酸枣芽茶是酸枣发的嫩芽制的,酸枣叶茶是酸枣的叶制的
酸枣的叶是已经长好的叶片,酸枣芽是刚刚出来的小芽还不成伸展开。酸枣树属于落叶小乔木,叶片椭圆形或卵状披针形,长1.5~3.5cm宽0.6~1.2cm,边缘有细锯齿,基部3出脉。花黄绿色,核果小熟时红褐色,进球形,味酸,酸枣被西方医生称为东方睡果的美名。
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自制酸枣糕加地瓜还是南瓜
南瓜地瓜都可以
准备食材:酸枣5斤,南瓜2斤,糯米1米杯,白砂糖1.5斤。
制作方法:
步骤1
糯米提前泡一夜酸枣洗干净下锅放没过酸枣的清水,大火煮到酸枣皮裂开就可以关火捞出切,等放凉去皮了。
步骤2
南瓜去皮切片,糯米和南瓜一块上锅蒸熟。蒸好后捣成泥备用。
步骤3
放凉的酸枣去皮后,把果肉放盘子里,用擀面杖顺一个方向搅拌直到果核和果肉分离,把果核拿掉就可以了。
步骤4
酸枣泥倒入南瓜糯米泥里,加人白砂糖,再翻拌均匀,拿出油纸,把搅好的酸枣泥平铺在油纸上,大约0.5cm…
酸枣和青枣一样吗
酸枣和青枣不一样
青枣与酸枣本是同一种类,青枣青脆可口,酸枣酸甜可口。青枣是成熟但还没有完全熟透,红枣是比较成熟的枣子都含有胆量的铁元素,具有安神补血功效青枣具有促进血液循环、抗氧化、增强人体免疫力的功能。但因为两者成熟期的不同,营养价值也各有所长
农家自制的酸枣片怎样保存
放冰箱冷藏可延长保质期
食材用料:酸枣5000g,白糖1000g,南瓜1000g,盐一勺,干紫薯叶适量,芝麻适量
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选择新鲜的酸枣青的黄的都可以,洗干净放锅里煮一般要半小时。
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用锅铲搅拌煮好的酸枣,使酸枣粒的肉跟核分开,挑拣出核只剩酸枣肉。
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南瓜去皮切块蒸熟待用,在酸枣肉里面加蒸好的南瓜、白糖、盐,干紫薯叶,搅拌均匀,喜欢甜食的可多加白糖。
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把搅拌均匀的酸枣肉铺在垫了布的薄膜上形成一个大饼,尽量铺薄点,厚度均匀,放太阳底下晒干,晒干后切成薄片!
酸枣糕嗮干了还能再煮吗
可以
准备食材:酸枣适量,紫苏叶,红辣椒,盐,白糖
1、新鲜的酸枣洗净,放入开水内煮10分钟左右,冷却备用。
2、将酸枣放入盆内,捣烂,捡出内核,酸枣皮可以和肉一起用,所以不要乱掉。
3、将捡完核的酸枣肉放在器皿内备用。
4、新鲜紫苏叶洗净,晾干。若不喜欢太酸的朋友,可以多加些紫苏叶。
5、将晾干的紫苏叶切碎,然后将新鲜红辣椒洗净晾干后与紫苏叶、处理好的酸枣肉一起剁碎。
6、根据自己的口味加入适量盐和白糖,拌匀。(糖多后期晒干所需要的时间会久些)
7、把酸枣肉均匀的平铺在木板上,底下垫一层保鲜…
油炸酸枣面饼的做法
酸枣 14斤 、 白糖 8斤(根据自己口味添加)
烹饪步骤
1、采摘之后,要将好的挑出来,将烂的瘪的丢掉成熟之后的南酸枣是黄色的,用黄果做酸枣饼是最好的
2、将南酸枣清洗干净
3、大火蒸40分钟,蒸到每一颗都裂开
4、将整好的南酸枣一一去皮
5、将酸枣果肉放到一个盆中用力搅拌达到方便去核的目的
6、一个个将核挑出来
7、加白糖,按照一斤酸枣0.6斤的比例可以根据个人口味适当调整
8、往果肉里倒入盐,这样可以保存更久
9、加温水,用力搅拌
10、用勺子挖一勺…