步骤/方式1
取一半面粉放入盆内，加入开水，边加水边搅拌成较大面絮
步骤/方式2
另一半面粉放入盆内，再加入1克盐拌匀，加入适量温水搅拌成较大面絮
步骤/方式3
揉成面团醒发30分钟
步骤/方式4
锅中加水烧开，放入玉米粒，焯水2分钟，捞出备用。
步骤/方式5
鲜香菇切小粒，在锅中煸炒2分钟，盛出备用。
步骤/方式6
葱切碎，加入适量食用油拌匀封口。
步骤/方式7
鸡胸肉剁成肉沫，生姜切成碎沫，放在一起拌匀再剁1分钟放入盆内，加入蚝油、生抽、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀。
步骤/方式8
加入玉米粒和香菇粒搅拌。
步骤/方式9
加入葱碎、芝麻油拌匀
步骤/方式10
面板上撒上干面粉，把醒发好的面块揉成圆长条，切成大小均匀的面剂子。
步骤/方式11
撒上干面粉防止粘连，把面剂子按扁。
步骤/方式12
把面剂子按扁，装馅包成饺子
步骤/方式13
锅中加水烧开，篦子上刷油，把饺子放入蒸制15分钟关火，焖2分钟后取出即可。
香菇鸡肉蒸饺做法
步骤/方式1
方法一
取一半面粉放入盆内，加入开水，边加水边搅拌成较大面絮。
步骤/方式2
另一半面粉放入盆内，再加入1克盐拌匀，加入适量温水搅拌成较大面絮。
步骤/方式3
把两种面絮放入同一盆内
步骤/方式4
手上粘油，把面絮揉和均匀，和成光滑的面块，盖上锅盖或者用保鲜膜覆盖盆口，醒发30分钟。
步骤/方式5
锅中加水烧开，放入玉米粒，焯水2分钟，捞出备用。
步骤/方式6
鲜香菇切小粒，在锅中煸炒2分钟，盛出备用。
步骤/方式7
葱切碎，加入适量食用油拌匀封口。
步骤/方式8
鸡胸肉剁成肉沫，生姜切成碎沫，放在一起拌匀再剁1分钟放入盆内，加入蚝油、生抽、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀。
步骤/方式9
加入玉米粒和香菇粒搅拌
步骤/方式10
加入葱碎、芝麻油拌匀。
步骤/方式11
面板上撒上干面粉，把醒发好的面块揉成圆长条，切成大小均匀的面剂子。
步骤/方式12
把面剂子按扁
步骤/方式13
幹成中间稍厚，边缘稍薄的圆形面片。
步骤/方式14
按照包水饺的方法包成饺子。锅中加水烧开，篦子上刷油，把饺子放入蒸制15分钟关火，焖2分钟后取出即可。
步骤/方式15
方法二
鸡胸肉洗净剁碎
步骤/方式16
加入芝麻油、淀粉、生抽、糖、米酒
步骤/方式17
马蹄剁碎
步骤/方式18
香菇剁碎
步骤/方式19
蒜剁碎
步骤/方式20
洋葱剁碎
步骤/方式21
将所有的材料放进鸡肉中，加入适量的盐，拌勻
步骤/方式22
馅放进饺子皮里，包好，上锅蒸25分钟即可。
香菇鸡肉蒸饺做法的相关内容
莜面蒸饺怎么和面
莜面蒸饺的做法
和面：把莜面粉和淀粉混合均匀，然后将水倒入面内，水温30-40度，双手将面团揉均匀，至表面光滑，揉好的面团使用保鲜膜和毛巾覆盖，醒20分钟左右
调馅：韭菜切3-5mm小段，把5g盐撒入韭菜中，5分钟后，把韭菜水分挤出（一斤韭菜大概能挤出100g水，手直接挤，不要借助纱布，以防弄烂韭菜），然后将30g葱油倒入韭菜中，搅拌均匀
角瓜芹菜蒸饺最正宗的做法
把角瓜洗擦丝，把擦好的角瓜丝放进菜盆里加适量的盐出水，把水挤干净剁碎待用。
芹菜洗净切碎，和角瓜一样去水待用。
适量的粉条煮透控水剁碎，加少量的盐、花椒粉、五香粉、蚝油、姜末、碎葱花搅拌均匀，炒锅放油熟葱花至金黄，倒入粉条中，加角瓜、芹菜碎搅拌均匀即可。
角瓜芹菜蒸饺最正宗的做法
食材用料
芹菜1斤，角瓜1根，金针菇半捆，大葱1棵，鸡胸肉200克，面粉500克，油少许，香油少许，蚝油1勺，盐少许，五香粉少许
做法步骤：
1、 普通面粉500克，加1勺盐，温水和面，先把面饧上准备馅料。
2、 芹…
白菜蒸饺的家常做法
食用材料
大白菜叶子 200克，面粉 500克，耗油 适量
酱油 适量，盐 适量，十三香 适量， 糖 少量
方法和步骤如下：
1、大白菜洗干净（要叶子，不要白菜帮）切碎，放入盐沙水。盐不要太多否则太咸了。腌制15分钟，然后用纱布包裹大白菜把水挤出来，备用。
2、大白菜中加入蚝油、酱油、盐、十三香、少量糖，搅拌均匀。
3、准备馅料之前就发好面，面发成蜂窝状就可以包了。
4、包好静置20-30分钟，俗称醒面，这样蒸出来的更多蜂窝。
5、上凉水蒸，开锅后再蒸10-15分钟即可。
白菜蒸饺…
做水晶蒸饺不成形的原因
水晶虾饺的皮太薄。制作水晶虾饺时，面团和水的比例、揉面的力度，擀面的过程都很重要，水的比例掌握不好会导致面团成形度，揉面的力度不够，面团里面会含有气体，影响面的口感，擀面要擀均匀，厚度要一样，水开在蒸，饺子要捏紧，捏不紧的饺子遇到热气会张口。
蒸饺蘸料用什么醋最好
1，首先从自己喜欢都吃醋了程度了看，如果你是无醋不欢的，特别能吃醋，那么推荐你用陈醋。如果你只是一般的人能吃酸，那推荐你用香醋。
2，根据饺子的馅来判断。如果你吃的是白菜饺子，鸡蛋饺子那一般的香醋就可以了如果你吃的是羊肉饺子，或者是鲶鱼饺子，那陈醒就更合适
3，主要是根据饺子馅味道的轻重。饺子馅味道越重的，我们推荐用陈醋，如果饺子馅味道特别淡，香醋都是极好的。
4，从配料来看，如果你只是单纯的蘸醋，陈醋香醋都可以的。