做法：

1、鱼籽鱼白表面清洗干净，锅中加入水，把鱼籽鱼白放进去焯水，加入姜片、葱段、黄酒去腥，大火烧开，焯水的时候，不要来回翻动，防止鱼籽散掉，焯好水捞出来洗干净。

2、泡姜切片、泡椒切碎，蒜洗干净备用，香菜洗干净切段，青椒红椒洗干净切斜段，锅里加入油，油热把豆瓣酱、麻椒、豆豉、泡姜、泡椒、蒜放进去，用小火翻炒均匀，把香味和红油炒出来。

3、加入香醋，再倒入一瓶啤酒，把鱼籽鱼白放进去，加入老抽、鸡精、白糖、胡椒粉翻拌均匀，炖煮五分钟，时间到后把青椒、红椒放进去，翻炒均匀，撒上香菜段就可以出锅了。

鱼籽鱼白的正宗做法

1、将蒸制好的熟鱼籽块（约7厘米长）每块改刀成两段。2、锅放花生油烧至六成热，下入葱、姜大火爆香，下入蚝油、味精、鸡汁、老抽，加清汤烧开后放入鱼籽，转微火火靠5分钟，转大火收汁，勾芡淋上香油，装入容器中即可

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孔雀鱼鱼籽多久喂一次

通常1-2月大的孔雀鱼鱼籽每天喂3-4次，3-4月大的孔雀鱼幼鱼每天喂1-2次。首先，新生的孔雀鱼当天不可喂食，要让它适应环境。此外，需要保持鱼缸内有活的鱼饵，因为1-2月大的孔雀鱼鱼籽正处于快速成长的阶段，需要多进食。

其次，待孔雀鱼长到3-4月大时，幼鱼可以保持每天1-2次的频率，每次投放的食物量大概在3-5分钟吃完即可。

孔雀鱼鱼籽多久喂一次

幼鱼两小时一次，如果没有时间喂，一天至少保证3次，亚成鱼一天3-4次，成鱼一天1-2次，喂成鱼的时候也别撑得太厉害，8分饱差不多了。

武昌鱼鱼籽颜色

黄色。1、鱼籽通常的颜色是红、黄两种颜色，如果鱼籽变绿了，那是因为鱼籽沾染了鱼胆汁造成的

2、鱼籽的营养价值很高，做菜时要煮熟煮透再吃，适合青少年和产妇食用，但不宜贪多

3、购买鱼籽时，注意挑选颗粒圆而饱满、色泽发亮的鱼籽。

4、需要注意的事:有些鱼籽不能吃，譬如河豚鱼鱼籽有剧毒，鲶鱼籽也有毒，误食可能会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等。

武昌鱼鱼籽颜色

不同鱼籽的颜色有差别，而且有时候差别很大，有些是白色的，有些是黄色的，有些是灰色等。

草鱼的鱼籽则一般是灰白色的，有的看起来不太透明，有些则是透明的

高档鱼籽怎么吃法

准备食材如下：鱼籽500克，鱼泡150克，青红椒各3个，葱姜蒜适量，火锅底料1块，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，青豆50克

具体做法如下：将所有的鱼泡切爆，然后将鱼籽改刀切成小块，焯水至8成熟，捞出备用！再起锅加油烧热，放入葱姜蒜，小火炒香，再放入火锅底料和1汤匙豆瓣，小火炒出红油，然后加入1汤盆的清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，放入青豆，大火煮开，煮开后放入青红椒、鱼籽、和鱼泡，大火煮1分钟即可出锅！

鱼籽鱼白的正宗做法

做法：

1、鱼籽鱼白表面清洗干净，锅中加入水，把鱼籽鱼白放进去焯水，加入姜片、葱段、黄酒去腥，大火烧开，焯水的时候，不要来回翻动，防止鱼籽散掉，焯好水捞出来洗干净。

2、泡姜切片、泡椒切碎，蒜洗干净备用，香菜洗干净切段，青椒红椒洗干净切斜段，锅里加入油，油热把豆瓣酱、麻椒、豆豉、泡姜、泡椒、蒜放进去，用小火翻炒均匀，把香味和红油炒出来。

3、加入香醋，再倒入一瓶啤酒，把鱼籽鱼白放进去，加入老抽、鸡精、白糖、胡椒粉翻拌均匀，炖煮五分钟，时间到后把青椒、红椒放进去，翻炒均匀，撒上香菜段就可以出锅了。

鱼籽鱼白的正宗做法

1、将蒸制好…

酒店炒鱼籽怎么炒

用料

鱼籽 500g

葱姜蒜 适量

黄豆酱 100g

五香粉，胡椒粉，花椒粉 适量

做法步骤

1、泡了一夜的鱼仔，冲洗干净揉碎，去除上面的膜，放入料酒，小葱，小米辣，黄豆酱，老干妈，五香粉，胡椒粉，姜粉搅拌均匀。腌制半个小时。

2、起锅烧油要，多倒一些油，翻炒鱼仔，，炒干水分盛出，装盘，好吃的酱香鱼籽酱就做好了。

主料

鲤鱼籽600克

辅料

大葱1棵，姜1块，干红辣椒1个

油适量

盐适量

酱油少许