步骤1
准备好所需要的食材。
步骤2
内胆中倒入温水,放入干酵母搅匀静置5分钟。
步骤3
倒入金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,上面分开放盐和糖。
步骤4
将之揉成光滑的面团,揉好的面团湿软适中,不粘手好操作。
步骤5
放在温暖的地方发酵至两倍大,手指按下不回缩,底部呈现蜂窝状。
步骤6
将面团排气后松弛十分钟,擀成长方形。
步骤7
表面刷一层油,均匀撒上花椒粉、盐、十三香、黑芝麻粉。
步骤8
将面皮的两边向中间叠起,叠起后的表面,继续刷油撒调料。
步骤9
将面的一边按压扁,并扯大,从另一头卷起,用扯开的面皮将整个面团包起来。
步骤10
压扁后擀成薄饼,面饼下面还有气泡,但是怎么擀,皮都不会破。
步骤11
电饼铛里倒一点油,选择5档最高火,放入饼胚烤3分钟。
步骤12
同时,饼面上刷一层水,撒上白芝麻,轻轻按压几下。翻面后继续烘烤2分钟即可。
五香面正宗做法
面条(生)适量香肠半根西红柿1个尖椒1个五香粉适量酱油适量食盐适量色拉油适量
烧水煮面,煮好的面在凉水中过凉,然后捞出待用
把西红柿切成块,火腿肠切成斜片 尖椒去籽切丝
锅内放油,加入适量的五香粉炒香,加入火腿片
加入西红柿快速翻炒
加入酱油炒匀
倒入面条和尖椒,调入适量的盐调味儿
快速的翻动面条,使面条均匀的裹匀酱汁即可关火,吃的时候可以淋上些醋拌一下,再剥两瓣大蒜吃,那才香
五香面正宗做法
步骤 1
准备材料。 面饼、面条均可,要选口感较硬,比较筋道的面,不要用煮出来软趴趴的面。 醋一瓷勺,酱油一瓷勺半。盐根据自己的口味调整,但肯定要加要加盐,光靠酱油不够味。 白胡椒粉半调料勺就够了,多了会抢味。 辣椒要选有辣味的辣椒,不能用甜椒! 青红花椒均可。
步骤 2
开水下锅煮面。
步骤 3
煮面的过程中,蒜切碎,辣椒切马耳朵状。
步骤 4
面煮到八成熟,将熟未熟的状态,捞起过凉水降温,然后控水。
步骤 5
大火把锅烧热,下油,放入蒜和辣椒爆香。 调中火,放入花椒炒香。 因为花椒比较容易糊,所以后放,且要用中火。
步骤 6
面条倒入油锅,烹入酱油,撒盐,翻拌均匀。面条都染上酱色就算是拌匀了。 调中小火,把面条炒到比较干爽的状态。
步骤 7
给面条淋上醋,略微翻炒。再撒上白胡椒粉,略微翻炒。关火。
五香面正宗做法的相关内容
五香绿萝卜干正宗做法
步骤/方式一
食材:萝卜 2根 、 辣椒粉 适量 、 盐 适量 、 鸡精 少量 、 十三香粉 适量 、 香油 适量
萝卜洗干净
步骤/方式二
切去头尾,可以稍微去掉一点表皮。
步骤/方式三
切成手指粗细的萝卜条。
步骤/方式四
铺在竹匾中放在通风处在阳光下晾晒个一两天。
步骤/方式五
至水分基本收干8、9成干。
步骤/方式六
把晾好的萝卜干放入容器,加适量辣椒粉。
步骤/方式七
加适量的盐
步骤/方式八
…五香萝卜咸菜怎样腌制
第1步,买来的萝卜清洗干净后切成长条状,放入一个大碗中,倒入适量的食用盐,充分的搅拌,放在一旁静置一小时左右,让盐杀出萝卜中的水分,时间到后用手用力的拽出萝卜中的水分,放在太阳底下晾在两天左右,也不需要把水晒得太干。
第2步,晾晒过的萝卜干表面会有一些灰尘,用清水冲洗干净,放在一旁晾干水分。
第3步,准备花生米一把,放入锅中用小火慢炒,炒到表皮微微变色,盛出放凉后搓去表皮备用,三颗八角一小把花椒也放入锅中,用小火翻炒出香味,接下来把炒好的花生米、花椒、8角用擀面杖擀碎,尽可能的擀碎一些,和萝卜干放在一起。
五香萝卜咸菜怎样腌制
食材:萝卜2…
五香榨菜丝是怎么做的
原料:
芥菜1个
猪肉适量
葱5克
姜5克
蒜5克
植物油适量
五香粉5克
食盐适量
做法:
1
菜洗净切丝,用盐水泡半小时,去除多余的盐份
2
肉切丝,葱姜蒜切末
3
起热锅,入少许油,三四成热时下葱姜蒜末爆香,下肉丝炒出香味,下榨菜丝、五香粉,炒熟即可
涪陵五香榨菜丝配方
主料:大头菜5000克精盐,750克 五香粉100克
方法/步骤
1、将大头菜去叶子,去根须洗净备用
2、把大头菜切成佛手形状,用盐腌7天脱水
3、取出腌过的榨菜半成品,晒6-7成干,用手搓一下,搓出水来,再下缸腌3天
4、再把半成品取出晒到6成干,加五香粉拌匀
5、最后只要把半成品装入坛内封好口,一月后即可食用。一个月以后也可以随吃随取,但是腌制久一点更好
涪陵五香榨菜丝配方
1、把榨菜头洗净后晾干水分。
2、切成你喜欢的榨菜形状,榨菜条或榨菜丝。
3、倒上你认为炒这…
五香酱鸭广东做法
1、准备食材:鸭肉300克、大葱1小段、姜1小块、精盐1勺、鸡精1勺、绍酒2勺、香油1勺、卤汤适量。
2、将葱切段,姜切片。
3、将洗净的鸭肉切块、将切块的鸭肉装入碗中。
4、鸭肉中加入精盐、葱段、姜片,拌匀腌制2小时。
5、锅中烧水,水开后将鸭肉放入锅中,用大火煮开,再用漏勺捞出沥干水分。
6、锅中加入卤汤,用大火烧开,放入鸭肉,盖上锅盖煮沸。
7、鸭肉快熟时,加入葱段和姜片,烹入绍酒,加入鸡精,用微火煮熟。
8、最后盛出装盘,淋入香油即可
五香酱鸭广东做法
用料
鸭…