把处理好的鲫鱼用清水冲洗干净，洗干净后沥干水分放在案板上，用刀在靠近鱼头和鱼尾的地方各划一刀，划的时候别太用力，不要把鱼肉“划透”了。
第二步：划好之后，用刀在鱼身上轻轻地拍打一会儿，接着再用手把鱼肉中的鱼线慢慢扯出来，这个鱼线是鱼腥味的关键所在，最好是去掉，这样煮出来的鱼汤才不会有腥味。鱼线处理好之后，用刀从鱼尾部贴着鱼背慢慢往上片出鱼片。
第三步：在片鱼片的时候最好紧贴着鱼骨，从尾部往头部片，等到片到鱼头的位置时，直接用刀把片好的鱼片切掉，这样一片鱼片就处理掉了然后把鱼翻个身，再按照同样的方法把另一边的鱼肉片下来等到这边的鱼片也片好后，就只剩下一个完整的鲫鱼骨头了。
第四步：把片好的鱼肉片放在案板上，接下来来处理鱼肉上剩下的鱼刺，在处理的时候要格外小心，我们要用手直接接触。用手在鱼肉上摸，有鱼刺的地方用刀按照要鱼刺的纹路切着切掉。
鲫鱼做鱼生怎么去骨的相关内容
鲫鱼冻正宗做法
1、食材：鲫鱼、琼脂、花椒、葱、姜、食盐、鸡精、植物油、纯净水、黄瓜、香菜、香油、味达美、醋、白胡椒、料酒。
2、做法：鲫鱼宰杀去鳞，洗净备用。
3、琼脂10克左右放凉水中泡软备用。
4、葱、姜切丝。
5、把鱼放入盆中，加入食盐、料酒、白胡椒粉、葱姜丝腌渍半小时。
6、锅内放适量植物油，加入花椒爆香，放入鲫鱼葱姜煎制两面微黄，倒入温开水没过鲫鱼。
7、烧开后撇除浮沫，倒入高压锅，放入适量食盐，压十分钟关火。
8、将锅内的汤汁过滤后，将泡好的琼脂沥干水分放入滤好的汤汁中。
9、将锅内的汤汁再一次…
水深3-4米钓鲫鱼怎么调漂
想在自然水域钓获大鲫鱼，首先得选择一个比较深的地方。因为个体偏大的鲫鱼、鲤鱼都喜欢呆在水深点的地方，深水温度更为适合，也相对比较安静。
但是在自然野生水域中钓鲫鱼时，很多钓友会碰到深水不太好调漂的问题，比如深水作钓时浮漂会慢慢的阴下去等问题。
钓深水鲫鱼，调好浮漂是关键。对于深水钓鲫鱼，通常为了避开小杂鱼而选择搓饵作钓，到底更快。深水，搓饵，钓鲫鱼
在深水里钓鲫鱼，应该选择一支吃铅在2克到3克的浮漂，因为水深，铅坠离浮漂的距离比较远，整个线组要想保持良好的灵敏度，浮漂到铅坠这一段主线必须是拉直的，而不能是松弛的。
金袖2号钓鲫鱼好钓吗
可以钓。2号的袖钩型号较小，钓小型鲫鱼比较得当，可用于钓2到4两的鲫鱼。而在钓大鲫鱼的时候就不能用型号这么小的袖钩，要换大一些的。
2号袖钩可以用来钓2到4两的鲫鱼。袖钩是鱼钩之中比较重要的一类，由于鲫鱼的体型相对来说不会特别大，所以用袖钩来钓就比较合适。而袖钩也有具体的型号，可以用来钓体型不同的鲫鱼。
滑漂钓鲫鱼主线30可以吗
不可以，主线用3.0的，吃铅量量要增加，整个线组都不灵敏，小鲫鱼吃饵几乎没漂相。
钓鲫鱼具体用多粗的主线要看鱼儿的体型。鲫鱼体重在半斤左右时，可以选择0.6-0.8号的主线。如果是一斤左右的鲫鱼，可以选择0.8-1号主线。如果是一斤以上的鲫鱼，就要选择0.8-1.2号主线。因为鲫鱼的体型不是很大，挣脱的力量也不强，所以选择的鱼线不需要太粗。
野钓鲫鱼怕夜光灯吗
不管是野钓还是黑坑，灯光对鱼是有影响的
强烈的黄光、白光在浅水区1米以内，鱼会害怕进窝。
弱黄光、白光有一定的聚鱼作用。
但是光进入水以后，会形成折射，会减弱光强。所以夜光灯发出的强光呈30度角射入水中，强光区不在光圈的正下方，只对水上层鱼有影响，底层鱼影响不大
灯光晃动时，鱼会受到影响。
灯光是照漂的，如果浮标翻身以后不在光圈范围内，有些钓友往往会挪动灯光，这时灯光的晃动对鱼有很大的影响，鱼会感到不安，严重的会逃离钓点。所以抛不准时，重新抛，尽量不要动灯光
目前夜钓的灯光主要有黄、白、蓝、紫四种
钓表层…