用料

鸡蛋 ３个，乌鱼 １条，盐 少许，生抽 少许，金龙鱼芝麻油 一小勺

做法步骤：

步骤 1

准备好乌鱼和鸡蛋

步骤 2

乌鱼切成薄片，切到需要的份量，越薄越好，这样可以缩短蒸的时间

步骤 3

乌鱼切好，装进碗中加一丢丢盐，少许生抽，搅拌均匀，腌制10分钟

步骤 4

鸡蛋磕进碗中，一样的加入一丢丢盐和少许生抽进行调味

步骤 5

用蛋抽搅拌均匀，一定要搅拌均匀，要在蒸出来的成品就不好了

步骤 6

搅拌均匀加入温水，水的量和鸡蛋是1:1继续搅拌均匀

步骤 7

用勺子撇去浮沫，这样蒸出来的水蛋才够光滑

步骤 8

锅里加水热开把碗送进锅中

步骤 9

这一步是最关键的，接下来就要用到保鲜膜来把碗封住，这样是避免 蛋液，直接接触到水蒸气，保鲜膜包好后用牙签戳几个小孔，我用的是 盘子盖这样，可以节省保鲜膜

步骤 10

蒸7分钟左右之后，打开盖子，拿开盘子，把腌制好的鱼肉码上去， 然后再盖上盖子，继续中火蒸8分钟

步骤 11

出锅时淋上少许油和生抽就可以啦

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微波炉可以蒸蛋吗

微波炉可以蒸鸡蛋，下面是具体做法：

准备材料：鸡蛋3个，盐适量，葱花适量

1、将准备好的鸡蛋依次打入碗中。

2、在碗中撒上适量盐，可依据个人口味调整。

3、用筷子把鸡蛋按顺时针方向搅拌均匀后加入适量温水。

4、在碗上覆上保鲜膜放入微波炉中，高火5分钟即可。

5、5分钟后取出鸡蛋羹，撒上葱花即可享用。

微波炉可以蒸蛋吗

微波炉煮带壳全蛋应该用锡纸整颗包裹住才能加热，否则鸡蛋容易爆炸。另外也可以把鸡蛋打在碗里加热。鸡蛋用“锡纸”包裹著(哑面向外，且要留少许空位)，放在深盅内，加水至盖过蛋面，盖上盖…

蒸蛋器蒸红薯中途需要加水吗

蒸蛋器蒸红薯，中途最好加水。

蒸蛋器的容水空间并不大，因为鸡蛋往往只需要5~10分钟就可以蒸熟。但是红薯蒸的时间要更长，特别是大红薯往往需要蒸10分钟以上的时间。所以在蒸红薯的时候水量需求量很大，水消耗的快了就没有足够的蒸汽，这时候加一点水进去，对蒸熟红薯会有很大的帮助。

绞肉机，蒸蛋器能过高铁安检吗

嗯绞肉机蒸蛋器应该可以过高铁安检，像这种是普通的生活用品，是没有什么危险性的，应该是没有问题的，我们再过高铁安检的时候，只要不带易燃易爆的物品或者是剪刀等工具，一般都不会有什么问题可以顺利通过，只要不是带危险品是不会有什么问题的

绞肉机，蒸蛋器能过高铁安检吗

绞肉机蒸蛋器能过高铁安检。绞肉机和蒸蛋器都是生活用品，无论对高铁列车和旅客都没有任何危害，不属于铁路部门严格禁止乘车携带的易燃易爆及危险品，旅客携带绞肉机和蒸蛋器进站安检时，安检仪会扫描到物品的形状，安检员会根据这些形状来判定是否属于违禁品，因此，是可以顺利通过安检并携带上车的。

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蒸蛋器的保险管坏找什么代替

应该使用规格参数相同的保险管代替，可以从保险管上的字符辨认参数，购买相同的保险管安装在原位置即可，不可以用导线代替。

胶东炖鲅鱼做法

用料：鲅鱼一大条800g，葱花1段、大蒜3个、辣椒2个、姜3片、 八角2个、料酒1勺、 酱油 1勺、味极鲜1勺

做法

步骤 1鲅鱼洗净切段。

步骤 2葱姜蒜 八角料酒 盐 腌20分钟。

步骤 3锅内少许油 烧肉 油热后葱花大蒜爆锅 将腌好的鱼倒入锅中翻炒2分钟，加水漠过鱼既可。

步骤 4炖至锅内余少许水既可出锅。

步骤 5出锅后，洗锅，烧油 炒菜的量，葱丝 蒜沫 红辣椒，铺在鱼身上 最后放几粒花椒 ，待油冒烟 泼上既可，香喷喷的鲅鱼就可以上桌了。

胶东炖鲅鱼做法

步骤 1

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