一、原料

主料 豆腐500克，鱼籽适量

辅料 高汤适量 ，番茄沙司适量 ，食盐适量， 胡椒粉适量 ，香油少许 ，香菜适量

二、做法步骤

步骤1

撕掉鱼籽外面的筋膜， 用黄酒， 盐腌制20分钟

步骤2

豆腐切块， 入沸水中加盐煮两分钟， 捞出

步骤3

锅中热油， 葱姜爆锅， 下鱼籽迅速滑散， 倒入汤， 煮沸后加豆腐块和番茄酱， 煮到浓稠， 加入胡椒粉， 香油， 香菜， 出锅即可。

鱼籽清炖怎么做好吃

1、主料：鱼子300克，马蹄贝10个，洋葱1/2个，葱2根，鲜蘑5个，水芹菜30克，茼蒿30克，海带水5杯，精盐、胡椒面少许。

2、作料：蒜泥1大匙，辣椒酱1大匙，姜酒1大匙，辣椒面3大匙，精盐、胡椒面少许。

3、黄鳍鱼鱼子用淡盐水洗净捞出。

4、将马蹄贝浸泡在淡盐水中，以除去泥沙。

5、洋葱切成丝，葱斜切成片，鲜蘑用手撕成条。

6、水芹菜切成5厘米长，苘蒿只取叶子备用。

7、锅内倒入海带水，烧开便下作料搅开，放入黄鳍鱼鱼子、马蹄贝烧煮。

8、将洋葱、大葱、鲜蘑放入汤锅里，煮沸时放入水芹菜、苘蒿，加盐、胡椒面调好口味。

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孔雀鱼鱼籽多久喂一次

通常1-2月大的孔雀鱼鱼籽每天喂3-4次，3-4月大的孔雀鱼幼鱼每天喂1-2次。首先，新生的孔雀鱼当天不可喂食，要让它适应环境。此外，需要保持鱼缸内有活的鱼饵，因为1-2月大的孔雀鱼鱼籽正处于快速成长的阶段，需要多进食。

其次，待孔雀鱼长到3-4月大时，幼鱼可以保持每天1-2次的频率，每次投放的食物量大概在3-5分钟吃完即可。

孔雀鱼鱼籽多久喂一次

幼鱼两小时一次，如果没有时间喂，一天至少保证3次，亚成鱼一天3-4次，成鱼一天1-2次，喂成鱼的时候也别撑得太厉害，8分饱差不多了。

武昌鱼鱼籽颜色

黄色。1、鱼籽通常的颜色是红、黄两种颜色，如果鱼籽变绿了，那是因为鱼籽沾染了鱼胆汁造成的

2、鱼籽的营养价值很高，做菜时要煮熟煮透再吃，适合青少年和产妇食用，但不宜贪多

3、购买鱼籽时，注意挑选颗粒圆而饱满、色泽发亮的鱼籽。

4、需要注意的事:有些鱼籽不能吃，譬如河豚鱼鱼籽有剧毒，鲶鱼籽也有毒，误食可能会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等。

武昌鱼鱼籽颜色

不同鱼籽的颜色有差别，而且有时候差别很大，有些是白色的，有些是黄色的，有些是灰色等。

草鱼的鱼籽则一般是灰白色的，有的看起来不太透明，有些则是透明的

高档鱼籽怎么吃法

准备食材如下：鱼籽500克，鱼泡150克，青红椒各3个，葱姜蒜适量，火锅底料1块，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，青豆50克

具体做法如下：将所有的鱼泡切爆，然后将鱼籽改刀切成小块，焯水至8成熟，捞出备用！再起锅加油烧热，放入葱姜蒜，小火炒香，再放入火锅底料和1汤匙豆瓣，小火炒出红油，然后加入1汤盆的清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，放入青豆，大火煮开，煮开后放入青红椒、鱼籽、和鱼泡，大火煮1分钟即可出锅！

鱼籽鱼白的正宗做法

做法：

1、鱼籽鱼白表面清洗干净，锅中加入水，把鱼籽鱼白放进去焯水，加入姜片、葱段、黄酒去腥，大火烧开，焯水的时候，不要来回翻动，防止鱼籽散掉，焯好水捞出来洗干净。

2、泡姜切片、泡椒切碎，蒜洗干净备用，香菜洗干净切段，青椒红椒洗干净切斜段，锅里加入油，油热把豆瓣酱、麻椒、豆豉、泡姜、泡椒、蒜放进去，用小火翻炒均匀，把香味和红油炒出来。

3、加入香醋，再倒入一瓶啤酒，把鱼籽鱼白放进去，加入老抽、鸡精、白糖、胡椒粉翻拌均匀，炖煮五分钟，时间到后把青椒、红椒放进去，翻炒均匀，撒上香菜段就可以出锅了。

鱼籽鱼白的正宗做法

1、将蒸制好…

酒店炒鱼籽怎么炒

用料

鱼籽 500g

葱姜蒜 适量

黄豆酱 100g

五香粉，胡椒粉，花椒粉 适量

做法步骤

1、泡了一夜的鱼仔，冲洗干净揉碎，去除上面的膜，放入料酒，小葱，小米辣，黄豆酱，老干妈，五香粉，胡椒粉，姜粉搅拌均匀。腌制半个小时。

2、起锅烧油要，多倒一些油，翻炒鱼仔，，炒干水分盛出，装盘，好吃的酱香鱼籽酱就做好了。

主料

鲤鱼籽600克

辅料

大葱1棵，姜1块，干红辣椒1个

油适量

盐适量

酱油少许