准备材料：高筋面粉 150g，玉米粉 50g，油条 2根，鸡蛋 2颗，葱花 适量，甜面酱 适量，清水 适量

1、将所有食材准备好备用。

2、面粉和玉米粉加清水混合，调成面糊。

3、煎锅加热，抹上一层油。

4、舀一勺面糊，均匀抹成饼。

5、面饼上打上一个鸡蛋。

6、将鸡蛋摊均匀，撒上葱花后关火。

7、把饼翻过来抹上甜面酱，放上油条。

8、把面饼卷起来。

9、切开装盘，煎饼果子即可食用。

陕北霞姐煎饼果子做法

1、食材：优质面粉2斤，纯净水1.5斤，生菜3棵，香肠5根，香菜20克，麻叶5块。

2、将优质面粉和纯净水按比例活成面糊。

3、把生菜洗净，香菜切成末，红油萝卜丁，麻叶等备好。

4、用勺子将活好的面糊摊锅上，用刮板迅速的摊开。

5、中火至煎饼果子的两面都焦好后，在饼上打上鸡蛋，用刮板将鸡蛋摊匀。

6、然后将煎饼果子刷上酱，将生菜叶，香菜，红油萝卜丁依次放进煎饼果子上折好即可。

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霞姐卤猪肘子的做法

主料

猪肘子一个

鸭蛋几个

辅料

姜片适量

调料

千禾酱油适量

老抽适量

老卤适量

料酒适量

卤猪肘子的做法步骤

1、猪肘子刮洗干净，用刀切开容易入味，姜片备好。

2、冷水下锅，加姜片，料酒焯水。

3、老卤提前解冻（上次卤牛肉后的汤汁放冰箱冷冻保存的）。

4、鸭蛋提前煮好剥壳备用，用刀轻划几刀方便入味。

5、焯好的肘子，鸭蛋放入电压力锅内，倒人老卤，老抽，酱油，姜片。

6、启用电源，按蹄筋键操作。…

羊肉臊子做法陕北霞姐

主料五花肉750克

辅料：料酒10克，醋75克，酱油20克，辣子面20克，盐适量，十三香5克，八角适量，小茴香适量，香叶适量，葱段15克，姜片15克，干辣子3克，味精3克，色拉油250克

做法：

1、五花肉洗净。

2、切成2厘米左右的片。

3、全部切好。

4、备葱段、姜片、八角、香叶、小茴香、干辣子。

5、备辣子面、醋。

6、锅内放色拉油50克，烧至5成热，放葱姜干辣子。

7、放八角、小茴香、香叶。

8、中火爆香。

9、放五花肉炒制。

10、倒入…

霞姐野蒜做法

韩酱野蒜：

野蒜去外皮和老叶洗净备用，将野蒜去掉茎以外的叶子，加入约十五克盐，将野蒜进行腌制约一个小时，直至野蒜变软出汁。将腌过的野蒜投入水中，反复清洗后沥水，再加入三大勺韩式辣酱，再加入一大勺白醋，加入一大勺糖调匀，戴上一次性手套，将野蒜仔细抓匀。

霞姐野蒜做法

1

准备食材

野蒜去根洗净，准备食材，木耳泡发洗净，葱切碎，姜切丝，猪肉洗净切片。

2

准备调料

将料酒、酱油、酱油、糖、白胡椒均匀，加入水淀粉上浆腌制10分钟。

3

下入肉片

将热锅凉油倒入郫县…

陕北霞姐砂锅鸭子的做法

准备食材。鸭半只，青笋，姜，辣椒，土豆，葱，枸杞，黄酒，盐，鸡精，千张结。

做法。先将鸭洗净剁块，锅内放葱姜料酒焯水，捞出洗净备用。把姜切片，青笋，辣椒，葱洗净切段千张打结，土豆切块待用。将焯水的鸭放入砂锅放水倒入黄酒，盐，姜片和辣椒煮开再转小火，慢炖一个小时，放入土豆青笋，千张结和葱继续煮30分钟，放入鸡精，盐放点枸杞，再撒上葱花就可。

陕北霞姐砂锅鸭子的做法

制作方法如下：

一、材料：水鸭1只、生姜约拇指大一块、蒜4颗、盐、红糖、料酒、酱油适量

二、具体做法：

1、水鸭切块，用水和一勺料酒汆一下，洗去浮沫备用…

陕北霞姐萝卜干做法

1、准备材料：白萝卜200克、盐1茶匙、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、熟芝麻5克。

2、白萝卜洗净去皮切条。

3、碗中倒入切好的白萝卜、盐抓拌均匀腌制30分钟

4、然后将腌制好的萝卜挤干水分，均匀的摆在垫子上摊开。放入太阳下让它晒干水分。

5、接下来将萝卜条放入碗中，加上辣椒面、花椒粉、白糖、辣椒油搅拌均匀。

6、最后盛出装盘。撒上熟芝麻即可。

陕北霞姐萝卜干做法

食材准备：萝卜，食用盐，花生米，8角、花椒、辣椒面生抽。

具体步骤：

第1步，买来的萝卜清洗干…