奶油的成分没放够，蛋液打的不够均匀，火力选择不适合主料： 鸡蛋1只 黄油50克 奶粉30克配料： 澄粉20克 低粉40克辅料： 白糖50克 淡奶油适量制作步骤1. 准备好原料。

2、 黄油室温放软打发。

3、 加入鸡蛋，白糖，奶粉拌匀。

4、 再加入适量淡奶油拌匀成稀糊状。

5、 低粉过筛加入。

6、 拌匀上笼蒸30分钟左右，中间隔10分钟拿出来搅拌一次。

7、 放凉就可以用了。

8、 香气扑鼻的奶黄馅就做好了。

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肉菜角馅料的正宗做法

食材:

五香粉1克，食盐2克，十三香1克，芝麻香油3克，老抽2克

步骤:

1、把蔬菜清洗干净，切成蔬菜粒。

2、准备一个小盆，打入两个鸡蛋。加入食盐2克，用筷子打散。

3、然后，我们把锅内烧点油，把鸡蛋上锅煎一下。

4、煎的过程，用筷子把鸡蛋搅碎，鸡蛋熟了以后倒出备用。

5、然后把韭蔬菜粒拿出来，我们加点植物油，防止蔬菜出水。

6、用勺子把植物油搅拌开，倒入鸡蛋块。

红糖锅盔馅料配方窍门

500克面粉加入盐、糖、酵母、240左右的水（面粉含水量不同可适当增减，和面

达到面粉不沾手，光滑的程度就可以了。发酵面团。一般一小时，面团到2倍就可以了

开始制作红糖馅料：红糖、面粉混合后，隔水将红糖和面粉和匀。之后加入黄油继续混合，呈均匀面团待用

面团发酵好后按照比例24克面团，12克馅料的比例，类似包包子一样包好面团，擀面棍擀薄

入薄油锅两面煎一下后拿出，入烤箱中180度烤8-10分钟出锅。

丰顺捆粄有多少种馅料

丰顺捆粄可以加的馅料常见的就足足有11种，基本上都是一荤一素。猪肉是标配，玉米、香芋、南瓜、豆角、豆干、土豆，丰顺捆粄味道鲜美，一般肉馅有：豆干、咸菜、香芋、韭菜、萝卜、瘦肉、豆角、鲜笋、萝卜干等，还可以根据个人喜好加入不同的肉馅，变换出不同的口味。做捆粄用的米浆跟做肠粉用的原来是一样的～将米浆舀一勺在托盘，放进蒸笼炊熟。之后再将馅料一铺一卷，就完成了。

五仁月饼有什么馅料

一般都是杏仁，瓜子仁，核桃仁的馅料。伍仁月饼是传统的月饼，味道非常不错。把杏仁，瓜子仁，核桃仁拌在一起，加入糖，花生油进行炒制。在几分钟后，把馅料包入饼皮，压制成型。伍仁月饼在市场上认可度比较高，是受欢迎的月饼。在售价上，比较高。一盒在120元。

包面馅料怎么调好吃

包面肉馅调料水和调料油能让肉馅回味无穷。

葱姜蒜，花椒大料，洋葱和香菜，以上材料煮水形成调料水晾凉，同时在准备一份材料油炸形成调料油，这两样材料准备好待用。

用调料油把肉馅与青菜一定要与肉一比一调匀，然后用准备好的调料水分三次搅拌到肉馅中。这样的肉馅回味无穷。