中，它的应用非常广泛因为不粘的属性可以减少对油脂的使用。对人体健康常识人来说是有益的。如果不粘锅的图层都掉了，那就和普通铁锅成一样的了，那就需要更换新的。

不粘锅涂层掉了多少需要换锅

嗯不粘锅涂层掉了的话，如果说你炒菜的时候已经粘锅了，不好使用了，那么你就要换一个新的，只要是炒菜的时候不好用了，那么就可以随时换一个，看你自己的需求，如果说还可以再坚持用一下的话，也是可以的，不过个人不建议你再使用了，因为不粘锅，涂层掉了之后，对人体并没有什么好处

少量脱落可以，反之则不可以。

1、不粘锅涂层若是少量的脱落，是可以继续使用的。涂层的材料是特氟龙，一种以四氟乙烯作为单体聚合制得的聚合物，性质稳定，本身没有毒性。

2、不粘锅涂层脱落严重的话，则需要更换新的。不粘锅涂层脱落，容易在使用时出现粘锅、焦糊的情况，不仅清洁难度增加，且容易产生多环芳烃类等物质。

另外，不粘锅的使用寿命一般是在1至2年左右，即便不粘锅的涂层没有任何破损，不粘性都会有所缺失，因而需更换新的。

会

不粘锅当然是不可以用火碱水刷的。因为不粘锅底部有涂层的。如果用火碱粉除刷。会发生反应。就把不粘锅底部的涂层刷掉了。

火碱洗过的铝锅不建议继续使用。

火碱一般指工业碱，强酸碱有强腐蚀性，铝属于比较活跃的金属，一般铝锅表层都是有特殊处理的氧化膜，经火碱处理后，氧化膜会破坏，里面的金属铝也会受到破坏，暴露出来，在做饭时铝成分在一定程度上释放出来，影响健康。