西葫芦韭黄猪肉饺子馅做法-经验

取800克三肥七瘦的梅花肉剁成肉馅，400克西葫芦插成丝，放入盆中撒少许盐腌5分钟，刹用水份后，西葫芦丝用清水洗干净挤干水份，用刀剁成小粒，100克韭黄用刀切碎，姜30克切成沫，取一个盆放入肉馅和西葫芦小粒，加入姜沫，盐5克鸡精5克，少许白胡椒粉蚝油，用手抓伴均匀，最后放入韭黄和一勺料油翻伴均匀即可。

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西葫芦怎么切菱形块

1、将西葫芦纵向切成两半，切成四等份。

2、将西葫芦皮朝外，切口面朝下，手指按住西葫芦横刀切成三角形。切出来就是菱形。

3、切成椭圆形的西葫芦片，把刀尖以中间为水平线，往左边切下去，横着切一刀，就成了菱形。

4、将一个西葫芦切两半，刀口放斜一点，用左手食指、中指、无名指压在上面小拇指两边扶着，刀口贴着食指和无名指切，边切边慢往后移，手指移动多少切出来就有多厚。

西葫芦可以烧鱼吗

可以，具体制作步骤如下：

主料：鲈鱼1条，西葫芦1个

辅料：葱姜蒜各6克

调料：盐适量，油适量，料酒1勺，黄豆酱1大勺，韩式辣椒酱1勺，开水适量，蒸鱼豉油适量

做法：

1、鲈鱼处理干净，西葫芦洗净。

2、葱姜蒜改刀备用。

3、鲈鱼中间切开，鱼身打斜刀，抹盐和料酒腌制一会儿。

4、西葫芦切大片备用。

5、珐琅锅预热入油，放入西葫芦。

6、依次放入腌好的鲈鱼，放入葱姜蒜。

7、放入黄豆酱和辣椒酱。

8、淋入蒸鱼豉油和少许开水

9、中火煮沸…

西葫芦可以冷冻保存吗

可以

1、冰箱冷藏保存。吃不完的西葫芦放到冰箱冷藏室可以保存三天左右的时间，总的时间不要超过5天，发现西葫芦变味了，或者是有一些粘稠的液体代表着西葫芦出现变质，不能再食用了。

2、焯水冷冻保存。西葫芦切成想要的形状之后，放到水里面焯熟，去除掉里面的水分，装入到干净的保鲜袋当中，放到冰箱的冷冻室即可，等到想要吃的时候拿出来用热水煮一下就能恢复口感。

西葫芦不是笋瓜，，西葫又叫茭瓜，白瓜和角瓜，形状为长圆形，表面有透明的刚毛，里面是白色的瓢，有扁圆的瓜籽，西葫芦有白色，绿色两种，长约三十公分左右，大的可达3一4斤重可炒吃，也可以做馅用，非常鲜嫩有营养，含有多种维生素和氨基酸，种植西葫芦不施肥，不用打药，是一种绿色的蔬菜。笋瓜又叫瓠子，葫芦科，长约四，五十厘米，外皮绿色，根细，头大，长圆形，瓢白色，有白色的籽，食用笋瓜的时候，先刮去它的外皮，因为外皮苦涩，不能食用，然后再把笋瓜镲成丝，用盐杀水之后再做馅，有个别的笋瓜苦，做准备食用时，最好先尝一下，不苦才能食用。

西葫芦就是笋瓜吗

不是

西葫芦和笋瓜是…