材料
牛肋条600公克，红萝卜1条，姜片3片，葱2支，太白粉水适量，辣豆瓣1大匙，甜面酱1茶匙，蕃茄酱1大匙，酒1大匙，酱油1茶匙，糖1茶匙
做法
1、牛腩鲜放入沸水中汆烫去除血水，再另取一锅水，放入汆烫过的牛腩煮约45分钟取出放凉切块，剩余牛高汤留下备用。
2、葱洗净切小段红萝卜削皮切块，备用。
3、起锅，放入2大匙油，油热后爆香姜片、作法2的葱段，加入所有调味料炒香，再加入作法1牛腩块以小火拌炒2分钟。
4、加入作法1的牛高汤至淹过材料1公分，盖锅盖焖煮约30分钟。
5、再放入作法2的红萝卜块与作法3的牛腩块，再烧约15分钟收汁后，以太白粉水勾芡即可。
陆川白切五花肉正宗做法
食材：
五花肉300g、黄瓜1根、大蒜1头、指天椒2个、小葱2棵、香菜2棵、姜1块、生抽20ml、陈醋10ml、白糖5g、纯正花生油5ml、芝麻油5ml、辣椒油5ml、料酒15ml、胡椒粒适量、芝麻适量。
陆川白切五花肉正宗的做法：
1、准备好新鲜的五花肉。
2、五花肉洗净，冷水下锅、锅中加姜片、葱、料酒、胡椒粒、水开后调小火继续煮40分钟--60分钟，拿筷子插一下，能轻易的插进去就证明可以了。
3、肉好了然后捞出放凉（有条件的放冰箱冻一下口感味道更佳），肉切薄片，尽量薄一些。
4、黄瓜洗净刨成丝，黄瓜丝放盘子垫底，取肉片整齐的码放在盘子里。
5、姜，蒜剁成蓉、指天椒洗净切圈圈放碗中，把锅烧热加入花生油，油够热后淋入碗中，热油才能把料头的香味充分激发出来。
6、之后加入香菜、葱花、加入生抽、醋、白糖、辣椒油、芝麻油、芝麻搅拌均匀。
7、将调料淋在肉片上即可享用。
一道美味好吃的白切五花肉就做好啦！
注意要点：
1、五花肉一定要煮到筷子能轻松插入，不然口感不好哟。
2、切肉尽量切薄一点，还有放冰箱冰过吃起来跟没冰的口味口感差太多了。
陆川白切五花肉正宗做法的相关内容
五花肉炒花菜的家常做法
1、 将所有用料备齐。
2、 给我们的秘制湖南家乡豆鼓来一张独照，里面有红椒、豆鼓、干豆角，真是炒菜神器，很多菜加上它成点晴之笔。
3、 将红椒切成长条形，蒜切片，五花肉切片。
4、 菜花切小朵用淡盐水泡一会儿，捞出来洗干净凉干水。
5、 将五花肉煸炒出油后盛出，锅里余下的猪油放蒜片，然后放豆鼓，出香味了再放菜花，翻炒一下让每朵菜花上都沾上猪油，晶晶亮的样子，再放红椒，同样是翻炒得晶晶亮，关上锅盖中小火焖一分钟，中途可以翻炒一下以免糊锅，直到菜花断生。
6、 打开锅盖，加入煸过的五花肉，加酱油和盐，同时开大火，沿着锅沿加一点点水…
有机花菜炒五花肉怎么做
准备食材：五花肉，有机菜花，青椒，大蒜，生姜，葱，干辣椒，香辣酱，盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精。
制作步骤
步骤一
将准备好的菜花，切掰成大小均匀一些的小朵，放入盆中加2勺盐，用清水浸泡2分钟，再清洗干净淋干水分备用。
步骤二
准备一块五花肉，切片备用（可以切的大一些，与菜花大小匹配）
步骤三
切生姜，蒜片，葱，干辣椒，青椒备用。
步骤四
锅内烧油，油温4成热倒入准备好的五花肉煸炒至出油，倒入准备好的，葱，姜，蒜，干辣椒翻炒出香味，再加入两勺香辣酱翻炒出香味。
步骤五…
五花肉烧青菜做法
1、把青菜洗好
2、把肉切成片，蒜米切碎备用
3、锅里放油，油热放去肉，反复翻炒，可以加点儿盐炒，这样入味一点。炒到肉变色即可。
4、放入青菜，用锅铲缓慢拌动，加入蒜米
5、青菜变软，放盐，熟了，关火。用筷子把青菜夹到盘子里摆好，剩下的汤汁肉丁蒜米留在锅中。
开火，倒入生抽，稍微煮一下，将肉末蒜米浇盖在摆好的青菜上，淋点儿香油即可！
五花肉烧青菜做法
主料：
五花肉适量
青菜适量
调料：
盐2克
做法：
1、 准备材料，五花肉提前切片…
烤箱烤五花肉为什么烤的不焦
烤箱烤五花肉烤的不焦是因为烤肉在烤箱里没有直接接触火源的原因。喜欢吃烤肉的朋友经常用烤炉和烤箱烤肉，烤炉直接将肉接触火源容易将肉烤焦，而烤箱里的肉不直接接触火源就不容易烤焦。
烤箱烤五花肉为什么烤的不焦
烤箱烤五花肉不焦，是因为烤的温度和时间不够。烤箱温度设置220度。烤五花肉，用锡纸包起来会更好，然后要时间充足，这样才能焦一点。
烤箱烤五花肉为什么烤的不焦
有可能是因为考的温度和时间不够。
每个烤箱设定的温度不一样。就比如我的烤箱功率大一点，你的烤箱功率小一点，同样要求考300度的话，我的烤箱温度就比较高。如果是烤肉，记得多刷…
北京炸酱五花肉的家常做法
用料：五花肉500克，甜面酱 5勺，干黄酱 5勺，黄豆酱 5勺，葱 1根，姜 6片，花椒 适量，八角 1个，香叶 2片，桂皮 1块，紫洋葱 半个，白糖 1勺，料酒 1杯，清水 半杯，玉米油 适量
做法步骤
步骤 1先将需要的食材备好：
1、五花肉：瘦肉和肥肉切小丁分离放好备用
2、洋葱：半个小碎丁
3、葱芯：切小碎丁
4、葱叶：剥开切
步骤 2一杯料酒，半杯清水，5勺干黄酱，顺着一个方向搅拌，把酱泻开
步骤 3再加入5勺黄豆酱，顺着一个方向调匀
步骤 4再加5勺甜面酱，顺着一个方向…