原料：
牛蛙3只
小尖椒三个
青辣椒两个
油适量
盐适量
胡椒粉适量
生抽酱油一勺
生姜一个
大蒜两个
淀粉适量
做法：
1
食材都准备好，小尖椒和青辣椒都切成圈，姜蒜切末备用。
2
将牛蛙剁成小段，加入一勺酱油和适量盐，撒入绍兴淀粉，用手抓匀腌制十分钟左右。
3
锅里倒入一大勺油，将牛蛙块倒入锅中，煸炒至肉块变色。
4
盖上锅盖，不用放水，直接焖一分钟，牛蛙焖至熟透后，捞出来。
5
炒牛蛙剩下的余油继续加热，倒入姜蒜末，炒出香味。
6
加热剁辣椒和小尖椒，撒入适量盐，稍微翻炒。
7
倒入牛蛙炒匀。
8
加热胡椒粉、酱油、适量盐，翻炒入味后淋入适量麻辣油即可出锅
螃蛙肉干锅做法的相关内容
什么是蛙肉
蛙肉一般指的就是青蛙肉，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等成分物质，这些营养物质对青少年骨骼的发育和生长有很大的好处其次适量食用对骨质疏松也有一定的治疗效果。
蛙肉中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、烟酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用可以帮助滋润人体的肌肤，使人体肌肤变的细嫩光滑，具有一定美容养颜的作用。
螃蛙肉干锅做法
原料：
牛蛙3只
小尖椒三个
青辣椒两个
油适量
盐适量
胡椒粉适量
生抽酱油一勺
生姜一个
大蒜两个
淀粉适量
做法：
1
食材都准备好，小尖椒和青辣椒都切成圈，姜蒜切末备用。
2
将牛蛙剁成小段，加入一勺酱油和适量盐，撒入绍兴淀粉，用手抓匀腌制十分钟左右。
3
锅里倒入一大勺油，将牛蛙块倒入锅中，煸炒至肉块变色。
4
盖上锅盖，不用放水，直接焖一分钟，牛蛙焖至…
湖南干锅粉丝煲的做法
材料：粉丝100克腊肉50克娃娃菜50克油适量盐适量干辣椒3、4个大蒜 5、6瓣老姜1块生抽 1勺剁椒 50克
1娃娃菜洗净，根削平后切八等分，都带着一点根，不散开
2腊肉洗净，切薄片
3干粉丝放到清水中慢慢泡发，泡软的粉丝用厨房剪刀剪断成15-20厘米的段
4大蒜切片，老姜切末，干辣椒剪成段
5锅内放油，放入剁椒2大勺炒香，在放入干辣椒段，老姜末，大蒜片煸炒出香味
6放入腊肉，调入1勺生抽炒熟，加入娃娃菜大火翻炒至半熟
7加入粉丝翻炒，此时转中小火，翻炒均匀，加盐调味即可
湖南干锅粉丝煲的做…
荆州干锅仔鸡的做法
材料
主料：公鸡800克
辅料：芹菜100克
调料：辣椒(红，尖，干)50克，花椒5克，豆豉15克，五香粉5克，豆瓣30克，姜25克，大葱40克，猪油（炼制）150克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，料酒15克，香油10克，盐5克
做法
1、干辣椒去籽及蒂，切成长约2厘米的节
2、芹菜清洗干净，切成长约五厘米的节
3、老姜洗净，切成姜片
4、大葱洗净，取其葱白，切成段
5、土鸡洗净，斩成约2.5厘米大小的块，放入盆中，加精盐，姜片，葱段，料酒和匀，码味十分钟
6、锅置旺…
炕羊肉干锅做法
原料
羊肉 (适量)
盐 (适量)
洋葱 (适量)
小茴香 (适量)
孜然 适量
方法1/要选择肥瘦合适的羊肉。放到锅里。记住：不需要到油。
方法2/肉会出油的。
方法3/加盐适量。
方法4/用筷子炒。
方法5/准备
方法6/备好洋葱，适量。
方法7/半个就可以。切丝。
方法8/加入锅里。
方法9/还要切好姜丝。
方法10/加入肉里
方法11/加入小茴香。
方法12/加入孜然翻炒。炒匀。…