需要解冻，芋头不适合放在冰箱冷冻，一般家用冰箱冷冻室的温度范围控制在-4～-24℃之间，而芋头是一种淀粉含量非常丰富的块茎类食物，不适合在低温下贮存，否则会出现变褐、变黑、变软等冻伤情况，所以说芋头不宜存放在冷冻室中。
冻香芋炸时需要解冻吗
可以稍微解冻一下再炸。直接炸容易出现里面炸不熟的情况，炸香芋的时候最好是在油温六成热左右的时候下锅，油温太高容易出现炸糊的情况，这样是非常影响吃起来的口感和味道的，炸好的香芋最好是盛放在没有水的干净容器中。
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香芋的保存方法
1、新鲜香芋适合保存的温度是在10-15摄氏度，不适合放在低于0摄氏度或者是高于25摄氏度的环境下存放，否则会加快芋头的腐烂速度，可能会出现变褐、变黑、变软等情况，若是需放置在该温度下的话，建议是将香芋弄熟后再存放。
2、新鲜香芋推荐的保存方法是直接存放，买回来的香芋一般都会带有点泥巴，在存放过程中不要将泥巴去掉，直接将带有泥巴的香芋存放在干燥、阴凉、通风的地方即可，为了保证存放的干净，也可以将香芋放在纸箱中，但是不要封口。
香芋怎么种才不烂底
1、温度控制，选地整地：在26度多有能有角的生长状态，因此，可以在12-26度的春季开始种植，同播种前，应翻耕土地，施足基肥，每亩混合灰杂肥和三元复合肥。灰杂肥全腐熟的灰杂肥不能使用。避免连作，适当地换地轮作，能有较好的效果。这里的地最好选用砂质土壤，不仅蓬松透气，也有利于控水，减少香芋烂底情况的发生。
2、好种播种大棚：对于有大棚条件的，在注意沟渠距离在0.5米的同时，做到必要良种选择。好的品种，能有效地较少的香烂根的情况。这里经常选用原生种，也就是自留种。选用个头饱满的小个香芋，在充分消毒之后，清明前后播种，能较好地保障香芋不出现烂底的情况。日常生活中容易出现的病虫害，如…
香芋味奶糖另外的名字是什么
香芋味奶糖的另一个名字叫消化糖，是葛源的传统食品，故又名葛源芋头糖。
葛源芋头糖是一种用上等糯米掺和芋头，外裹芝麻、白糖、茶油等原料制成的食品。
因为其选料精致，糯甜可口，酥松香脆，久负盛名，而且葛源的芋头糖，别处无法效仿，即使用同样的原料、同样的方法，制出来也及不上葛源芋头糖，原因是葛源的糯米好，葛源前山村一带山高水冷，生产时间长，种植的糯谷最富质白、软粘的特点。
香芋的种植方法
香芋种植时间一般在春季4月份，要求种植在向阳、地势高、透气、有机质丰富的园土中，种植方法如下：
挑选种芋：选择健壮饱满、没有病虫害的种芋。
处理种芋：侧芽摘掉后进行催芽，芽长到4cm可种植。
进行种植：把种芋放到种植坑后覆盖一层薄土。
香芋的种植方法
选择地块：大香芋种植前选好地块，不能连作，要求土层深厚、疏松肥沃、排水灌溉方便，对土壤深翻。施入底肥：往土壤中施入基肥，以有机肥为主，添加少量的复合肥。
选择种芋：选择好种芋，做好催芽处理。
适时种植：选在春季种植，一般都是高畦栽培。
田间管理：…
香芋种植距离多少最好
芋头种植行距株距一般以种植的具体面积和种植量来确定，可以按宽行70厘米，窄行30厘米，株距30厘米来种植，或宽行50厘米，窄行30厘米，株距33-40厘米，或用50-60厘米×33-40厘米的行株距进行种植。种植芋头的时候一定要控制水分的补充，不能过分干旱，也不能过分湿润。
香芋种植距离多少最好
芋头的种植株距是25-30厘米，行距为60厘米，而播种深度为3-5厘米，种植芋头时，需要为其提供富含丰富腐殖质的土壤，再往土壤中施加复合肥作为基肥，然后将健康且无病害的芋头种栽种至土壤里，并覆盖一层地膜。