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揉面：

将面酵子撕成小块放进盆里，打入鸡蛋，倒入纯牛奶或者醪糟，接着放面粉和匀（能和多少面粉就放多少面粉，以面和成硬的不粘手为准）。

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发酵：

将面和好后用半湿笼布盖住，外面再加盖子后自然发酵，在30°C左右保持温度2—3小时。见面团膨胀到原来的2—3倍大时，表明面团已经发好

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放碱：

面团发酵好之后放入适量碱揉匀。

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成形：

将面团放碱揉匀后分成几个面饼，面饼大小根据电饼铛大小而定

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开始烙饼：

电饼铛中倒入清油少许，抹匀，烧到微热时，放入面饼，注意不时转动面饼一般电饼铛底部温度高于上部温度，一分多钟后饼的下半面即可烙熟，这时用木铲把饼翻面，关掉上部开关，再烙一分多钟后饼可完全熟。一般三分钟左右一个饼即可烙好。

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取出：

烙好后把饼取出放在木板上用布盖住，等放凉后装袋，之后放进冰箱冷藏室。

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取出即食

长寿菜馍的做法的相关内容

陕西石子馍的石子尺寸

陕西石子馍的石子尺寸说到陕西的石子馍，这可是咱陕西的一大特产。石子馍非常可口，很香。深受广大人民群众喜爱。它是由优质小麦粉和五香粉以及芝麻混合而成的薄饼，香脆可口。但是它的制作过程比较特殊，是先将石子炒热，然后将薄饼置其上，烘烤而成。那么，使用的石子有多大呢使用的石子一般长短约2公分左右(通常是2公分左右的鹅卵石)。

长寿菜馍的做法

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揉面：

将面酵子撕成小块放进盆里，打入鸡蛋，倒入纯牛奶或者醪糟，接着放面粉和匀（能和多少面粉就放多少面粉，以面和成硬的不粘手为准）。

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发酵：

将面和好后用半湿笼布盖住，外面再加盖子后自然发酵，在30°C左右保持温度2—3小时。见面团膨胀到原来的2—3倍大时，表明面团已经发好

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放碱：

面团发酵好之后放入适量碱揉匀。

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成形：

将面团放碱揉匀后分成几个面饼，面饼大小根据电饼铛大小而定

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开始烙饼：…

电饭煲火烧馍的详细做法

原料：面粉500克奶粉、40克水260克、酵母6克、盐两勺、葱3g、芝麻油两勺

做法：

1、面粉放面包机，加上奶粉，加上酵母。

2、加水拌均匀，启动面包机发面程序，面的问题基本不用再操心了。

3、将葱切碎，加上盐和芝麻油，喜欢的话加上十三香这一类的香料粉也可以的。

4、发好的面团取出排气揉均匀。

5、擀成大片，铺上葱碎。卷起来。

6、改刀成馒头胚子，之前的步骤跟油卷是一样的。

7、将馒头胚子整形，两头收口，压成饼。

8、全部都做好后静置醒发二十分钟，最好加上湿布。

9、…

菜瓜馍的家常做法

主料

面粉250g 韭菜少许

白菜少许 菜南瓜少许

菠菜少许 香菜少许

豆腐皮一张

辅料

盐少许 调味料少许

鸡精少许 香油少许

花椒粉少许 姜粉少许

烙菜馍的做法步骤

1、 先和面，天凉可以选择温水，这样和出来的面不会太硬，和好后放一会儿。正好腾出空来择菜。

2、 把择好的菜洗净控下水均匀的切好。我用的是韭菜、菠菜、白菜、豆腐皮和菜南瓜，如果家里有粉条的话也可以少放一些，能很好的吸收水份。

3、 将所选的菜品放在盆里开始调味，这个可以根据个人口…

蒿子馍的来历

也有说三月三是先人的节日，吃蒿子馍是为了纪念逝去的祖先，同时蒿子也有药性，吃了可以消毒祛湿，不为邪物所侵。所有神鬼故事，也大概是物资贫乏时代人们为果腹而找到的种种借口，毕竟青黄不接的清明前后，野菜树叶虽能够养活家人，却总不比大米小麦“体面”。

村子里有的家庭孩子多，往往到了春天粮食就不够，只能掺着麸面和野菜，给孩子们解一解馋。

蒿子馍的来历

蒿子馍，是信阳南部一带的习俗。据祖辈老人说法是每年农历三月三吃蒿子馍，不怕小鬼缠的民间风俗传说。这一天家家都吃吃蒿子馍，主要为的是纪念逝者。同时祝愿人人健康长寿，不为邪恶所侵。